狗肉的做法?，狗肉家常做法

狗肉煲汤做法大全家常

食材：山药、枸杞、狗肉、姜、料酒、盐。 制法：- 将狗肉用清水冲洗，然后放入开水中焯水烫一下，捞出。- 将山药、枸杞、姜洗净，姜切片。- 狗肉变凉后切碎。- 锅中加水，放入狗肉、山药、枸杞、姜以及料酒，煲汤。- 以文火炖至狗肉熟烂，加入食盐调味即可。

将狗肉用清水冲洗，然后放入开水中烫一下，捞出。将党参、生姜洗净，姜切片。狗肉变凉后切碎。锅中加水，放入狗肉、党参、生姜以及料酒，煲汤。以文火炖至狗肉熟烂，加入食盐调味即可。点评：党参狗肉汤适宜于脾肾阳气不足所至脱肛，兼有五更溏泻、畏寒肢冷者食用。

狗肉煲汤的步骤如下：准备狗肉：先得把狗肉皮上的那些小绒毛处理干净，可以用炭火或者喷灯烤一烤，直到狗肉变得金黄黄的。烤完之后，用清水冲洗两遍，然后把狗肚子剖开，取出里面的内脏，像心、肝、肚、肠这些，洗洗干净泡着备用。接着把狗肉切成十几块，每块大概750到1000克，放水里泡个30分钟。

狗肉煲汤的方法如下：准备狗肉：将狗肉皮上的绒毛用炭火或喷灯烙尽，确保狗肉表面干净无杂毛。把狗的全身都烤成金黄色，之后刮净并用清水洗2遍。开膛取出内脏，将心、肝、肚、肠等内脏洗净泡上，以备另用。将狗肉按各部位分切成十几块，每块约750至1000克，用水泡30分钟以去除血水。

将黑豆和狗肉共置锅中，加适量清水及料酒、姜、葱等调料，煮至狗肉熟烂。加盐适量再炖一会儿停火即可食用。本品具有补虚壮阳、益气养血之功效，适于肾气亏虚型耳鸣耳聋患者食用，同时对脾肾阴虚所致尿少者及小儿遗尿也有较好的疗效。黑豆具有补气血的作用，可以有补肾壮阳的作用。

红烧狗肉的详细做法?

1、食材：狗肉750克、生姜 一块、蒜瓣 一头、花椒 20粒、八角 5个、干辣椒 五个、酱油 一勺、葱 5克、盐 10克、鸡精 5克 红烧狗肉的正宗做法 将狗肉洗干净以后剁成块，然后放到冷水中浸泡加热，水烧开后焯水2分钟，这样可以去除狗肉的腥味。 焯好水的狗肉放在清水中清洗2～3遍，洗去狗肉上的浮末。

2、在我看来，当然是红烧狗肉最好吃啦。分享好吃的红烧狗肉做法。 原料：狗肉、干辣椒、大葱、姜片、香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒。 具体做法 香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒各适量碗装备用，厚姜片和大葱段各适量，干辣椒适量。

3、红烧狗肉的做法 我买的狗子是超市出售，已经处理好的整只，清洗后泡掉血水，然后斩件。我没焯水，因为超市处理得挺好的，没什么血水，所以我只是把狗肉放在清水里泡了一下。如果狗肉里的血水很多，可以焯一下水。请点击输入图片描述 斩件好的兔肉块沥干水分后入锅，开火。

4、选用新鲜狗肉放冷水中浸泡去血水，洗净剁成约一寸见方的块，放入锅中，加清水三斤烧开，以煮去血腥味，再用冷水冲洗两次，沥干水。

熟狗肉的做法大全家常

我认为腊狗肉制作方法：洗净狗肉煮软，切块后炒香，加入调料煸炒，加入高汤煨至入味，最后撒上葱花、浇香油即可。

狗肉洗净切块，冷水下锅，加入姜片、料酒焯水，捞出洗净。将狗肉放入炖锅中，加入足量的清水，以及葱姜、料酒、党参、当归等中药材。大火烧开后转小火慢炖约2小时，至狗肉熟透。加入山药继续炖20分钟左右，至山药熟透。最后加入枸杞和适量盐调味，再炖5分钟即可。

将白菜撕成片，土豆切成厚片，将煮熟的狗肉切块。 把狗肉块与辣椒粉、韩式大酱、适量的盐混合均匀。 加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖。 直至土豆变软烂，即可享用美味的狗肉大酱汤。

