鱿鱼简单做法，鱿鱼简单做法视频

干鱿鱼做法家常简单好吃

干鱿鱼冷水浸泡12小时（夏季放冰箱），中间换水2-3次。做法一：爆炒香辣干鱿鱼材料：泡发鱿鱼300g、青红椒各1个、洋葱半个、姜蒜末、干辣椒、花椒、生抽1勺、蚝油1勺、糖少许。步骤：鱿鱼切条，沸水中焯30秒卷曲后捞出。热油爆香姜蒜、干辣椒、花椒，加洋葱和青红椒炒香。

辣炒鱿鱼丝材料干鱿鱼丝150克、青椒1个、红椒1个、姜1块、蒜3瓣、干辣椒3 - 4个、花椒适量、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、食用油适量。步骤干鱿鱼丝提前用温水泡发2 - 3小时，期间换1 - 2次水，泡发好后捞出沥干水分。青椒、红椒洗净切丝，姜、蒜切末。

先用冷水将干鱿鱼浸泡2小时。将泡发好的鱿鱼切成块状，把鱿鱼表面上的一层白皮和刺去掉，用清水冲洗干净。大蒜拍碎备用，锅中放适量水煮开。将鱿鱼放入沸水中焯熟，2-3分钟即可捞出沥干。锅内放油，油热后先把大蒜倒入煸炒，然后将青椒、红椒、洋葱倒进去煸炒3-4分钟就可以了。

首先，将鲜鱿鱼洗净，横切成小块。接下来，利用半锅水煮沸，加入鱿鱼、葱、姜和料酒，一同焯水以去除腥味。随后，将鱿鱼捞出并沥干水分，为接下来的烹饪步骤做好准备。在另一个锅中，姜、蒜被切成片，葱和辣椒则斜切成小段。先以香油煸炒姜片，待姜片微黄时，加入蒜片和辣椒一同翻炒，香气瞬间四溢。

根据喜好切段：1厘米厚段（易入味）或大块（更过瘾）。鱿鱼触须可保留，但需剪短（如网页5）。去腥与腌制垫底与腌料盘底铺姜片、葱段（网页3），鱿鱼上再放姜丝、葱段，淋料酒或生抽腌制15-30分钟（网页5）。更彻底的做法：撕除内部黏膜后腌制（网页5），可大幅减少腥味。

小鲜鱿鱼简单又好吃的做法是香辣鱿鱼。具体制作步骤如下：准备食材：鱿鱼4只，清洗干净并切成适当大小。青椒和小米辣各1个，切丝或切圈备用。姜、蒜、葱适量，切片或切段。洋葱半个，切丝。调料包括生抽1勺、盐适量、八角1个、花椒适量、香叶1片、豆瓣酱适量、蚝油适量。

月子里鱿鱼的简单做法主要有以下几种：小油菜炒鱿鱼原料：新鲜鱿鱼150克、小油菜250克、适量的姜、盐、橄榄油等。制作方法：将小油菜清洗后切段备用。将鱿鱼内脏去除后洗净切成方块，用开水烫一下沥干备用。生姜去皮后切成碎末。

注意鱿鱼的做法：产妇在食用鱿鱼时，还应注意其烹饪方式。建议选择清淡、健康的烹饪方法，如清蒸、炖煮等，避免过于油腻、辛辣的烹饪方式，以符合产妇的饮食需求。综上所述，月子里产妇能否吃鱿鱼需根据个人体质和情况而定。在食用时，还需注意适量和控制烹饪方式，以确保产妇的饮食健康和安全。

将处理好的鱿鱼摆放在蒸架上，盖上盖子，大火蒸8-10分钟。蒸熟后，取出鱿鱼，切块，淋上蒸鱼豉油或海鲜酱油即可。爆炒鲜鱿鱼锅中倒入适量油，热锅后放入葱姜蒜爆香。加入鱿鱼，大火翻炒至变色。根据个人口味加入酱油、料酒、糖等调味品，翻炒均匀。出锅前，撒上葱花或香菜即可。

鱿鱼也可以和香菇一起炖汤来服用。将鱿鱼在水中焯一下，香菇清洗干净，并切成片，炒锅放入少许油，加入葱和肉末炒至出味，再倒入清水，煮开后放处鱿鱼片，再加入香菇炖20分钟左右就可以了。坐月子饮食：忌多吃味精。为了婴儿不出现缺锌症，新妈妈应忌吃过量味精。