奥尔良烤鸡腿做法，奥尔良烤鸡腿配方与做法

怎么做奥尔良烤鸡腿鸡翅

将奥尔良腌料和水一比一进行溶解调制成腌料液，两个鸡腿差不多400g，那么按腌料：水：肉=7：7：100的比例，水和奥尔良腌料就用30g左右。奥尔良腌料调制完成后，需要对鸡腿进行处理一下，为了让鸡腿更入味，我们可以考虑在鸡腿上划几刀，也可以用牙签在鸡腿上轧孔。

为了使鸡腿和鸡翅更入味，可以在表面划几刀或用牙签扎孔。腌制：将处理好的鸡腿和鸡翅与调好的奥尔良腌料混合均匀。放入冰箱冷藏腌制，一般需要腌制12小时以上。期间要不时翻动，以确保均匀腌制。如果进行了入味处理且时间紧迫，可适当缩短腌制时间。

将锡箔纸平铺在烤网上，并在锡箔纸上刷油，四周折起以防汁液流出。将腌制好的鸡腿鸡翅均匀放置在烤网上。预热烤箱。烤制：将烤网放入预热好的烤箱中。设置烤箱温度为200度，先烤制15分钟。15分钟后，取出烤网，给鸡腿鸡翅翻面，再继续烤制15分钟。

奥尔良烤鸡腿的做法

1、将奥尔良腌料粉与清水/啤酒混合成糊状，均匀涂抹在鸡腿上。密封后冷藏腌制至少4小时（隔夜更佳），中途翻动一次确保入味。烤制烤箱版：预热烤箱200℃（392℉）。鸡腿放在烤网上（垫锡纸接油），表面刷一层蜂蜜水（1：1稀释）。

2、烤鸡腿（奥尔良风味）的做法如下：准备材料小鸡腿6只（约500g）奥尔良腌料适量（需调成浓稠的糊状）腌制鸡腿划口：使用刀具在鸡腿表面划深深的口，但注意不要划断，以便腌制时更入味。

3、奥尔良烤鸡腿的做法如下：准备食材：鸡腿2个奥尔良腌料30g 锡箔纸1张调制腌料：将奥尔良腌料与水按1：1的比例溶解调制成腌料液。按腌料：水：肉=7：7：100的比例，确保使用30g左右的奥尔良腌料。处理鸡腿：在鸡腿上划几刀或用牙签扎孔，以便鸡腿更入味。

奥尔良烤鸡腿最正宗的做法

1、准备材料将一包70g的烧烤食材放入调味碗中，加水调成酱。将鸡腿去骨，放入盆中，加入酱汁，让鸡腿沾满酱汁。将鸡腿皮向外卷，用棉绳扎紧，放入冰箱过夜。取出腌制过夜的鸡腿，放在烤盘上。烤箱上下烘烤（温度范围大）。上下管都设置为200度。按start开始预热。预热到位后，会有提示。

2、将奥尔良腌料粉与清水/啤酒混合成糊状，均匀涂抹在鸡腿上。密封后冷藏腌制至少4小时（隔夜更佳），中途翻动一次确保入味。烤制烤箱版：预热烤箱200℃（392℉）。鸡腿放在烤网上（垫锡纸接油），表面刷一层蜂蜜水（1：1稀释）。

3、奥尔良烤鸡腿的做法如下：准备食材鸡腿2个奥尔良腌料30g 锡箔纸1张调制腌料将奥尔良腌料和水按一比一的比例溶解调制成腌料液。按腌料：水：肉=7：7：100的比例，此处奥尔良腌料和水的用量均为30g左右。处理鸡腿为了使鸡腿更入味，可以在鸡腿上划几刀或用牙签在鸡腿上轧孔。

4、烤鸡腿（奥尔良风味）的做法如下：准备材料小鸡腿6只（约500g）奥尔良腌料适量（需调成浓稠的糊状）腌制鸡腿划口：使用刀具在鸡腿表面划深深的口，但注意不要划断，以便腌制时更入味。

如何在家自制奥尔良烤鸡腿?

将奥尔良腌料粉与清水/啤酒混合成糊状，均匀涂抹在鸡腿上。密封后冷藏腌制至少4小时（隔夜更佳），中途翻动一次确保入味。烤制烤箱版：预热烤箱200℃（392℉）。鸡腿放在烤网上（垫锡纸接油），表面刷一层蜂蜜水（1：1稀释）。

准备鸡腿：将鸡腿清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。有条件的话，可以用叉子在鸡腿上扎一些小孔，这样有助于腌料更好地渗透进鸡肉。

烤鸡腿的做法烤箱奥尔良

预热烤箱：将烤箱预热至200度。放置鸡腿：将腌制好的鸡腿放在烤网上，放入烤箱中层。底下接烤盘，烤盘上铺锡纸，以接住烘烤过程中滴落的油汁。初次烘烤：将烤箱温度设定为200度，烘烤25分钟。刷蜂蜜腌料准备蜂蜜腌料：准备一点腌料，加入适量的蜂蜜，调成糊状。刷料：25分钟后取出烤网，将混有蜂蜜和腌料的糊均匀刷在鸡腿表面，翻面后再刷一层。

奥尔良烤鸡腿的做法如下：准备食材：鸡腿2个奥尔良腌料30g 锡箔纸1张调制腌料：将奥尔良腌料与水按1：1的比例溶解调制成腌料液。按腌料：水：肉=7：7：100的比例，确保使用30g左右的奥尔良腌料。处理鸡腿：在鸡腿上划几刀或用牙签扎孔，以便鸡腿更入味。

食材：鸡腿2个，奥尔良腌料30g，锡箔纸1张。要做奥尔良烤鸡腿必须要有烤箱，原料就很简单了，去超市买鸡腿、奥尔良腌料和锡箔纸就可以了。首先要做的就是奥尔良腌料的调制，将奥尔良腌料和水一比一进行溶解调制成腌料液。按腌料：水：肉=7：7：100的比例，水和奥尔良腌料就用30g左右。