豆角切丝怎么炒好吃视频，豆角切丝怎么炒好吃

炒豆角丝的做法

1、清炒豆角丝（清爽版）预处理豆角豆角洗净后掐去两头，撕掉老筋，斜刀切细丝（易熟且入味）。锅中水烧开，加少许盐和几滴油，放入豆角丝焯至七成熟（约1分钟），捞出过凉水保持翠绿。爆香配料热锅冷油，炸香花椒粒后捞出，留底油爆香葱末、蒜片、干红辣椒段（可选）。

2、锅中倒入适量油，开中火加热。油热后，放入蒜末爆香，炒出香味后，再倒入豆角丝进行翻炒。翻炒过程中，要保持火力适中，避免豆角丝炒焦。加入酱汁：将之前调好的酱汁均匀地倒入锅中，与豆角丝充分翻炒均匀。酱汁的加入会使豆角丝更加入味，酱香四溢。

3、主料：豆角、肉丝、胡萝卜、蒜、姜。辅料：盐、炒菜香（可有可无）、鸡精、植物油、香油、料酒、酱油。做法：将豆角去筋洗净切细丝，胡萝卜洗净切细丝，肉同样切丝。热锅中倒入适量植物油，待油五成热时放入姜丝，出香味后放入肉丝翻炒。加少许料酒。

4、处理食材豆角洗净去头尾，斜刀切成细丝（易熟且入味）。猪肉切丝或薄片，加1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、1小勺淀粉、少许油，抓匀腌10分钟。焯水（可选）水烧开后加少许盐和油，放入豆角丝焯水1分钟（去除生涩味，更安全），捞出过冷水沥干。

1、素炒豆角丝食材：油豆角200克，葱花，蒜末，干辣椒。做法：调个料汁：2勺生抽1勺老抽少许糖半碗清水调匀。油豆角洗净切丝，水开加1勺盐焯3分钟捞出过凉沥干水分。

2、素炒豆角丝的制作方法如下：准备材料：豆角：选择新鲜、无虫眼的豆角，去掉两头的尖和两侧的筋，用清水洗干净。葱：切成小段，用于炝锅增香。调料：食用油、酱油、盐。豆角切丝：用刀将豆角切成均匀的细丝，这样炒制时更易熟透，口感也更好。

3、将豆角去掉两头的尖和两侧的筋，用清水洗干净。用刀将豆角切成均匀的细丝，将葱切成小段。锅中放入食用油，油热后，放入葱花炝锅。

4、准备：将豆角洗净后，去掉两头和筋，再切成细丝。切丝可以使豆角更容易入味，同时也缩短烹饪时间。水煮：在炒之前，可以先将豆角丝用开水焯一下，这样可以去除豆角的生涩味，同时保持颜色鲜亮。焯水时间不宜过长，以免营养流失。调味：在炒菜前准备好调味料，如盐、酱油、糖、蒜末、姜末等。

5、炒清炒豆角丝是一道简单又美味的家常菜，主要材料是新鲜的豆角。豆角含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康非常有益。

6、清炒豆角丝是一道简单又美味的家常菜，它以新鲜的豆角为主要原料，通过简单的烹饪手法，保留了食材的原汁原味。以下是制作清炒豆角丝的详细步骤：准备食材：首先，我们需要准备新鲜的豆角，数量根据个人需求来定，一般两人份大约需要300克左右。

墨鱼干炒豆角是一道鲜香下饭的家常菜，制作步骤如下：材料准备主料：墨鱼干50克（提前泡发）、豆角300克辅料：蒜末3瓣、姜丝少许、小米辣1根（可选）调料：生抽1勺、蚝油半勺、盐少许、糖1小撮、料酒1勺详细步骤处理食材墨鱼干：提前用温水泡发2小时（急用可加热水泡1小时），撕去表面黑膜，切细条或小块。

家常豆角炒得好吃的方法有三种，分别是蚝油炒豆角、牛肉炒豆角和肉末炒豆角，下面分别介绍它们的做法：蚝油炒豆角：准备食材：豆角、蚝油、蒜、干辣椒、盐。做法：豆角摘除豆筋，洗净切段，焯水后过冷水备用。大蒜切碎，辣椒切丝。

步骤焯水（可选）：水烧开后加少许盐和油，放入豆角焯1分钟（颜色更绿且易熟），捞出沥干。（若喜欢干香口感可跳过此步，直接煸炒）煸炒豆角：热锅冷油，中火下豆角不断翻炒至表面微皱（约5分钟），盛出备用。

家常菜豆角炒粉皮是一道简单美味的菜肴，它的鲜香口感和丰富的营养搭配使其成为餐桌上的佳肴。

炒豆角的家常做法如下：食材准备：豇豆1把（咸口可提前处理，鲜豆角需洗净）植物油适量味精少许十三香少量葱一段姜两片蒜两瓣（可选，参考信息未明确步骤但属常见配料）酱油适量盐一小勺（根据口味调整）具体步骤：处理食材：将葱切段、姜切片备用。

冻豆角炒肘子肉是一道利用冻豆角丝与肘子肉搭配，通过爆锅、煸炒、调味等步骤制作的家常菜，口感丰富且制作方便。食材准备冻豆角200克、肘子肉100克、葱/姜/蒜适量、胡萝卜适量、油/酱油/白糖/盐/十三香适量。冻豆角需提前化开并沥水，葱姜切丝、蒜切片，胡萝卜切丝备用。