鸡腿蘑菇做法
准备材料：鸡腿750克、蘑菇360克、土豆360克、水适量、香叶3片、桂皮1段、葱8克、姜8克、蒜8克。油适量、花椒粉、盐适量、生抽适量、糖适量料酒。将鸡腿洗净，剁成块状。葱切长段，蒜切片，姜切片。
倒入开水，水量需没过鸡腿块，放入香叶和桂皮，增加香气。大火烧开后撇去浮沫，盖上锅盖转小火，炖煮15分钟，使鸡腿块初步熟透并吸收香味。加入土豆：土豆去皮，洗净后切成滚刀块，以便炖煮时更容易入味。打开锅盖，放入土豆块，加入适量的盐、生抽和糖，搅匀后继续加盖炖煮15分钟。
鸡腿洗净后切成适当大小的块状，放入锅中，加入冷水没过鸡腿，再加入1汤匙料酒和几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡腿用清水冲洗干净，沥干水分。这一步能有效去除鸡腿的血水和腥味。蘑菇洗净，香菇如果是干的需要提前泡发，切去根部，其他蘑菇撕成适当大小。生姜切片，大葱切段。
做法： 瘦肉切片，用料酒+生抽+淀粉腌10分钟； 鸡腿菇切片，青红椒切块； 热油先滑炒肉片至变色盛出； 余油爆香姜丝，下鸡腿菇炒软，加青红椒、肉片翻炒，盐调味即可。
香菇鸡腿炖蘑菇的做法如下：所需食材： 鸡腿1个 土豆1个 香菇数朵 所需配料： 耗油1勺 盐1勺 葱花适量 花椒1颗 辣椒丝少许 姜3片 生抽适量 十三香少许 鸡汤适量 制作步骤： 准备食材：香菇洗净切片；鸡腿切段儿；土豆切块。 准备辅料：葱花、花椒、辣椒丝、姜片备好。
鸡腿蘑菇可以做成美味的鸡腿炖蘑菇，做法如下：准备材料：主料：鸡腿肉、新鲜蘑菇。辅料：豆油、盐、酱油、葱花。处理食材：将新鲜的鸡腿肉洗干净，备用。将新鲜的蘑菇绰好水，去除杂质和异味，沥干水分备用。烹饪步骤：炒鸡腿肉：将锅烧热，加入适量的豆油。
鸡腿炖蘑菇的做法
准备材料：鸡腿750克、蘑菇360克、土豆360克、水适量、香叶3片、桂皮1段、葱8克、姜8克、蒜8克。油适量、花椒粉、盐适量、生抽适量、糖适量料酒。将鸡腿洗净，剁成块状。葱切长段，蒜切片，姜切片。
捞出蘑菇，用温水冲洗干净，去除多余的杂质和异味。加入蘑菇炖煮：打开锅盖，将处理好的蘑菇放入炖煮的鸡腿和土豆中。加盖继续炖煮10分钟左右，直至所有食材全部熟透且味道相互融合。收汁装盘：转成大火，将汤汁收至自己喜欢的程度，使菜品更加浓郁可口。盛出鸡腿炖蘑菇，装盘即可享用。
鸡腿洗净后切成适当大小的块状，放入锅中，加入冷水没过鸡腿，再加入1汤匙料酒和几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡腿用清水冲洗干净，沥干水分。这一步能有效去除鸡腿的血水和腥味。蘑菇洗净，香菇如果是干的需要提前泡发，切去根部，其他蘑菇撕成适当大小。生姜切片，大葱切段。
鸡腿蘑菇可以做成美味的鸡腿炖蘑菇，做法如下：准备材料：主料：鸡腿肉、新鲜蘑菇。辅料：豆油、盐、酱油、葱花。处理食材：将新鲜的鸡腿肉洗干净，备用。将新鲜的蘑菇绰好水，去除杂质和异味，沥干水分备用。烹饪步骤：炒鸡腿肉：将锅烧热，加入适量的豆油。
鸡腿炖蘑菇的做法如下：准备食材：把鸡腿洗干净，剁成一块块的。再把蘑菇、土豆这些配角也都准备好哦。切好葱姜蒜：葱要切成长长的段，蒜和姜呢，就乖乖地切成片吧。炒香调料：锅里倒点油，等油热了，就把花椒粉、葱、姜、蒜一股脑儿放进去，炒出香味来。
