南瓜球的做法和配方，南瓜球的做法

水煮南瓜球的做法

1、水煮南瓜球的做法： 准备南瓜球、盐、油、葱姜蒜等调料。 将南瓜球洗净，去皮，切成小块。 锅中加水，放入南瓜块，煮至熟软。 捞出南瓜块，沥干水分。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 放入南瓜块，加盐翻炒均匀即可。 装盘即可食用。

2、水煮南瓜球的做法如下：准备材料：南瓜球盐油葱、姜、蒜等调料处理南瓜：将南瓜球洗净，去皮，如果南瓜球较大，可以进一步切成小块以便煮熟。煮南瓜：锅中加水，水量需能覆盖南瓜块。放入南瓜块，大火煮开后转小火，煮至南瓜熟软。可用筷子轻轻扎一下南瓜，如果能轻松扎透即表示已熟。

3、【食材】：南瓜，糯米粉，红糖，水等 【具体做法】第一步：准备一块南瓜清洗干净之后用刀削去皮，然后切成薄片上锅蒸熟，大约蒸20分钟左右。

南瓜球配方比例和做法

将南瓜切块并蒸熟，取出后捣碎成细腻的南瓜泥。 在南瓜泥温热时，加入糯米粉、细砂糖和玉米油，充分搅拌均匀后，揉合成光滑的面团。 将大面团分割成每个约20克的小剂子，压平成面饼状，并放入约10克的豆沙馅料。 将面皮包裹住豆沙馅料，封口后搓成圆形。轻轻按压后，用刀具压出类似南瓜的纹理。

南瓜球的配方比例和做法如下：配方比例： 南瓜泥：200克 糯米粉：250克 细砂糖：50克 玉米油：20克 豆沙馅：250克 小枸杞：少量 做法： 准备南瓜泥：将南瓜切块蒸熟后取出，碾压成南瓜泥。 和面：在南瓜泥中趁热加入糯米粉、细砂糖和玉米油，搅拌均匀后揉成光滑的面团。

南瓜去皮切成两公分左右的厚片，放入蒸锅中蒸制熟透。用勺子捻成南瓜泥，趁热放入适量糯米粉和成软硬合适的面团。把面团搓成长条，揪成等分的小剂子，中间放上黑芝麻糖馅，可以根据口感衡量放多少。再用手捏成小圆球。

炸南瓜球的做法

炸南瓜球的做法如下：准备南瓜：先把南瓜去皮去籽，然后切成块，蒸上20分钟，让它变得软软的。碾碎南瓜：蒸好后，滤掉多余的汤汁，用勺子把南瓜碾成泥状。准备配料：柠檬皮擦成碎末，葡萄干提前浸泡好并晾干水分。

南瓜球制作方法如下 食材：南瓜、糯米粉、白砂糖、面包糠，鸡蛋液、淀粉。500克南瓜，削去外皮，切成小块。放入锅中，大火蒸20分钟。蒸好的南瓜放入盆中，加30克白糖，用擀面杖压成南瓜泥，南瓜泥压的越碎越好。然后加入100克糯米粉，一边倒一边搅拌。

放入南瓜球后保持中小火慢炸，同时用铲子轻轻推动南瓜球，使其受热均匀。当南瓜球炸至金黄色且浮在油面上时，即可捞出控油。综上所述，通过选用合适的食材、精心制作面团以及掌握炸制技巧，就能制作出又酥又脆的南瓜球。无论是作为家常小吃还是招待客人的甜点，南瓜球都是一道受欢迎的美食。

因为材料的比例不对，另外炸麻球的火候也很重要，下面介绍正确的做法：准备材料：南瓜300g、糯米粉300g、糖粉或细砂糖25g、白芝麻适量、食用油适量 制作步骤：南瓜去皮切块，放入蒸锅中隔水蒸熟。趁热加入糖粉或细砂糖拌匀。用汤匙继续倒成泥状。

再把裹好的南瓜球放进面包糠里，也是端起左右来回摇晃几下，这样很均匀的沾住面包糠了，而且的来回的碰撞力，使面包糠更加的牢靠。为了节省时间，可以一次都把南瓜丸子做完，一起这样来回摇晃，全部做好的南瓜丸子放入大盘子静置一会，这样炸的时候不易掉面包糠。

