卤虾的做法步骤，卤虾的做法

好吃美味的料酒卤虾

1、好吃美味的料酒卤虾做法如下：食材准备：虾：半斤至1斤（根据食用量调整），需去头去须并清洗干净。姜片：7-8片（可多加以增强去腥效果）。蒜苗：1根，切成3-5cm段状（用于调味和装饰）。料酒：一碗。盐、味精、油：适量。制作步骤：处理虾：将活虾去头去须，清洗干净备用。

2、湖南卤虾是一道具有浓郁湘菜风味的美食，以其鲜香、麻辣、色艳而著称。

3、长沙卤虾的美味卤水制作步骤如下：首先，准备必要的材料：1000克活小龙虾、1根黄瓜、适量的盐、1汤匙生抽、1汤匙料酒、1汤匙蒸鱼豉油、少量的冰糖、1根大葱、几片姜、1颗蒜子、2个八角、1个桂皮、2片香叶、少许花椒和干辣椒、以及适量的鸡汤或高汤。

生卤虾的简单做法如下：主料：基围虾500克辅料：蒜6瓣白酒4勺姜3片柠檬1个香葱3小根小米辣椒3个酱油3勺制作步骤：清洗基围虾：将市场买来的基围虾用清水冲洗干净。由于基围虾是海虾，相对河虾更干净，且如果购买前已在水里养了一天，则无需取虾线，简单冲洗即可。准备配料：将小米椒、香葱、蒜切好备用。

生卤虾的简单做法如下：准备主料：基围虾500克，用清水冲洗干净就好啦，它们可是在海里长大的，相对干净哦，虾线也不用去。准备辅料并切好：蒜6瓣、姜3片、柠檬1个、香葱3小根、小米辣椒3个。挤柠檬汁：把切好的柠檬瓣的汁倒入虾里，让虾也感受下柠檬的清新。

生卤虾的简单做法如下：准备材料主料：基围虾500克。辅料：蒜6瓣、白酒4勺、姜3片、柠檬1个、香葱3小根、小米辣椒3个、酱油3勺。制作步骤清洗基围虾：将市场买来的基围虾用清水冲洗干净。由于基围虾是海虾，相对河虾更干净，且已在水里养过，因此可以不用取虾线。

生卤虾的做法如下：用料：鲜活基围虾适量、香菜一把、蒜一头、姜一块、鲜朝天椒十个、洋葱半个、高度白酒适量、味达美初榨原酿生抽适量、味达美清香米醋适量、味达美味极鲜酱油适量、胡椒粉适量、白糖适量、柠檬1个。鲜活基围虾。倒入盆中。高度白酒消毒杀菌15分钟左右。食材准备。

生卤虾的做法如下：准备食材主料：新鲜活虾适量（根据食用人数确定），建议选择个头适中、肉质饱满的虾种。辅料：生姜、大蒜、香葱、辣椒、花椒、八角、桂皮等香料适量；生抽、老抽、料酒、香醋、白糖、盐、鸡精等调味料适量；以及清水或高汤适量。

生卤虾的简单做法如下：主料：基围虾500克。辅料及调料：蒜6瓣白酒4勺姜3片柠檬1个香葱3小根小米辣椒3个酱油3勺制作步骤：清洗基围虾：将市场买来的基围虾用清水冲洗。由于基围虾是海虾，相对河虾更干净，可以不用取虾线，简单冲洗即可。准备配料：将小米椒、香葱、蒜切好备用。

1、生卤虾具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：活虾 7个、生抽少许、盐少许、蚝油少许、白酒少许、青芥辣少许。第一步把虾用清水洗净，放入盆中。然后把清洗后的虾切去虾头，放一旁备用。留下虾身待用。用手把虾皮慢慢剥掉，虾尾的皮需要保留。然后使用刀小心在虾背上切一刀，如下图所示。

2、生卤虾具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：活虾 7个、生抽少许、盐少许、蚝油少许、白酒少许、青芥辣少许。第一步把虾用清水洗净，放入盆中。然后把清洗后的虾切去虾头，放一旁备用。留下虾身待用。用手把虾皮慢慢剥掉，虾尾的皮需要保留。

制作方法原料处理：选择新鲜海蟹为原料，以9～11月份的蟹为上等。捕捞后，及时加工处理。用清水洗净后，除去蟹壳和胃囊，沥去水分。捣碎：将去壳的蟹置于桶中，捣碎蟹体，愈碎愈好，以便加速发酵成熟。

生卤虾的简单做法如下：主料：基围虾500克辅料：蒜6瓣白酒4勺姜3片柠檬1个香葱3小根小米辣椒3个酱油3勺制作步骤：清洗基围虾：将市场买来的基围虾用清水冲洗干净。由于基围虾是海虾，相对河虾更干净，且如果购买前已在水里养了一天，则无需取虾线，简单冲洗即可。

生卤虾具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：活虾 7个、生抽少许、盐少许、蚝油少许、白酒少许、青芥辣少许。第一步把虾用清水洗净，放入盆中。然后把清洗后的虾切去虾头，放一旁备用。留下虾身待用。用手把虾皮慢慢剥掉，虾尾的皮需要保留。

调制好卤水把虾放进去煮就可以了。将青虾挑去沙线，剪去须爪，葱、姜切成丝。锅内放入清水1000克，放入香料包，葱、姜、料酒，烧开后撇净浮沫，煮20分钟即成卤汁，再放入青虾卤熟。将虾捞出，沥干装盘，撒上葱、姜丝，浇少许卤汁即可。