鸡腿蘑菇怎么做好吃
鸡腿洗净后切成适当大小的块状，放入锅中，加入冷水没过鸡腿，再加入1汤匙料酒和几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡腿用清水冲洗干净，沥干水分。这一步能有效去除鸡腿的血水和腥味。蘑菇洗净，香菇如果是干的需要提前泡发，切去根部，其他蘑菇撕成适当大小。生姜切片，大葱切段。
鸡肉炖蘑菇要做得好吃，可以按照以下步骤进行烹饪：准备食材 主料：鸡腿肉适量（根据个人食量调整），榛蘑适量（榛蘑的独特香味能为这道菜增添不少风味）。调料：食用油、葱姜丝、花椒大料粉、老抽、盐、味精。处理食材 鸡肉处理：将鸡腿肉洗净后切成块，放入锅中焯水，去除血水和杂质。
鸡肉炖蘑菇好吃的做法如下：所需主料：鸡腿、榛蘑 所需调料：油、葱姜、花椒大料粉、老抽、盐、味精 具体步骤：准备食材：鸡肉洗净切块。榛蘑用凉水泡开后，煮一下捞出，再用凉水冲洗干净备用。鸡肉焯水：将鸡肉块放入沸水中焯水，去除血水和杂质。焯水后捞出鸡肉，用凉水冲洗干净，装盘备用。
将新鲜的蘑菇绰好水，去除杂质和异味，沥干水分备用。烹饪步骤：炒鸡腿肉：将锅烧热，加入适量的豆油。当油温达到7成热时，将鸡腿肉放入锅中翻炒，直至其表面微黄，肉质收紧。调味：在锅中加入适量的酱油和葱花，翻炒均匀，使鸡腿肉充分吸收调料的香味。
香菇鸡腿炖蘑菇的做法
1、香菇鸡腿炖蘑菇的做法如下：所需食材： 鸡腿1个 土豆1个 香菇数朵 所需配料： 耗油1勺 盐1勺 葱花适量 花椒1颗 辣椒丝少许 姜3片 生抽适量 十三香少许 鸡汤适量 制作步骤： 准备食材：香菇洗净切片；鸡腿切段儿；土豆切块。 准备辅料：葱花、花椒、辣椒丝、姜片备好。
2、制作步骤： 准备食材：鸡腿肉洗净后切块；口蘑和香菇同样洗净，备用。 爆香调料：热锅凉油，先放入姜片和葱段，用中小火将其爆香。 煸炒鸡块：将鸡块放入锅中，煸炒至表面变色，这一步有助于锁住鸡肉的鲜味。 加入料酒：鸡块变色后，加入适量料酒，翻炒均匀，以去除鸡肉的腥味。
3、鸡腿洗净后切成适当大小的块状，放入锅中，加入冷水没过鸡腿，再加入1汤匙料酒和几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡腿用清水冲洗干净，沥干水分。这一步能有效去除鸡腿的血水和腥味。蘑菇洗净，香菇如果是干的需要提前泡发，切去根部，其他蘑菇撕成适当大小。生姜切片，大葱切段。
4、小鸡炖蘑菇的做法如下：所需食材： 鸡腿肉250克 洋葱1个 大蒜3瓣 干香菇56个 鲜蘑菇100克 鸡汤适量 料酒适量 盐适量 黑胡椒粉适量 葱花适量 烹饪步骤： 泡发香菇：将干香菇用清水泡发，备用。 准备食材：将鸡腿肉切成小块，洋葱和大蒜切成小丁。
5、家常小鸡炖蘑菇是一道经典的东北炖菜，鸡肉鲜嫩，蘑菇香滑，汤汁浓郁，特别适合秋冬季节暖身。
6、鸡腿炖香菇的做法 材料：鸡腿4个、新鲜花菇十朵（也可以用干香菇泡发来代替）、生抽、老抽、蚝油、料酒、姜、大葱、白糖、胡椒粉。做法：首先要将鸡腿洗净后，剁成小块（可以根据个人爱好选择整只炖，但是需要时间会多很多）。