砂锅煨炖狗肉（湘菜风味）材料：狗腿肉或肋条肉500克 青蒜、干辣椒、香菜适量 白酒、桂皮、辣椒油、姜片、盐 步骤：预处理狗肉：狗肉切块后用白酒揉搓10分钟，再用清水冲洗，去除血水和腥味。热油爆香：锅中放油，将狗肉块煎至表面微黄，加入姜片、干辣椒、桂皮炒香。

家常狗肉的做法

我认为腊狗肉制作方法：洗净狗肉煮软，切块后炒香，加入调料煸炒，加入高汤煨至入味，最后撒上葱花、浇香油即可。

砂锅煨炖狗肉（湘菜风味）材料：狗腿肉或肋条肉500克 青蒜、干辣椒、香菜适量 白酒、桂皮、辣椒油、姜片、盐 步骤：预处理狗肉：狗肉切块后用白酒揉搓10分钟，再用清水冲洗，去除血水和腥味。热油爆香：锅中放油，将狗肉块煎至表面微黄，加入姜片、干辣椒、桂皮炒香。

将狗肉切成4厘米见方块，用清水漂洗2次，控干水分，将薄荷洗净，摘取嫩尖。 炒锅上火，注入菜籽油，烧至七成热，下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油，下狗肉煸炒20分钟，注入肉汤，烧开后倒入砂锅。

狗肉洗净切丁，用酱油、蚝油、料酒腌制一段时间。大米洗净浸泡半小时后，放入砂锅中，加入适量的水，煮至半熟。锅中倒油，油热后放入狗肉丁煸炒至变色，盛出备用。将胡萝卜、土豆、香菇切成小块，放入锅中煸炒一下，铺在米饭上。将炒好的狗肉丁放在蔬菜上，盖上锅盖，小火焖煮10-15分钟。

腊狗肉怎么做好吃

1、我认为腊狗肉制作方法：洗净狗肉煮软，切块后炒香，加入调料煸炒，加入高汤煨至入味，最后撒上葱花、浇香油即可。

2、青椒炒腊狗肉 材料准备 烟熏腊狗肉 300克、青椒4 - 5个、姜1块、蒜3 - 4瓣、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、食用油适量。前期处理 将腊狗肉提前浸泡在温水中大约3 - 4小时，期间换水2 - 3次，这样可以让腊狗肉中的盐分渗出一部分，并且使其肉质变软一些。

3、处理食材：将腊狗肉洗净，放入清水中浸泡2 - 3小时，以去除多余的盐分。浸泡后将腊狗肉捞出，沥干水分，切成薄片。青椒、红椒洗净，去籽后切成小块；姜切丝，蒜切末。煸炒腊狗肉：热锅凉油，待油温烧至六成热时，放入切好的腊狗肉片，小火煸炒。炒至腊狗肉出油，表面微微卷曲，盛出备用。

4、狗肉250克，黑豆50克，姜、盐、五香粉、白糖适量。将狗肉与调料一起放入锅内，并加水共煮，炖熟食用。 [原料] 熟附片6克，生姜100克，狗肉150克，调料适量。先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄，加水适量，用武火烧开后，放入熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可。

三种做法的家常狗肉

将狗肉切成4厘米见方块，用清水漂洗2次，控干水分，将薄荷洗净，摘取嫩尖。 炒锅上火，注入菜籽油，烧至七成热，下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油，下狗肉煸炒20分钟，注入肉汤，烧开后倒入砂锅。

先将狗肉洗净，切块备用；在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿；放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂；加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。做法二 材料：狗肉250克，黑豆50克，姜、盐、五香粉、白糖适量。

狗肉的做法：将狗肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净，下人冷水锅内煮过捞出，用清水洗2遍，放人砂锅内，加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水，煮至五成烂时，切成5cm长、2cm宽的条。将泡菜、冬笋、小红辣椒切末，青蒜切花，香菜洗净。

狗肉斩成块，焯水待用。 冬笋切成块，冬瓜用球刀挖成球。 沙锅中倒入高汤、原料，加其余调料调味，上炉煲约2小时。 珊瑚辣味狗肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：香辣工艺：爆 珊瑚辣味狗肉的制作材料： 主料：晒啡300克（见原料半成品制作）。 辅料：胡萝卜75克，生菜叶200克。

做好的香料水放凉后放入洗净的狗肉浸泡（以刚没过为宜）2小时。一锅香料水可以用3次，但每次肉的量要逐步减少，浸泡的时间要逐步加长，依次为3小时、5小时用香料水去腥，肉质香嫩。最适合做香辣味的手撕狗肉。