十月份排骨炖什么好吃，排骨炖什么好吃

排骨汤怎么炖最好喝补气血

排骨炖山药 将排骨和山药作为主要食材，再添加适量红枣、枸杞、桂圆等食材，可以取得不错的补气血效果。山药是不错的补气食物，可以改善脾肺气虚等问题，而红枣、桂圆、枸杞可以加强山药排骨汤的补气血效果。排骨炖莲藕 莲藕排骨汤是不错的滋补汤水，可以添加适量黑豆一起炖煮。

不防煲这个气血双补汤来喝一下吧！补气养血，好气色材料： 排骨、当归、红枣、枸杞、黄芪、当归尾做法： 排骨冷水下锅焯水。（2分钟左右）焯好水后用温水清洗干净，这样使肉质更结实。 然后放入砂锅，把准备好的材料除了枸杞别的都放，用热水沫过食材，大火煮开再转小火煮5-2小时。

莲藕红枣排骨汤特点：滋阴补血，适合秋冬 做法：藕选粉藕（炖后口感糯），与排骨、红枣同煲，出锅前撒枸杞。营养：莲藕补铁，红枣补气血，排骨提供血红素铁，适合体虚者。 冬瓜薏米排骨汤特点：祛湿消肿，清爽低脂 做法：薏米提前泡发，与排骨炖40分钟后再加冬瓜块煮15分钟。

山药排骨汤 以排骨和山药为主要食材，辅以红枣、枸杞和龙眼等，共同炖煮。山药有助于补气，适合气虚的情况，而红枣、枸杞和龙眼则能增强补气血的效果。 莲藕排骨汤 莲藕和排骨的搭配，再加入适量的黑豆，不仅滋补，而且有助于补血养颜。

初期大火沸腾能让脂肪乳化，汤色更白，或用少量猪油煸炒排骨后再炖。 肉柴怎么办？ 焯水时间控制在3分钟内，炖煮时间不超过5小时。【推荐搭配】阴虚燥热：加莲藕、马蹄清热。秋冬滋补：加西洋参片或黄芪（5g）。

排骨炖什么当早餐好吃

1、排骨炖白萝卜理由：白萝卜清甜解腻，助消化，适合晨起开胃。排骨炖至软烂后，萝卜吸收肉汁，汤汁清爽不腻。做法：排骨焯水后与萝卜块同炖，加姜片和少许胡椒去腥，最后撒葱花。可配一碗杂粮粥或全麦面包。 排骨山药粥理由：山药健脾养胃，与排骨熬成粥易吸收，适合肠胃敏感人群。

2、直接喝汤吃肉，或下面条、煮米粉，加溏心蛋和青菜即成豪华早餐。推荐配凉拌黄瓜或酸辣小菜解腻。懒人电炖锅玉米排骨汤预约炖汤：睡前将排骨、玉米段、胡萝卜块放入电炖锅，加足量水，预约6小时慢炖，早晨直接享用。浓汤秘诀：炖前用少许油煎排骨至微黄，汤色更浓白。

3、莲藕花生猪骨汤 材料：猪骨500克、莲藕2节、花生100克、陈皮1片 做法：猪骨焯水后与莲藕、花生、陈皮炖2小时，加盐调味。 功效：补中益气，增强肠胃功能。南瓜小米粥 材料：南瓜200克、小米100克、红糖适量 做法：南瓜切块与小米同煮至软烂，加红糖调味。 功效：温和易消化，适合早餐暖胃。

4、排骨粥 将事先腌制好的排骨与大米一同放入慢炖锅中，加入适量的水，设置合适的烹饪时间，就可以炖煮出一锅鲜美可口的排骨粥。慢炖锅能够充分释放排骨的营养和香味，使粥的味道更加浓郁。 鸡汤面 慢炖锅可以制作各种汤类食品，早餐中的鸡汤面就是一个很好的选择。

5、享用：一碗热腾腾、营养丰富的排骨粥就做好了，可以作为早餐或是营养丰富的晚餐享用。小贴士：选择新鲜的排骨和优质的大米，这是确保排骨粥美味和营养的基础。焯水可以去除排骨中的血水和杂质，使汤更清澈。粥煮的时间越长，排骨和大米的营养成分释放得越充分，粥也会更加绵软好吃。

排骨炖什么好吃又有营养

1、加入土豆：土豆去皮切块，放入锅中，继续炖15-20分钟，直到土豆软烂、排骨入味。根据口味加盐调味，最后大火收汁（喜欢汤汁拌饭的话可以留一些汤）。出锅：撒上葱花点缀，即可上桌。汤的利用：如果喜欢喝汤，可以在炖排骨时多加水，炖好后先盛出一碗清汤，撒上葱花或香菜直接喝。剩下的汤可以煮面条或泡饭，味道非常鲜美。

