益母草的做法与吃法，益母草的做法

益母草怎么煮

新鲜益母草煮10-15分钟，干益母草煮20-30分钟。新鲜益母草水分含量高，稍微煮一煮就可以将里面的有效成分给充分析出了，因此，新鲜益母草只需要煮10-20分钟即可。干益母草在比较常见，去药店买的药材就是这一种干益母草，干益母草已经充分脱水了，在熬煮的时候需要多熬一些时间，一般建议煮30分钟左右。

将益母草洗净（鲜品需仔细冲洗泥沙）。 放入锅中，加清水浸泡20分钟。 大火煮沸后转小火煮15-20分钟。 滤去药渣，取药汁饮用。用法：每日1次，月经前后或遵医嘱服用，连续3-5天。搭配其他食材（增强功效） 益母草红枣茶（补血活血）材料：益母草10克、红枣5颗、红糖适量。

准备材料：将新鲜益母草和红枣分别放入两个碗中，每个碗中加650克水浸泡半小时。第一次煎煮：将泡过的益母草从碗中取出，倒入砂锅中。大火煮沸后，改小火继续煮半小时。使用双层纱布过滤药液，得到约两百克药液，此为头煎。第二次煎煮：在药渣中再加500克水。煎法同前，即大火煮沸后改小火煮半小时。

益母草煮制的方法如下：准备食材 益母草：200克，洗净后去掉根部，嫩芽部分保留。猪瘦肉：100克，洗净后切成薄片。猪腰：1个，去掉筋膜后切成片。猪肝：100克，用清水冲洗干净。蒜瓣：20克，切成蒜米备用。姜：1个，切成薄片。其他调料：胡椒粉1克、生抽1勺、淀粉1勺、食用油适量、盐适量。

做法：先将益母草用水冲去表面灰尘并沥干，再将鸡蛋煮熟剥壳。然后将益母草放入锅中，加适量清水大火煮开，加入鸡蛋后改小火煮2030分钟。饮汤食蛋，一天两次。效果：鸡蛋富含蛋白质，与益母草同煮可以增强其滋补作用，适用于需要调理月经或产后恢复的女性。

益母草怎么煮好吃又营养

1、益母草瘦肉汤（经典滋补）材料：新鲜益母草100克（或干品30克）瘦肉（猪里脊或鸡肉）150克 红枣5颗 枸杞10克 姜片3片 盐适量 做法： 瘦肉切片焯水去腥，益母草洗净（干品需提前浸泡）。 锅中加水，放入瘦肉、姜片、红枣，大火煮沸后转小火炖30分钟。 加入益母草和枸杞，再煮10分钟（鲜品煮5分钟即可）。

2、基本煮制方法： 泡水：先将益母草加水浸泡15分钟。 煮制：然后开火煮15分钟即可。 加料煮制方法： 准备药包：可将益母草放入煮药包中，方便后续虑出药渣。 煮益母草：将装有益母草的煮药包放入锅中，加水煮制。 虑出药渣：煮好后，用漏勺虑出药渣。 加入辅料：依次放入红枣、枸杞和鸡蛋。

3、将益母草洗净（鲜品需仔细冲洗泥沙）。 放入锅中，加清水浸泡20分钟。 大火煮沸后转小火煮15-20分钟。 滤去药渣，取药汁饮用。用法：每日1次，月经前后或遵医嘱服用，连续3-5天。搭配其他食材（增强功效） 益母草红枣茶（补血活血）材料：益母草10克、红枣5颗、红糖适量。

益母草的吃法

1、益母草的食用方法多样，以下是一些推荐的吃法及其效果： 益母草泡红枣 做法：将益母草和红枣分别浸泡半小时后，煮益母草两次并过滤汤汁，再加入红枣煮开，最后加入赤砂糖融化。 效果：补血养气，养颜美容。

2、吃法： 煮汤：益母草常与其他药材或食材一同煮汤。例如，治痛经时，可与延明索、鸡蛋同煮；治功能性子宫出血时，可与香附、鸡蛋同煮。煮熟后去壳再煮片刻，去药渣，吃蛋饮汤。 水煎服：将益母草与其他药材一同放入水中煎煮，如治闭经时与橙子、红糖水煎服；治产后腹痛时与生姜、大枣、红糖水煎服。

3、益母草的吃法和用途如下：吃法： 煮汤：益母草可以与其他药材或食材一同煮汤。例如，治痛经时，可将益母草、延明索与鸡蛋同煮，鸡蛋熟后去壳再煮片刻，去药渣后吃蛋饮汤。 水煎服：将益母草与其他药材一同放入水中煎煮，去渣后饮用煎得的药汁。如治闭经时，可将益母草、橙子与红糖水煎服。

益母草的创意做法有哪些?

