五香烧饼做法，五香烧饼怎么做?

五香烧饼的家常做法是怎样的?

1、步骤： 和面与发酵将酵母和白糖加入温水中（约35°C），静置5分钟激活酵母。面粉中加入盐混合均匀，倒入酵母水和食用油，揉成光滑面团（约10分钟）。盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大（约1小时，具体时间根据温度调整）。 制作五香油酥将50克面粉、五香粉和盐混合均匀。

2、煎烤：在平底锅中倒入少量油，将饼放入锅中，小火慢慢煎至一面金黄，翻面继续煎另一面至金黄。撒芝麻：在饼的两面都撒上适量的芝麻，增加香味和口感。出锅：烧饼两面煎好后，即可出锅，放在吸油纸上去除多余的油分。享用：五香烧饼制作完成，趁热食用口感最佳，外酥里软，香气扑鼻。

3、家常五香烧饼的做法如下：食材 面粉 500克酵母 5克十三香 适量盐 适量花生油 适量方法/步骤 和面与醒发将酵母放入温水中搅拌均匀，倒入面粉中揉成光滑面团，用保鲜膜包裹后醒发15分钟。擀制与调味醒发好的面团揉搓排气，擀成圆形薄饼，均匀撒上盐、十三香，淋上花生油并涂抹均匀。

五香芝麻烧饼的做法

准备食材 面团：中筋面粉500克、酵母粉5克、泡打粉3克、白糖15克、温水350克油酥：中筋面粉100克、盐4克、五香粉5克、食用油100克糖水：白糖5克、清水40克其他：白芝麻10克制作步骤 制作油酥 碗中放入中筋面粉、盐和五香粉，食用油烧热至微微冒烟后浇入，迅速搅拌均匀，晾凉备用。

步骤： 和面与发酵将酵母和白糖加入温水中（约35°C），静置5分钟激活酵母。面粉中加入盐混合均匀，倒入酵母水和食用油，揉成光滑面团（约10分钟）。盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大（约1小时，具体时间根据温度调整）。 制作五香油酥将50克面粉、五香粉和盐混合均匀。

五香麻酱烧饼的做法如下：准备食材面粉300克、麻酱70克、芝麻50克、水200克、食用油8克、盐5克（其中5克用于麻酱）、白糖3克、五香粉5克、椒盐1克、小苏打4克、酵母粉3克、老抽8克。和面将面粉、适量盐、白糖、小苏打、食用油混合，200ml温水加入3g酵母粉，揉成柔软面团。

五香芝麻烧饼 食材：面粉260克，清水170克，酵母粉3克，白糖3克，盐3克，五香粉3克，油酥用面粉20克，食用油适量，肉松适量，芝麻适量。步骤酵母粉倒入清水中静置融化，倒入面粉中，用筷子将面粉搅匀，再揉成比较软的有点粘手的面团。面团表面抹上一层食用油锁住水分。盖上保鲜膜放在温暖处发酵。

芝麻小烧饼的做法如下：食材准备 小麦面粉 10克（根据个人口味调整用量）温水 1勺酵母 3克油 1勺盐 少许椒盐粉 少许五香粉 2克芝麻 10克 制作步骤 和面与醒发 用温水将酵母粉化开，倒入面粉中，再加适量温水揉成光滑面团，盖上保鲜膜或湿布醒发2小时，至面团膨胀至两倍大。醒发过程中可准备油酥。

五香烧饼的做法和配方

和面。面粉+酵母+盐，搅拌均匀后，少量多次加温水用筷子搅拌成絮状后，开始揉面，揉到面光手光后，醒面10分钟以上。 2，醒好的面团，反复揉面，揉的劲道后，在搓条，揪成面箕子。 3，面箕子擀成面皮后，填上五香粉+食用油+盐的油酥，收口，揉成面团， 4，把面团擀成饼丕，在饼胚边上，开花刀一周，粘上麦芽糖水，撒上芝麻。烧饼的生坯就做好了。