2、适合：秋冬润燥，简单家常。 玉米胡萝卜排骨汤特点：汤鲜味甜，营养均衡。做法：排骨焯水后与玉米段、胡萝卜块炖1小时，可加少许红枣增甜。 土豆炖排骨特点：土豆绵软，汤汁浓郁。做法：排骨煎至微黄，加土豆块、酱油、八角等炖煮，收汁后撒葱花。 莲藕排骨汤特点：藕香粉糯，养胃滋阴。

3、夏天炖排骨，既要清爽开胃又要营养均衡，推荐几种经典搭配： 冬瓜排骨汤 优点：冬瓜利尿解暑，含水量高，能中和排骨的油腻。做法：排骨焯水后加姜片炖1小时，加入冬瓜块再炖20分钟，撒少许盐和葱花。可加两片陈皮增香。 苦瓜黄豆排骨汤 优点：苦瓜清热，黄豆补充植物蛋白，汤水回甘。

4、莲藕炖排骨特点：莲藕清甜爽脆，富含膳食纤维和维生素，与排骨一起炖煮能中和油腻感，汤色清亮。营养：莲藕补脾益胃，排骨提供优质蛋白质和钙质。做法：排骨焯水后与莲藕块、姜片一起炖煮1-5小时，加盐调味即可。 玉米胡萝卜炖排骨特点：玉米和胡萝卜的甜味能融入汤中，口感清甜，适合全家食用。

5、排骨与玉米、海带、山药、冬瓜、莲藕同炖均好吃且有营养，具体分析如下：玉米排骨汤：玉米富含碳水化合物、维生素B族及膳食纤维，与排骨同炖可降低肉类的油腻感。其膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化并提升营养吸收效率，同时玉米的甜味可调和汤品口感，适合追求清淡口味的人群。

好吃的排骨做法来啦,连汤都不浪费

排骨洗净，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水去腥。水开后撇去浮沫，捞出排骨沥干备用。炒糖色：热锅凉油，放入冰糖，小火慢慢炒至冰糖融化并变成琥珀色（注意火候，避免炒糊）。迅速放入焯好的排骨，翻炒均匀，让排骨表面裹上糖色。调味炖煮：加入姜片、蒜瓣、八角和香叶，翻炒出香味。倒入生抽、老抽，继续翻炒均匀。

清炖排骨汤的做法来啦，超简单哦，跟着我做吧！先给排骨洗个澡：把新鲜的排骨放到水里煮个2分钟，就像给它们去去血腥味一样，记得时间别太长了，不然排骨肉就该变紧了，吃起来就不嫩滑了。再给排骨做个SPA：煮好的排骨用筷子一个个夹出来，然后用清水给它们好好洗个澡，直到看起来清爽干净为止。

适合上夜班吃的清炖排骨汤做法来啦，简单又美味哦！准备食材：先挑上250克精排，再来个100克的萝卜切成薄片，备上枸杞16粒，姜切片，葱切段，一切就绪！给排骨洗个澡：把排骨洗净后，用开水给它来个5分钟的热水澡，把血末都焯出来，这样排骨就更干净啦，然后捞出备用。

排骨炖什么最好吃

1、可依口味加枸杞10粒（最后5分钟放入）这样炖出的排骨汤呈现琥珀色，鲜味物质充分释放，干贝和火腿的咸鲜与蔬菜的清甜完美平衡，骨髓的脂香被陈皮化解不腻口，适合所有年龄段食用。

2、加入土豆：土豆去皮切块，放入锅中，继续炖15-20分钟，直到土豆软烂、排骨入味。根据口味加盐调味，最后大火收汁（喜欢汤汁拌饭的话可以留一些汤）。出锅：撒上葱花点缀，即可上桌。汤的利用：如果喜欢喝汤，可以在炖排骨时多加水，炖好后先盛出一碗清汤，撒上葱花或香菜直接喝。

3、排骨炖土豆 特点：土豆软糯，吸收了排骨的汤汁，味道浓郁。做法：排骨焯水后炖至七成熟，加入土豆块，炖至土豆软烂即可。 排骨炖萝卜 特点：萝卜清甜，能中和排骨的油腻，适合秋冬季节。做法：排骨炖至七成熟，加入白萝卜或胡萝卜，炖至萝卜入味。

4、土豆炖排骨特点：土豆绵软，汤汁浓郁。做法：排骨煎至微黄，加土豆块、酱油、八角等炖煮，收汁后撒葱花。 莲藕排骨汤特点：藕香粉糯，养胃滋阴。做法：莲藕切块与排骨慢炖2小时，加花生米更香（湖北风格）。 冬瓜薏米排骨汤特点：祛湿消肿，适合夏季。

5、排骨炖粉条食材：排骨、红薯粉条、白菜。特点：暖身暖胃，粉条吸饱汤汁，口感滑嫩。白菜的加入让这道菜更加清爽，适合寒冷天气。 虫草花排骨汤食材：排骨、虫草花、红枣。特点：养肝补肾，增强免疫力。虫草花的独特香气和营养价值让这道汤成为养生佳品。 茶树菇排骨汤食材：排骨、茶树菇。