海参清蒸做法，海参 清蒸

蒸海参简单的做法

白糖一小撮（可选，提鲜）做法步骤预处理海参若用干海参，需提前泡发至柔软（约48小时，中途换水去沙）。即食海参解冻后洗净，用刀轻轻划开腹部，去除残留沙嘴（避免蒸时收缩）。去腥处理将海参放入碗中，加姜片、葱段，淋少许料酒或白酒，静置10分钟去腥。

粉丝垫底，海参切段或整条铺在粉丝上。热油爆香蒜末和小米辣，加蚝油拌匀后铺在海参上。蒸锅上汽后蒸5分钟，出锅淋蒸鱼豉油，撒葱花。鸡蛋羹蒸海参（营养版）材料：海参1条（切丁）鸡蛋2个温水（蛋液5倍）盐少许做法：鸡蛋加盐打散，加温水搅匀过筛。

将清理干净的海参放入锅中，加入清水煮沸，转小火煮30-40分钟，直到海参变软。然后关火，自然冷却，继续浸泡12小时即可。准备海参：如果是即食海参，直接取出清洗干净即可。清蒸海参：将泡发好的海参放入盘中，加入姜片、葱段和料酒。蒸锅加水烧开，将海参放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。

鸡蛋加盐打散，加温水搅匀过筛。蛋液倒入碗中，撇去泡沫，加盖保鲜膜扎孔。蒸8分钟蛋液凝固后，放海参丁再蒸3分钟，出锅滴生抽。创意葱油蒸海参材料：海参2条大葱白（切丝）红椒丝少许葱油2勺（热油浇香葱段制成）做法：海参蒸5分钟后取出，铺葱丝和红椒丝。

预处理海参若用干海参，需提前泡发至柔软（约48小时，中途换水去沙）。即食海参解冻后洗净，用刀轻轻划开腹部，去除残留沙嘴（避免蒸时收缩）。去腥处理将海参放入碗中，加姜片、葱段，淋少许料酒或白酒，静置10分钟去腥。

1、将泡发好的海参放入盘中，加入姜片、葱段和料酒。蒸锅加水烧开，将海参放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。蒸好后取出，倒掉多余的汤汁。调味：在海参上淋上少许生抽和香油，撒上葱花即可。清蒸海参的吃法直接食用：清蒸海参可以直接食用，口感鲜嫩，营养丰富。

2、清蒸海参的吃法与做法：做法：准备食材：需要海参、姜、葱、料酒、酱油等。泡发软化：将海参提前用水浸泡至发软。清洗处理：将海参剪开腹部，去除沙嘴等不可食用部分，然后洗净。蒸煮：将处理好的海参放入蒸锅，加入姜丝、葱段，以及适量料酒，大火蒸制。

3、海参可以清蒸吃。清蒸海参的方法如下：准备食材：主料：鲜海参。辅料：鲍汁、土鸡、火腿、猪骨棒、枸杞、耗油等，用于熬制高汤。处理海参：将鲜海参洗净备用，确保海参表面干净无杂质。

4、香油少许白糖一小撮（可选，提鲜）做法步骤预处理海参若用干海参，需提前泡发至柔软（约48小时，中途换水去沙）。即食海参解冻后洗净，用刀轻轻划开腹部，去除残留沙嘴（避免蒸时收缩）。去腥处理将海参放入碗中，加姜片、葱段，淋少许料酒或白酒，静置10分钟去腥。

1、清蒸海参的正确做法及窍门如下：准备材料主料：水发海参400克，熟火腿片200克，笋片100克，熟鸡皮片80克。调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉、香菜末、鸡汤各适量。处理海参将水发海参洗净，背朝下摊开，切成宽约5厘米的片。

2、将海参放入碗中，加姜片、葱段，淋少许料酒或白酒，静置10分钟去腥。蒸制蒸锅水烧开后，放入海参（摆盘时可垫姜片），大火蒸5-8分钟（时间过长会变硬）。即食海参蒸3分钟即可（已熟制，加热过久影响口感）。调味出锅后倒掉多余水分，淋上生抽/蒸鱼豉油，滴几滴香油，撒葱花或香菜点缀。

3、清蒸海参的正确做法和窍门来啦，快来看看吧！准备材料：要准备好主料哦，比如400克的贡参宝海参，还有熟火腿片200克、笋片100克、熟鸡皮片80克。调料也不能少，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉、香菜末、鸡汤，这些都要适量准备。

4、鸡蛋加盐打散，加温水搅匀过筛。蛋液倒入碗中，撇去泡沫，加盖保鲜膜扎孔。蒸8分钟蛋液凝固后，放海参丁再蒸3分钟，出锅滴生抽。创意葱油蒸海参材料：海参2条大葱白（切丝）红椒丝少许葱油2勺（热油浇香葱段制成）做法：海参蒸5分钟后取出，铺葱丝和红椒丝。