在一个小碗中，将面粉和五香粉混合均匀。锅中倒入食用油，烧至七八成热（大约180 - 200°C），将热油慢慢倒入面粉中，同时快速搅拌，制成油酥。如果添加了花椒粉，可以在热油中先放入花椒粒炸出香味后捞出，再将油倒入面粉中。

制作步骤：制作面团：将面粉中加入酵母、盐、白糖搅拌均匀，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到形成絮状。然后加入食用油，揉成光滑的面团。如果喜欢吃发面烧饼，可以将面团醒发至两倍大；如果是半发面的，稍微醒发即可。制作油酥：将面粉、盐、五香粉混合均匀，倒入适量热油，搅拌均匀，制成油酥。

步骤1：将面粉放入盆中，加入酵母，逐渐加入适量水，揉成面团，然后让面团醒发至适当大小。待面团发酵完成后，轻轻揉入干面粉，排气。步骤2：将发好的面团等分，每份擀成圆饼状。步骤3：在饼面上均匀撒上五香粉、盐和油。步骤4：确保五香粉、盐和油均匀涂抹在饼面上。

五香烧饼的做法

将面粉与酵母粉混合，加入220毫升水揉成光滑面团，覆盖保鲜膜发酵至两倍大。发酵时间根据室温调整，夏季约1小时，冬季需延长。调制油酥 将五香粉、十三香、胡椒粉、盐、干面粉与油混合，搅拌成糊状备用。油酥需浓稠但可流动，若过干可加少量油调整。包制烧饼 发酵好的面团分成小块，取一块擀成圆形面片。

家常五香烧饼的做法如下：食材 面粉 500克酵母 5克十三香 适量盐 适量花生油 适量方法/步骤 和面与醒发将酵母放入温水中搅拌均匀，倒入面粉中揉成光滑面团，用保鲜膜包裹后醒发15分钟。擀制与调味醒发好的面团揉搓排气，擀成圆形薄饼，均匀撒上盐、十三香，淋上花生油并涂抹均匀。

五香麻酱烧饼的做法如下：准备食材面粉300克、麻酱70克、芝麻50克、水200克、食用油8克、盐5克（其中5克用于麻酱）、白糖3克、五香粉5克、椒盐1克、小苏打4克、酵母粉3克、老抽8克。和面将面粉、适量盐、白糖、小苏打、食用油混合，200ml温水加入3g酵母粉，揉成柔软面团。

五香马蹄烧饼的做法

1、做法步骤：和面：将面粉倒入大盆中，加入酵母、白糖和盐，混合均匀。慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到面粉成絮状。用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。准备馅料：马蹄去皮后切碎，可以稍微剁细一些，但不用太碎以保留口感。将切碎的马蹄与适量五香粉混合，搅拌均匀备用。

2、. 将饼皮对折，捏紧边缘，呈半月形，用刀切一刀，但不切断。1 将烧饼坯子放在烤盘上，预热烤箱至180度，放入中层烤约15分钟，或至表面金黄色。1 烤制过程中，可取出刷上一层酱油水，增加色泽。1 烤好的烧饼取出晾凉，即可享用。1 聊城马蹄烧饼的特点是外皮酥脆，内里柔软，香气扑鼻。

3、取一个剂子，用擀面杖擀成圆形饼皮，然后在饼皮上刷一层薄薄的花生油，撒上适量的葱花、芝麻和五香粉。将饼皮对折，捏紧边缘，使其呈半月形，然后用刀在饼皮的中间切一刀，但不要切断，使其能够像马蹄一样打开。

4、五香烧饼 用料 主料面粉500g 调料食盐适量调和油适量五香粉适量酵母（干）适量 五香烧饼的做法 面粉加上酵母，加适量水提前和成面团，饧发好，加干面粉排好气。 分成小剂子，擀成饼状。洒上五香粉、盐和油。 让五香粉和油盐蘸满整个饼。 卷起来，把边沿处捏紧。 切成小段，竖起。