虫草花鸡腿炖蘑菇做法
虫草花鸡腿炖蘑菇是一道营养丰富、美味可口的家常菜。首先准备鸡腿肉斩大块，洗净，然后香菇、茶树菇、黑木耳泡开洗净。接着，将锅加热，加入适量的油，油量不要太多，因为鸡腿炒熟后会释放出大量油脂。待油热后，加入花椒和干红椒、姜片进行爆香，然后放入鸡块进行大火翻炒。
配制方法：大米或小麦按每袋50克或100克分装入塑料袋。将5升50℃的热水倒入干净盆内，将虫草专用防污剂放入热水中，搅至完全溶解即成营养液。按料水比（即大米或小麦与营养液的用量比）1克：5毫升称取营养液倒入装好大米的塑料袋内。分装完后用塑料绳将每个塑料袋中部和口部各扎一道。
鸡可以与虫草一起炖，需要的调料有姜，葱，八角，盐。虫草花炖鸡汤的做法 主料。鸡腿焯水。鸡腿焯出血沫，洗净。饭煲里放入葱、姜、八角。放入鸡腿，虫草花。加水，没过鸡腿。接通电源，选定[汤粥]功能。程序停止后加适量盐，即可食用。可以放几粒枸杞。
常用原材料：鸡腿1只，八珍菌菇包1包，盐适量，小米椒1个，香菜少量。制作过程：第一步这一款汤用的都是菌菇包，里边包括羊肚菌，竹荪，平菇，茶树菇，虫草花，赤松茸，鹿茸菌，姬松茸，可以这么说都是很不错的食用菌，价格比较漂亮，喜爱一定要试试这一款菌菇包。
做法：鸡肉在煮开之后，需要把上面的浮沫打掉，如果就这样煮的时间太久，会出现血渣沾到肉上的情况。然后再把鸡肉用清水清洗干净，尤其是炖汤的鸡肉，需要反复地多洗几遍，需要把这个水洗成透亮不能是浑浊的。
鸡腿蘑菇家常做法
鸡腿菇撕成细条，用厨房纸吸干水分； 热油下菇条中火煸炒至微焦黄，盛出备用； 留底油爆香干辣椒、花椒，倒回菇条，加盐、孜然粉、芝麻炒匀。 鸡腿菇炖汤（鲜甜暖胃）搭配建议：鸡肉+鸡腿菇+红枣（清甜）排骨+鸡腿菇+玉米（浓郁）做法：食材焯水后放入砂锅，加水炖1小时，最后加盐和枸杞即可。
捞出蘑菇，用温水冲洗干净，去除多余的杂质和异味。加入蘑菇炖煮：打开锅盖，将处理好的蘑菇放入炖煮的鸡腿和土豆中。加盖继续炖煮10分钟左右，直至所有食材全部熟透且味道相互融合。收汁装盘：转成大火，将汤汁收至自己喜欢的程度，使菜品更加浓郁可口。盛出鸡腿炖蘑菇，装盘即可享用。
鸡腿洗净后切成适当大小的块状，放入锅中，加入冷水没过鸡腿，再加入1汤匙料酒和几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡腿用清水冲洗干净，沥干水分。这一步能有效去除鸡腿的血水和腥味。蘑菇洗净，香菇如果是干的需要提前泡发，切去根部，其他蘑菇撕成适当大小。生姜切片，大葱切段。
鸡肉炖蘑菇要做得好吃，可以按照以下步骤进行烹饪：准备食材 主料：鸡腿肉适量（根据个人食量调整），榛蘑适量（榛蘑的独特香味能为这道菜增添不少风味）。调料：食用油、葱姜丝、花椒大料粉、老抽、盐、味精。处理食材 鸡肉处理：将鸡腿肉洗净后切成块，放入锅中焯水，去除血水和杂质。
准备材料：鸡腿750克、蘑菇360克、土豆360克、水适量、香叶3片、桂皮1段、葱8克、姜8克、蒜8克。油适量、花椒粉、盐适量、生抽适量、糖适量料酒。将鸡腿洗净，剁成块状。葱切长段，蒜切片，姜切片。
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