酸奶冻的简单做法，酸奶冻的做法

酸奶冻的做法

1、酸奶冻的制作方法如下：方法一：配料：白凉粉10克，水250克，酸奶200克，水果适量。步骤：提前称量好所需食材，水果切成小颗粒。将白凉粉倒入30克的清水中，搅拌均匀。锅中倒入220克清水，水开后离火，倒入搅拌好的白凉粉溶液，再倒入酸奶，搅拌均匀。

2、将酸奶放置至室温，并倒入搅拌盆内，搅拌至呈现柔顺感。融化吉利丁：把泡好的吉利丁隔水加热至融化。加入柠檬汁拌匀。如果吉利丁凝固，可再度浸泡热水加热至融化。混合与冷藏：将融化的吉利丁和柠檬汁混合物倒入酸奶中，搅拌均匀。将混合好的酸奶倒入陶瓷杯中，轻轻敲打杯底，让酸奶冻糊平均分布在杯中。

3、所需工具：稍大一些的冰格或类似的模具枸杞香蕉酸奶冻的做法准备好所需食材，并将模具洗净擦干；模具中加入两粒枸杞；酸奶倒至模具大约一半的位置；香蕉去皮，切成大约0.6厘米的片，将香蕉片一一放入模具中；视情况再加入少许酸奶至模具齐平，将模具放入冰箱冷冻2小时上面，即可。

4、制作酸奶层吉利丁处理：冷水泡软吉利丁片（约5分钟），挤干水分后隔热水融化。混合液体：酸奶+淡奶油+糖+柠檬汁搅匀，倒入融化的吉利丁液，快速搅拌顺滑。组合荔枝冻填充荔枝：将酸奶液倒入裱花袋，挤入荔枝中（8分满），或直接用小勺填入。

5、以下是几种荔枝酸奶冻的做法：吉利丁片版材料：荔枝适量、酸奶200克、吉利丁片10克、白糖15克、牛奶100毫升。步骤：处理荔枝：将荔枝洗净，去壳去核，把荔枝果肉放入搅拌机中打成泥备用。软化吉利丁片：把吉利丁片放入冷水中浸泡，大约浸泡5-10分钟，直到吉利丁片变软。

6、冻酸奶的制作方法有多种，以下是几种常见的做法：基础冻酸奶：用料：酸奶1袋，糖桂花、草莓酱适量。步骤：将酸奶倒入容器中，放入冰箱冷冻23小时，直至酸奶冻成冰。取出冻好的酸奶，加入适量的糖桂花和草莓酱即可食用。

水果酸奶冻的家庭做法如下：准备食材：酸奶200克水果300克坚果50克处理食材：将水果清洗干净，去皮去核后切成小块。坚果可以稍微敲碎，以便更好地融入酸奶冻中。铺设保鲜膜：在容器底部铺上一层保鲜膜，这样便于后续脱模和取出水果酸奶冻。

水果酸奶冻的家庭做法如下：所需食材：酸奶200克水果300克坚果50克制作步骤：准备食材：选择并清洗干净自己喜欢的水果，切成适口大小的块状。准备好酸奶和坚果。铺保鲜膜：在一个适合冷冻的容器底部铺上一层保鲜膜，这样便于后续脱模。

加热至五六十度后关火。加入吉利丁粉：将泡好的吉利丁粉加入热奶液中，利用余温将其融化，搅拌均匀。混合酸奶：将老酸奶放入打蛋盆中，把搅拌好的吉利丁奶液倒入酸奶盆中，再次搅拌均匀。分层制作：在模具底部铺一层水果丁。倒入一层奶液，高度与水果齐平。放入冰箱冷藏二十分钟，直至略微凝固。

准备模具：在模具上铺上一层保鲜膜，以便脱模。将混合好的酸奶和淡奶油倒入模具中，用铲子抹平表面。准备水果：将苹果、猕猴桃、香蕉等水果去皮切块。根据个人喜好，将切好的水果块码放在模具中的酸奶混合物上。冷冻成型：将模具放入冰箱中冷冻。等待酸奶混合物凝固后，即可取出脱模，享用美味的水果酸奶冻。

冻奶茶：将牛奶与茶水按照一定比例混合，加入适量的糖和冰块，冷藏几小时后即可饮用。这种冻奶茶口感醇厚，是夏日里的解渴佳品。奶酪：将牛奶加热后冷却至温热，加入少量的酸奶作为发酵剂，保持温度在适宜范围内，让牛奶自然发酵成酸奶。再将酸奶放入布袋或模具中，去除多余的水分，就制成了自制的奶酪。

红豆酸奶冰棍：将红豆煮熟后捣碎，与酸奶混合均匀，倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻几个小时，待其凝固后即可食用。这种吃法清凉爽口，尤其适合夏天。红豆酸奶蛋糕：将红豆煮熟后捣碎，与酸奶、鸡蛋、糖、面粉等材料混合，搅拌均匀后倒入烤盘，放入预热好的烤箱中烘烤。烤好后取出，冷却片刻即可切片享用。

荔枝的神仙吃法是制作爆浆荔枝酸奶冻，具体步骤如下：准备食材：荔枝若干个酸奶一盒处理荔枝：将荔枝剥皮，去除中间的小核。用盐水泡5分钟左右，然后冲洗干净，控干水分后摆放整齐。填充酸奶：在每个荔枝的中间倒入适量的酸奶。冷冻成型：将填好酸奶的荔枝放入冰箱冷冻23个小时。