油菜木耳怎么炒，油菜木耳的做法

怎样做油菜木耳拌圆葱?

取适量新鲜的油菜，用清水把油菜洗净，然后煮锅烧水，水开后把洗好的油菜放入锅中，烫三分钟左右，捞出切好待用。提前一个小时水发木耳，发好木耳后，用清水把木耳洗净。因为要凉拌，所以煮锅放水，水开后烫木耳5分钟左右，烫好后捞出备用。

先把木耳泡发，油菜切去根洗干净。都切成小段。用开水滤一下，因为老公不喜欢油菜的土腥味。要是喜欢绿油油的汤汁也可以不过开水。我是怕早晨来不及，前一天晚上做的肉馅。贴膜进冷藏。大家可以放的简单一些，老公喜欢味道重，嫩嫩的，所以我在肉馅里佐料放的有点多。

步骤：油菜清洗干净，投入开水里焯一下，捞出沥下水分。木耳用水泡开，清洗干净，过一下沸水，捞出放在盘里备用。把木耳和油菜放在一个大容器里，倒入食醋、生抽、食盐、香油，凉拌一下。拌好后再加上一些蒜末即可。

木耳的做法主要有以下两种：凉拌油菜木耳：做法：将油菜清洗干净后焯水，木耳用水泡发并清洗干净后也过一下沸水。将木耳和油菜放在一个大容器里，加入食醋、生抽、食盐、香油凉拌，最后加上蒜末即可。油菜炒木耳：做法：在炒锅中加入食用油，油热后加入花椒、八角和葱末，然后倒入油菜翻炒。

酱烧木耳油菜：这道菜以酱香味为特色，味道鲜美。首先将木耳泡发，洗净，撕成小片；油菜洗净，切段。锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，然后加入木耳和油菜翻炒，加入适量的豆瓣酱、生抽、老抽、糖调味，炒至熟透即可。这种方法制作的木耳油菜，酱香味浓郁，味道鲜美。

凉拌油菜木耳做法：首先，将油菜清洗干净，投入开水里焯一下，捞出沥去水分。接着，将木耳用水泡开，清洗干净，同样过一下沸水，捞出放在盘里备用。然后，把木耳和油菜放在一个大容器里，加入适量的食醋、生抽、食盐和香油，凉拌均匀。最后，拌好后加上一些蒜末即可食用。

木耳小油菜的做法

1、处理食材木耳泡发：干木耳用冷水泡发1小时（急用可温水泡20分钟），去根撕小朵；鲜木耳直接焯水1分钟去杂质。小油菜：洗净后对半切开或切段，梗叶分开（先炒梗后放叶）。焯水（可选）水烧开后加少许盐和油，先焯木耳1分钟，再焯小油菜30秒（保持翠绿），捞出过冷水沥干。炒制热锅凉油，爆香蒜片至微黄。

2、小油菜：需仔细清洗干净，确保无泥沙和杂质。木耳：用温水泡发，待其充分吸水膨胀后，仔细清洗干净，去蒂并择成小朵，以便更好地入味和烹饪。炒制技巧：炒香调料：锅内油热后，先放入葱花和红辣椒，炒出香味。这一步能够提升整道菜的风味，使菜品更加诱人。先炒木耳：倒入黑木耳翻炒片刻。

3、做法：准备食材：将小油菜洗净，确保没有泥土和杂质。木耳用温水泡发，洗净后去蒂，择成小朵备用。炒香调料：锅内油热后，放入葱花和红辣椒，炒出香味。炒木耳：倒入黑木耳，翻炒片刻，使其受热均匀。加入小油菜：放入洗净的小油菜，滴入少许醋，翻炒至小油菜变翠绿色。

4、小油菜洗干净。木耳用温水泡发洗干净，去蒂择成小朵。锅内油热后，放葱花和红辣椒炒出香味。倒入黑木耳翻炒片刻。放入油菜，滴入少许醋，翻炒至变翠绿色。加盐，鸡精，水淀粉勾芡，营养美味的小油菜炒木耳就出锅了。

5、木耳小油菜的做法窍门如下：材料准备：小油菜：需仔细清洗干净，确保无泥沙和杂质。木耳：用温水泡发至软，然后洗净去蒂，择成小朵，以便更好地入味和烹饪。炒制过程：炒香调料：锅内油热后，先放入葱花和红辣椒，炒出香味。这不仅能增加菜肴的风味，还能让整道菜看起来更加诱人。

6、准备好新鲜的食材，首先把小油菜洗净，确保没有杂质和农药残留。接着，将木耳用温水泡发，洗净后去除蒂部，择成小朵备用。这样不仅方便烹饪，还能更好地保留木耳的营养和口感。热锅凉油，待油温升高后，放入葱花和红辣椒炒出香味。葱花和红辣椒的香气能迅速弥漫整个厨房，为这道菜肴增添一丝辣味和香气。

木耳炒油菜的正确做法是什么?

