鲫鱼汤的做法又白又浓，鲫鱼汤做法大全

鲫鱼汤怎么做?

鲫鱼榨菜丝汤的做法如下：主料：鲫鱼1条、榨菜50克、白萝卜半个、油面筋8个。辅料：生姜5克、香葱2根、小米辣3个。步骤：将鱼清理干净，然后鱼身两面均匀打上花刀，胡萝卜切成丝，生姜、榨菜、小米辣切碎。起锅烧至冒烟后倒入适量食用油，然后用厨房纸擦干鱼身，将鱼放入。

我的做法有两种，第一种是把鲫鱼去掉脊骨之后，去掉腹腔大刺，然后用刀背把鱼肉砸成肉泥，用手指将鱼刺挑出来，做成鱼丸，这样做的鲫鱼汤不用担心孩子和老人会被鱼刺卡住。

生活中的蒋老师 2023-11-25 · 超过91用户采纳过TA的回答关注鲫鱼汤的做法如下：鲫鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分。锅中倒入适量油，放入鲫鱼煎制。倒入适量的料酒再放入老姜片。锅中倒入没过鱼的开水，大火熬煮。等汤汁变浓稠的时候，加入适量的盐调味，即可熄火。

鲫鱼汤鲜美又滋补，我平时最喜欢吃了，下面和大家一起分享下我自己家里做鲫鱼汤的方法，一起来看看吧。用料：鲫鱼1条、姜3片、葱1根、海带苗20g、豆腐50g、海鲜菇20g 做法：鲫鱼杀完，洗干净。锅烧热，下油，放入姜片爆一会。

怎么炖鲫鱼汤好喝

准备鲫鱼：将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净。在鱼身上划几刀，以便入味。煎鱼：热锅凉油，将鲫鱼放入锅中，两面煎至金黄色。煎好的鱼捞出备用。炖汤：将煎好的鱼放入锅中，加入足够的水，没过鱼身。放入姜片、葱段，倒入料酒。大火煮开后，转小火慢炖。加入配料：炖约15分钟后，将豆腐切成小块，加入锅中。再加入枸杞，继续炖10分钟。

制作鲫鱼汤需将鲫鱼煎至两面金黄，再加入姜片、葱段和清水煮沸，用中小火炖煮30分钟，最后加入盐、胡椒粉调味即可。

准备一条新鲜的鲫鱼、一小块生姜和少量盐。为了宝宝的健康，只放少量的盐调味。关键步骤撕掉鲫鱼表面的黑色薄膜，这是让汤更鲜美的关键步骤哦！然后用平底锅煎到微黄，再把油全部舀起来，不用洗锅。

鲫鱼汤要想炖得好喝又营养，可以按照以下简单做法进行清炖：准备食材主要食材：鲫鱼一条，确保新鲜，这样炖出的汤才更鲜美。辅助食材：豆腐一块（清洗后切成小块备用），生姜一块（切成薄片备用），小葱两根（切成葱花备用）。煎鱼将鲫鱼清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。