球怎么做好吃,椰蓉南瓜球的家常做法

准备好原材料。南瓜去皮切块加入足量水，放入微波炉高火十分钟左右直到熟，也可以蒸熟。将南瓜碾成泥。加入糯米粉揉成干湿合适的面团，干湿程度为不粘手的情况下尽量湿度大一点。馅料里加入可可粉揉匀，然后将南瓜糯米面团搓成约20克左右的小圆球，馅料搓成约15克左右的小圆球。将馅料包好。表面稍微抹一点植物油，然后均匀裹上椰蓉。

制作步骤： 准备材料：确保所有所需食材都已准备好。 处理南瓜：将南瓜洗净，去皮，并切成小块，以便于蒸熟。 蒸南瓜：将切好的南瓜块装盘，放入锅中蒸10分钟，直至蒸熟。 碾压成泥：蒸熟后的南瓜加入细砂糖，用勺子将其碾压成泥状。

将南瓜的内瓤和瓜籽挖出，切掉较硬的南瓜皮，用清水冲洗干净，切成块状备用；紫薯削掉外皮之后，冲洗干净，切成块状，和南瓜块一起放入蒸锅中蒸熟。将蒸好的南瓜块取出，装在一个较大的容器中，趁着南瓜块温热绵软的时候，碾碎，再兑入适量的糯米粉和绵白糖。

南瓜的各种吃法以及做法如下：南瓜山药小馒头。南瓜切片，山药切片，上锅蒸熟，取南瓜200克，山药50克，用勺子碾成泥状，放置温凉加入4克酵母粉，倒入335克面粉拌匀，再揉成面团。因为是一次发酵，所以揉面要揉到位，将面团完全揉光滑为止，揉好的面团搓成长条，切小块。

南瓜去皮去籽，切块蒸熟备用。豆沙备用（自己煮的豆沙）。南瓜泥，加入糯米粉和澄面中，揉成南瓜面团。（可以按个人口味加入适量的砂糖。）取一小块南瓜面团，按成圆片，在中间放一颗豆沙球.小心的收口，然后揉成球。收好口后揉圆，然后稍微按扁，用牙签压出痕迹，做出南瓜造型。

将南瓜洗净去皮去籽切成小块，放入锅中加上刚刚漫过南瓜的清水煮至南瓜熟软，把煮熟的南瓜用搅拌机打成泥，在倒回锅中，在加入洗净的枸杞，一加适量的清水拌匀2，一小锅里加水煮开，放入小汤圆煮至浮起1分钟左右，把煮熟的小汤圆捞出沥干水分倒入（1）中拌匀加糖即可。

脆皮空心南瓜球做法大全

1、脆皮空心南瓜球的做法如下：准备食材 主料：南瓜200克，糯米粉200克左右。 辅料：砂糖30克，清水1碗，面包糠1碗，酵母粉3克。制作步骤 南瓜处理：南瓜去皮切薄片，覆盖保鲜膜上锅蒸约20分钟，蒸至南瓜软烂。 南瓜泥制作：取出南瓜趁热加入白砂糖，混合均匀后碾压成细腻的南瓜泥。

2、制作印度脆皮球需要准备南瓜、巧克力、小麦粉、玉米片，还需要一些白糖、鸡蛋液。南瓜是主要食材，做脆皮球缺少不了南瓜。如果没有南瓜是做不成脆皮球的。至于准备多少南瓜，可以根据食用量，之后先将南瓜去皮，里面的籽也去干净，然后放在锅里蒸熟。

3、油炸是制作麻球的关键步骤。选择油温为160-180℃，将麻球下锅炸制。下锅后，用筷子轻轻拨动，防止粘连。炸至麻球表面金黄酥脆，即可捞出沥油。冷却秘诀：刚炸好的麻球温度很高，内部依然处于膨胀状态。为了保持空心，需要将其冷却到室温。将麻球沥干净油分后，放在通风处自然晾凉。