水饭的做法大全，水米饭怎么做

东北大米水饭的做法

东北大米水饭的做法如下：材料：大米水步骤：淘洗大米：将大米放入容器中，用清水反复淘洗，直到淘米水变得清澈，以去除大米表面的杂质和灰尘。加水：将淘洗干净的大米放入锅中，加入适量的水。水的高度要比大米高出12个指节，这样煮出的米饭口感最佳。大火烧开：盖上锅盖，开大火将锅中的水烧开。

将大米淘洗干净，放入锅中。加入适量的水，水的高度要比大米高出1-2个指节。将锅盖盖上，开大火烧开。烧开后，转小火，继续煮10-15分钟，直到米饭变得糯软。最后，关火焖5分钟即可。东北大米水饭口感糯软，清香可口，是东北人日常饮食中不可或缺的一道美食。

东北大米水饭的做法如下：材料：大米水步骤：淘洗大米：将大米淘洗干净，去除杂质和多余的淀粉，然后放入锅中。加水：加入适量的水，通常水的高度要比大米高出12个指节，以确保米饭能够充分煮熟且口感糯软。大火烧开：将锅盖盖上，开大火将锅中的水烧开。

东北的水饭，一种是小米水饭，一种是高粱米水饭。水饭的做法，均是把米煮好（但不要煮过了。太烂，粉了。那样的水饭，男人要责骂的），然后，摇上一桶乍凉乍凉的井水（那时没人知道自来水），在簸筐里，反反复复地淘，直冰得两手通红，再兑上适量的井水，水饭便成了。吃水饭，菜要特殊些。

那么水饭呢，有点像稀饭，但不能完全达意。作家阿成曾在一篇文章中讲起水饭，他说：“水饭，大约为东北所独有。一种是小米水饭，一种是高粱米水饭。偶然还听说过，有大米水饭。

高粱米水饭怎么做

1、淘洗高粱米高粱米放入盆中，加清水轻轻搓洗2-3遍，去除表面浮尘。浸泡（可选）高粱米质地较硬，可提前用冷水浸泡1-2小时，缩短煮制时间。煮高粱米锅中加清水（比例约1：4，米：水），大火烧开后倒入高粱米。再次煮沸后转中小火，盖锅盖煮约30-40分钟，期间搅拌防粘底。

2、将高粱米淘洗干净，浸泡30分钟至1小时，使其充分吸水。将高粱米放入电饭煲中，加入适量清水，一般是高粱米与水的比例为1：5，然后按下煮饭键开始煮饭。煮好后，让高粱米水饭静置5-10分钟，再开盖搅拌均匀即可。可以根据个人口味加入适量盐巴或者其他调料。

3、高粱米水饭的做法主要有以下几种：方法一：原料准备：高粱米200克，小黄花鱼3条，咸鸭蛋1个，以及食用油、精盐、味精、绍酒、胡椒粉等调料。制作过程：小黄花鱼处理干净后腌渍15分钟；咸鸭蛋切半。

4、制作高粱米水饭时，需要准备适量的高粱米和开水，把准备好的高粱米用清水淘洗干净以后，去掉它的浮壳，然后用清水浸泡半小时，泡好以后取出。把准备好的开水放到锅中加热煮开，再把处理好的高粱米放到锅中一起煮。

5、如何制作高粱米饭？首先，准备好所需的材料和液体料，包括红高粱米、白高粱米以及水。接着，选择40克东北6a白高粱米，这种米的特点是不苦不涩，相比其他白高粱米更受欢迎。然后，再选择40克东北红高粱米，它的优点在于比白高粱米更加软糯，但不黏，口感更佳。

6、高粱米水饭的做法如下：工具/材料：高粱米、饭豆（红芸豆）、清水、盆、锅、勺。高粱米和饭豆（红芸豆）淘洗干净，加清水放入冰箱浸泡一夜。倒掉浸泡过的水，重新冲洗两遍。将米放入煮锅中，加适量清水，盖上盖，大火煮开，小火约煮半个小时。

高粱米水饭(高粱米水饭的做法)

高粱米水饭的做法主要有以下几种：方法一：原料准备：高粱米200克，小黄花鱼3条，咸鸭蛋1个，以及食用油、精盐、味精、绍酒、胡椒粉等调料。制作过程：小黄花鱼处理干净后腌渍15分钟；咸鸭蛋切半。高粱米洗净浸泡8小时，捞出后放入不锈钢锅中，加3倍清水煮沸，转小火煮45分钟，熄火泡15分钟。

淘洗高粱米高粱米放入盆中，加清水轻轻搓洗2-3遍，去除表面浮尘。浸泡（可选）高粱米质地较硬，可提前用冷水浸泡1-2小时，缩短煮制时间。煮高粱米锅中加清水（比例约1：4，米：水），大火烧开后倒入高粱米。再次煮沸后转中小火，盖锅盖煮约30-40分钟，期间搅拌防粘底。

将高粱米淘洗干净，浸泡30分钟至1小时，使其充分吸水。将高粱米放入电饭煲中，加入适量清水，一般是高粱米与水的比例为1：5，然后按下煮饭键开始煮饭。煮好后，让高粱米水饭静置5-10分钟，再开盖搅拌均匀即可。可以根据个人口味加入适量盐巴或者其他调料。

做法一制作高粱米水饭时，需要准备适量的高粱米和开水，把准备好的高粱米用清水淘洗干净以后，去掉它的浮壳，然后用清水浸泡半小时，泡好以后取出。把准备好的开水放到锅中加热煮开，再把处理好的高粱米放到锅中一起煮。

