酥肉汤的家常做法步骤，酥肉汤的家常做法

粉条酥肉汤的做法

粉条提前用清水浸泡15分钟至变软。莴笋叶洗净，沥干水分备用。姜切片备用。煮制汤底 锅中加入适量清水，大火烧沸。放入姜片、花椒，煮出香味后加入泡软的粉条，中火煮5分钟。加入酥肉 将提前炸好的酥肉（250克）放入锅中，与粉条同煮，保持中火。加入适量盐调味，煮至酥肉回软（约3分钟）。

酥肉汤的家常做法主要包括准备食材、炖煮酥肉、调配汤料和最后炖煮等步骤。首先，需要准备好必要的食材。这包括五花肉或者猪肋排肉，这些部位的肉质肥瘦相间，炖煮后口感酥软多汁。除此之外，还需要准备一些常见的调味料如生姜、大葱、料酒、盐等，以及根据个人口味可以添加一些枸杞、红枣等滋补食材。

酥肉汤做法：将西红柿烫皮切碎，酸萝卜、泡姜等配料炒香，加清水、生抽、料酒和盐煮沸，放入小酥肉煮至软烂，撒上香菜和葱花即可。特点：酸香开胃，酥肉吸饱汤汁后口感软糯，适合搭配米饭或面条。

酥肉汤材料：炸好的酥肉、番茄、木耳、鸡蛋、盐、香油。做法：番茄切块，木耳泡发洗净，鸡蛋打散。锅中加水烧开，放入番茄和木耳煮5分钟。加入酥肉，煮开后淋入蛋液，加盐调味，最后滴几滴香油。 酥肉烩粉条材料：炸好的酥肉、粉条、香菇、生抽、老抽、盐。做法：粉条泡软，香菇切片。

做法：将炸好的酥肉码放在碗中，加入适量的调料，然后放入蒸锅中蒸制。蒸制时间可以根据个人口感调整，一般蒸至酥肉软烂即可。特点：这道菜口感软烂，香味扑鼻，非常适合老年人和小孩食用。酥肉汤：做法：将炸好的酥肉切成小块，与适量的水一起放入锅中煮沸。

家常酥肉汤正宗的做法

原料：猪肉300克，鸡蛋100克（约两个），干豆粉100克，料酒10克，白萝卜500克，精盐12克，花椒2克，姜10克，鲜汤1500克，葱花2克，菜油1000克（耗100克）。萝卜去皮，切成三厘米大的块。将去皮五花肉洗净斩成二厘米见方的丁。鸡蛋、干细豆粉、盐调成蛋豆粉。

酥肉汤最正宗的做法如下：准备食材 主料：五花肉500g。五花肉肥瘦相间，炸制后口感酥香，是制作酥肉汤的理想选择。辅料：葱姜蒜末少许、鸡蛋3个、淀粉适量、盐少许、葱头两根、姜片两片、鸡精一勺、豌豆尖适量。

酥肉汤的家常做法如下：准备食材 主要材料：酥肉适量（提前炸制好）、空心菜或其他绿叶蔬菜（如小白菜、嫩豌豆尖）适量。辅料：大蒜几瓣、食用油少许、盐适量。处理食材 空心菜处理：将空心菜洗净后，掐成适合入口的小段。如果使用的是其他绿叶蔬菜，同样需要洗净并处理成适合烹饪的大小。

酥肉汤最正宗的做法如下：主要食材：五花肉500g、葱姜蒜末少许、鸡蛋3个、淀粉适量、盐少许、葱头两根、姜片两片、鸡精一勺、豌豆尖适量。制作步骤：腌制肉条：将五花肉切成细条。放入葱姜蒜末、盐、鸡蛋、淀粉，充分拌匀，腌制入味。炸制酥肉：锅内热油至7成熟时，放入腌制好的肉条。

牛肉小酥肉汤是一道家常美味，汤汁浓郁，酥肉香嫩。

做法步骤： 将嫩瘦肉洗净，切成小块，用清水洗去血水，放入沸水中焯水去腥。焯水时加入料酒，可去掉肉中异味。取出焯好的肉块备用。 木耳提前泡发30分钟，然后用清水洗净，去掉根部，切成丝。金针菇切去蒂部，用清水洗净备用。豆腐切成小方块备用。