益母草炒肉 将益母草与猪肉或牛肉条一起炒制，可以加入葱、姜、蒜等调料提味。这种做法可以使肉类的鲜香与益母草的药效相结合，既美味又健康。益母草豆腐羹 将益母草切碎，与软豆腐一起煮成羹，可以根据个人口味加入海鲜、蘑菇等其他食材。这种做法口感细腻，营养丰富，适合全家人食用。

益母草小米粥 材料：鲜益母草30克、小米100克、红糖适量。做法：小米煮至半熟时加入切碎的益母草，煮熟后加红糖。功效：温和调理气血。 益母草瘦肉粥 材料：大米100克、瘦肉末50克、益母草20克、姜丝。做法：粥煮至粘稠时加入肉末和益母草，最后调味。

益母草鸡蛋汤 材料：鲜益母草50克、鸡蛋1-2个、姜片、盐。做法： 益母草洗净切段，鸡蛋打散。 水烧开后加姜片、益母草煮5分钟，淋入蛋液成蛋花，加盐调味。功效：调理经期不适。 益母草瘦肉汤 材料：鲜益母草100克、瘦肉200克、红枣3颗。

将新鲜的益母草与红糖熬炖，制成茶饮，不仅口感香甜，更能发挥其药效。此外，益母草炖肉、煮鸡蛋也是常见的食用方式，这些菜肴不仅美味可口，还能滋补身体。更有创意的，是将益母草与玫瑰花相结合，制成茶饮，既满足了味蕾的享受，又兼顾了健康。益母草炖鸡，再配以当归、香附等中药，是调养身体的绝佳选择。

新鲜益母草的吃法大全新鲜益母草的烹饪方法

1、做法：将猪肉切成小块，红枣洗净，与益母草一同放入汤煲中。加水煮沸后转小火慢炖30分钟。 益母草滚蛋汤 材料：新鲜益母草30~60克、青皮鸡蛋1~2个、如需甜食可加红糖适量。做法：将益母草清洗干净，浸泡15分钟后与鸡蛋一同放入瓦煲，加入清水450~500毫升（约5至2碗水量）。

2、做法：将猪肉切小块，红枣洗净后与益母草一同放入汤煲内，加水煮沸后转小火慢煮30分钟即可。益母草煲鸡蛋 材料：益母草30~60克、青皮鸡蛋1~2个。做法：将益母草洗净并浸泡15分钟，与鸡蛋一同放入瓦煲内，加清水450~500毫升，煎煮20分钟后捞起鸡蛋，去壳后再放回瓦煲内继续煎煮。

3、新鲜益母草的食用方法主要有以下三种：益母草豆羹：材料：益母草嫩茎叶250克，黄豆100克，精盐、味精、葱花、豆油适量。做法：将益母草去杂洗净，焯水后捞出洗去苦味，切段。黄豆泡发去杂洗净，磨成豆沫。油锅烧热，下葱花煸香，投入益母草煸炒，加入精盐炒至入味。

有关益母草的做法与注意事项

- 做法：将益母草清洗干净备用；皮蛋去壳后清洗备用；枸杞和蘑菇也清洗干净备用。将这些食材一起放入砂锅中，加入适量清水煎煮即可。- 功效：常饮此汤能补充营养，具有益肾活血、通经止痛的效果。 鱼白益母草：- 材料：益母草、枸杞、香菇、红枣、鱼肚、姜。

材料：益母草20克、鸡蛋1-2个、姜片少许。做法：益母草煮水20分钟，打入鸡蛋煮熟，加盐或红糖调味。 益母草瘦肉汤（产后滋补）材料：鲜益母草50克、瘦肉100克、枸杞10克。做法：瘦肉焯水后与益母草、枸杞炖煮1小时，加盐调味。注意事项 禁忌人群：孕妇禁用（可能刺激子宫收缩）。

瘦肉（猪里脊或鸡肉）150克 红枣5颗 枸杞10克 姜片3片 盐适量 做法： 瘦肉切片焯水去腥，益母草洗净（干品需提前浸泡）。 锅中加水，放入瘦肉、姜片、红枣，大火煮沸后转小火炖30分钟。 加入益母草和枸杞，再煮10分钟（鲜品煮5分钟即可）。 加盐调味，喝汤吃肉。