高粱米水饭的做法如下：工具/材料：高粱米、饭豆（红芸豆）、清水、盆、锅、勺。高粱米和饭豆（红芸豆）淘洗干净，加清水放入冰箱浸泡一夜。倒掉浸泡过的水，重新冲洗两遍。将米放入煮锅中，加适量清水，盖上盖，大火煮开，小火约煮半个小时。

高粱米水饭的做法如下：准备高粱米：将高粱米淘洗干净，确保去除杂质和灰尘。浸泡高粱米30分钟至1小时，使其充分吸水变软。煮饭：将浸泡好的高粱米放入电饭煲中。加入适量的水，水的高度应稍微高于米的表面，以确保米饭煮熟后不会过于干燥或过于湿润。按下电饭煲的煮饭键，开始煮饭。

水饭怎么做

大米水饭的制作方法如下：准备大米：将大米用清水淘洗干净，确保去除大米表面的杂质和灰尘。倒入电饭锅内桶：将淘洗干净的大米倒入电饭锅的内桶中，准备进行下一步操作。加入清水：向电饭锅内桶中加入适量的清水，清水的量可以根据个人口味和喜好进行调整，但通常应稍微多于平时煮饭的水量，因为我们要煮成粥状。

高粱米水饭是一道清爽解暑的传统主食，尤其在东北地区较为常见。做法简单，以下是详细步骤：材料准备高粱米：200克清水：适量（煮饭和过水用）盐（可选）：少许做法步骤淘洗高粱米高粱米放入盆中，加清水轻轻搓洗2-3遍，去除表面浮尘。

大米水饭（大米稀饭）制作方法如下：食材水：2L（可根据浓稠度调整）大米：100g制作步骤淘洗大米将100g大米放入容器中，用清水反复搓洗2-3次，去除表面杂质和灰尘，直至淘米水变得清澈。

大米、水、盐步骤：将一碗大米洗净，并泡在清水中10分钟，然后将水倒掉。将2-3碗清水倒入煮锅中，水量以刚好淹过大米为宜，然后将大米倒入锅中，开小火煮至水开。把锅盖盖上，调至中小火，煮20-25分钟左右，直到大米煮软且吸满水分。

蘑菇：适量豆腐：适量葱、姜、蒜：适量食盐：适量生抽：适量老抽：适量鸡精：适量香油：适量清水：适量制作步骤：准备食材：将大米提前浸泡30分钟，沥干水分备用。肉类切成薄片，蔬菜和蘑菇切成适当大小，豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。热锅凉油：锅中加入适量的食用油，加热至油温适中。

炒米水饭的做法大全

1、炒米用小火炒至微黄，倒入热水，加糖搅拌。撒桂花、枸杞，焖泡5分钟至米粒软化，冷热皆可食用。特点：香甜润口，适合作为下午茶或解馋甜品。创意升级版：酸菜炒米泡饭材料炒米：1碗酸菜：50克（切碎）肉末：30克高汤：1碗做法酸菜和肉末炒香，加入炒米翻炒。

2、步骤腊肠，蔬菜（胡萝卜丝），依次下锅炒，炒好盛出备用。下米饭（我还加了点杂粮饭），效果炒，米饭如果比较干，可以加1-2勺水~把米饭炒散开。

3、以下是炒米水的多种做法：事先把米（好像是通常煮饭的大米，米应该事先洗干净再晾干）干锅炒香，不用放任何东西，吃的时候就用滚水冲来喝。好像说坐月子的时候喝白滚水太凉，对坐月子不好。

4、喝泡炒米水好处：可以促进肠胃消化，清除肠道内的油脂，促进快速消化，有利于减肥。做法：把大米用中火炒熟至金黄色；把炒完的大米放入白开水中，浸泡三天；每天晚饭后一刻钟，喝少些炒米水，促进肠胃消化。

5、制作步骤处理食材将大米洗净，放入电饭煲中，加入适量清水，按下煮饭键煮熟，煮好后打散晾凉。火腿切成小丁，胡萝卜去皮洗净切成小丁，虾仁洗净后用厨房纸巾吸干水分，加入料酒、淀粉腌制15分钟。鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅散备用。

怎样做小米水饭

1、清水：适量（煮饭用）凉开水或冰水：适量（过水用）步骤详解淘洗小米将小米放入盆中，加入清水轻轻淘洗1-2遍，去除表面浮灰和杂质，注意不要过度揉搓，避免营养流失。煮制小米锅中加入淘洗好的小米，倒入清水，水量需高出小米约一个指节（约2厘米）。大火煮沸后，立即转小火慢煮20分钟，期间避免搅拌，防止小米糊锅或碎裂。

2、凉开水：1大碗（用于过凉米粒）步骤详解淘洗小米将小米放入盆中，加清水轻轻搓洗1-2遍，去除浮灰和杂质，避免过度揉搓以免营养流失。煮制小米锅中加入洗净的小米，倒入清水（水量需高出米面约3厘米，即“一指”高度）。大火煮沸后，立即转小火慢煮20分钟，期间无需搅拌，防止米粒破碎。

3、首先将小米淘净，用清水浸泡30分钟，大米淘洗干净备用。热锅冷油，将泡好的小米倒入锅中，先用大火炒至表面有微微的焦香味，并且小米微微变色，这样可以增加小米的口感和香气。红小米炒香后，加入淘洗好的大米一同炒翻，让大米与红小米充分融合在一起。