炖小酥肉汤的家常做法

材料：猪肉（后臀尖）300克，鸡蛋3个，水淀粉45毫升，盐10克，啤酒30毫升，葱2段，姜5片，八角2个，桂皮1根，酱油15毫升，白糖8克，白胡椒3克。猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。

准备材料 猪肉300克 鸡蛋3个 水淀粉45毫升 盐10克 啤酒30毫升 葱2段 姜5片 八角2个 桂皮1根 酱油15毫升 白糖8克 白胡椒3克 制作步骤 腌制猪肉： 将猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片厚度不超过1厘米。 放入5克盐，用手抓匀，腌制10分钟。裹蛋液：将鸡蛋打入碗中打散。

材料准备：选用300克后臀尖猪肉，3个鸡蛋，45毫升水淀粉，10克盐，30毫升啤酒，2段葱，5片姜，2个八角，1根桂皮，15毫升酱油，8克白糖，3克白胡椒粉。猪肉处理：将猪肉清洗干净，切成3厘米见方的块，确保肉片厚度不超过1厘米。加入5克盐，用手抓匀，腌制10分钟。

准备五花肉，先焯水再切片腌制20分钟。腌好后打上鸡蛋和淀粉搅拌均匀，炸至金黄酥脆。可以用西红柿和冬瓜作为配菜，切片备用。炸好的酥肉可以用来煲汤，加入适量的水和其他食材一起炖煮，调味后即可享用。以上是小酥肉汤的几种家常做法，你可以根据个人口味和喜好选择合适的做法进行尝试。

酥肉汤最正宗的做法

酥肉汤最正宗的做法如下：准备食材 主料：五花肉500g。五花肉肥瘦相间，炸制后口感酥香，是制作酥肉汤的理想选择。辅料：葱姜蒜末少许、鸡蛋3个、淀粉适量、盐少许、葱头两根、姜片两片、鸡精一勺、豌豆尖适量。葱姜蒜末用于腌制肉条，增添香味；鸡蛋和淀粉使肉条更加酥嫩；豌豆尖作为配菜，增加汤品的清新口感。

原料：猪肉300克，鸡蛋100克（约两个），干豆粉100克，料酒10克，白萝卜500克，精盐12克，花椒2克，姜10克，鲜汤1500克，葱花2克，菜油1000克（耗100克）。萝卜去皮，切成三厘米大的块。将去皮五花肉洗净斩成二厘米见方的丁。鸡蛋、干细豆粉、盐调成蛋豆粉。姜拍破、葱挽结。

步骤 肉切细条，放入葱姜蒜末、盐、鸡蛋、淀粉，拌匀；锅内热油7成熟时放入腌制好的肉条，炸至金黄，待成熟捞起控油；小锅烧开水，放入葱头，姜片，熬3分钟；放入炸好的酥肉，一起慢煮，再放入豌豆尖；加入鸡精、盐，即可出锅。

酥肉汤最正宗的做法如下： 准备食材 主料：五花肉500g。 辅料：葱姜蒜末少许、鸡蛋3个、淀粉适量、盐少许、葱头两根、姜片两片、鸡精一勺、豌豆尖适量。 制作步骤 腌制肉条：将五花肉切成细条，放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡蛋和适量淀粉，充分拌匀，腌制入味。

可直接蘸椒盐或辣椒面食用，也可做汤或蒸食。接下来，我们来学习如何制作正宗四川老酥肉汤。锅中加水，水开后放入酥肉，大火煮开。加入少许盐，因酥肉本身已有盐味，故盐量要少。中火煮至酥肉变软。关火，放入豌豆尖，利用锅内余温焖煮至熟。最后，加入鸡精，美味的正宗四川老酥肉汤就做好了。

盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 水 适量 － 步骤 － 准备一条梅子肉，两个番茄，一个鸡蛋，生粉。我实际用了一半的梅子肉。将肉洗干净后切成厚片。用肉锤将肉片锤松。这是锤松的肉片。比原本的肉片扩大了两三倍。备一个干净的盘子，将每片肉用生粉拌匀。用生粉拌匀的肉片。