准备食材：将干木耳提前用温水泡发，泡至完全膨胀，洗净后撕成小片；油菜洗净，去掉老叶和粗梗，切成适当大小的段；大蒜和姜剁成末备用。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将油菜段放入开水中焯水，焯至变色后迅速捞出，用冷水过凉，沥干水分。炒木耳：在炒锅中加入适量食用油，油热后放入木耳片，快速翻炒至木耳变软，出香味。

准备材料：150g油菜、200g木耳、适量油、适量盐、适量醋、适量葱花。油菜摘好洗净切断。泡发好的木耳摘好。油热放入葱花煸炒。放入油菜翻炒。放入醋几滴，放入盐适量。

小油菜：洗净后对半切开或切段，梗叶分开（先炒梗后放叶）。焯水（可选）水烧开后加少许盐和油，先焯木耳1分钟，再焯小油菜30秒（保持翠绿），捞出过冷水沥干。炒制热锅凉油，爆香蒜片至微黄。先下小油菜梗翻炒30秒，再放叶和木耳，大火快速翻炒均匀。

焯水：将油菜放入沸水中焯水，加入少许盐和几滴油，焯水时间不宜过长，以保持油菜的翠绿色。焯好后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分。爆香：锅中加入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末，炒出香味。炒木耳：将泡发好的木耳放入锅中，快速翻炒，可以加入少许生抽提味。

木耳炒油菜最正宗的做法如下：材料准备：- 油菜300g- 黑木耳20g- 油适量- 盐适量- 葱少量- 姜少量- 大蒜少量- 淀粉少量制作步骤：前期准备： - 油菜洗净，沥干水分备用。 - 黑木耳用温水泡发，择洗干净，撕成小朵。 - 葱、姜切丝，大蒜切片。

准备好新鲜的食材，首先把小油菜洗净，确保没有杂质和农药残留。接着，将木耳用温水泡发，洗净后去除蒂部，择成小朵备用。这样不仅方便烹饪，还能更好地保留木耳的营养和口感。热锅凉油，待油温升高后，放入葱花和红辣椒炒出香味。葱花和红辣椒的香气能迅速弥漫整个厨房，为这道菜肴增添一丝辣味和香气。

木耳小油菜做法窍门

处理食材木耳泡发：干木耳用冷水泡发1小时（急用可温水泡20分钟），去根撕小朵；鲜木耳直接焯水1分钟去杂质。小油菜：洗净后对半切开或切段，梗叶分开（先炒梗后放叶）。焯水（可选）水烧开后加少许盐和油，先焯木耳1分钟，再焯小油菜30秒（保持翠绿），捞出过冷水沥干。炒制热锅凉油，爆香蒜片至微黄。

木耳小油菜的做法窍门如下：食材准备：小油菜：需仔细清洗干净，确保无泥沙和杂质。木耳：用温水泡发，待其充分吸水膨胀后，仔细清洗干净，去蒂并择成小朵，以便更好地入味和烹饪。炒制技巧：炒香调料：锅内油热后，先放入葱花和红辣椒，炒出香味。这一步能够提升整道菜的风味，使菜品更加诱人。

小油菜洗干净。木耳用温水泡发洗干净，去蒂择成小朵。锅内油热后，放葱花和红辣椒炒出香味。倒入黑木耳翻炒片刻。放入油菜，滴入少许醋，翻炒至变翠绿色。加盐，鸡精，水淀粉勾芡，营养美味的小油菜炒木耳就出锅了。

木耳小油菜的做法及窍门如下：做法：准备食材：将小油菜洗净，确保没有泥土和杂质。木耳用温水泡发，洗净后去蒂，择成小朵备用。炒香调料：锅内油热后，放入葱花和红辣椒，炒出香味。炒木耳：倒入黑木耳，翻炒片刻，使其受热均匀。

木耳小油菜的做法窍门如下：材料准备：小油菜：需仔细清洗干净，确保无泥沙和杂质。木耳：用温水泡发至软，然后洗净去蒂，择成小朵，以便更好地入味和烹饪。炒制过程：炒香调料：锅内油热后，先放入葱花和红辣椒，炒出香味。这不仅能增加菜肴的风味，还能让整道菜看起来更加诱人。

木耳炒油菜的做法有哪些?

1、准备食材：将干木耳提前用温水泡发，泡至完全膨胀，洗净后撕成小片；油菜洗净，去掉老叶和粗梗，切成适当大小的段；大蒜和姜剁成末备用。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将油菜段放入开水中焯水，焯至变色后迅速捞出，用冷水过凉，沥干水分。炒木耳：在炒锅中加入适量食用油，油热后放入木耳片，快速翻炒至木耳变软，出香味。

2、焯水：将油菜放入沸水中焯水，加入少许盐和几滴油，焯水时间不宜过长，以保持油菜的翠绿色。焯好后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分。爆香：锅中加入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末，炒出香味。炒木耳：将泡发好的木耳放入锅中，快速翻炒，可以加入少许生抽提味。

3、处理食材木耳泡发：干木耳用冷水泡发1小时（急用可温水泡20分钟），去根撕小朵；鲜木耳直接焯水1分钟去杂质。小油菜：洗净后对半切开或切段，梗叶分开（先炒梗后放叶）。焯水（可选）水烧开后加少许盐和油，先焯木耳1分钟，再焯小油菜30秒（保持翠绿），捞出过冷水沥干。