香蕉蛋挞的做法和配方，香蕉蛋挞的做法

香蕉燕麦蛋挞

1、做法： 一根香蕉压成泥，和120g即食燕麦片混合。 磨具中刷一层橄榄油，方便脱模，燕麦片放入磨具中压成蛋挞皮形状，底部一定稍微厚一点，不然容易“漏馅”。 烤箱提前预热，180度10分钟，烤至燕麦蛋挞死定型，稍微放凉点取出。 100ml牛奶加2个鸡蛋，适量代糖或者白糖，搅拌均匀，筛入蛋挞皮中。

2、酸奶：1瓶（或1盒）制作步骤 准备蛋挞胚子材料：香蕉去皮切薄片，压成泥。碗中倒入100克即食燕麦片，20ml脱脂牛奶，搅拌均匀。把4个红枣去核切成小碎丁，倒入燕麦香蕉泥中，再次把所有食材搅拌均匀。制作蛋挞胚子：取蛋挞模具，在模具内刷一层薄油。

3、香蕉+燕麦搅拌铺在模具底部，橙子片加糖煮软，奶油奶酪温水搅拌至顺滑，擦一个橙子的皮+糖腌几分钟，奶油+柠檬汁冷藏半小时，加入奶油奶酪搅拌均匀，加入两个蛋黄，加入玉米淀粉和糖，加入橙皮和橙汁搅拌均匀，倒入模具中，铺橙子180度20-25分钟。

燕麦蛋挞怎么做?

1、做法： 一根香蕉压成泥，和120g即食燕麦片混合。 磨具中刷一层橄榄油，方便脱模，燕麦片放入磨具中压成蛋挞皮形状，底部一定稍微厚一点，不然容易“漏馅”。 烤箱提前预热，180度10分钟，烤至燕麦蛋挞死定型，稍微放凉点取出。 100ml牛奶加2个鸡蛋，适量代糖或者白糖，搅拌均匀，筛入蛋挞皮中。

2、红薯蒸熟压成泥，加燕麦混合成面团，分成50g/只的小球放入纸杯模具中，贴着模具边捏成碗状，入烤箱180°烤8分钟备用。 牛奶和鸡蛋代糖混合成蛋挞液，倒入已经烤好的模具里，加几粒蓝莓，烤箱预热上火180°下火170°烤35分钟左右，由于纸杯模具的尺寸各不相同，烤制的时间则根据大小自行调整一下。

3、红薯燕麦蛋挞 番薯蒸熟，压成泥加燕麦，搅拌均匀，均分4个团，捏成杯子状，180度10分钟，翻个面再180度5分钟，2个鸡蛋、100ml牛奶、25g代糖，搅拌均匀（过筛一下），加几颗蓝莓，把蛋液倒下去170度20分钟。

4、添加层次：在燕麦蛋挞中加入一些坚果碎片如杏仁片或核桃碎，可以增加口感的层次和丰富性。也可以在蛋液中加入一些水果粒，如蓝莓或草莓，增添清新的果香。注意比例：燕麦和蛋液的比例要适当，过多的燕麦会使蛋挞口感偏干，而过多的蛋液则会使蛋挞过于湿润。通过实验找到最佳的配比。

香蕉蛋挞的做法

做法： 一根香蕉压成泥，和120g即食燕麦片混合。 磨具中刷一层橄榄油，方便脱模，燕麦片放入磨具中压成蛋挞皮形状，底部一定稍微厚一点，不然容易“漏馅”。 烤箱提前预热，180度10分钟，烤至燕麦蛋挞死定型，稍微放凉点取出。 100ml牛奶加2个鸡蛋，适量代糖或者白糖，搅拌均匀，筛入蛋挞皮中。

香蕉蛋挞的做法如下：食材准备冷冻蛋挞皮 6个淡奶油 30克牛奶 80克白砂糖 10克香蕉 1根鸡蛋黄 2个粟粉 2克 制作步骤分离蛋黄与蛋清将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开，仅保留蛋黄备用。加热牛奶与淡奶油将牛奶和淡奶油混合后加热，待液体烧开后立即关闭电磁炉，避免过度沸腾。

香蕉蛋挞的详细做法如下：食材准备鸡蛋 3个淡奶油 100克牛奶 100克面粉 30克白砂糖 20克香蕉 20克（需制成泥状）蛋挞皮 12个 制作步骤调制蛋液基底将3个鸡蛋打入容器，加入20克白砂糖，用打蛋器或筷子充分搅拌均匀，至糖完全溶解。

超简易缤纷水果蛋挞的做法

鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器或筷子充分搅散至糖融化。倒入牛奶，滴入香草精，继续搅拌至均匀无颗粒（可过筛1-2次，口感更细腻）。组装蛋挞 烤箱预热至200℃（上下火）。将蛋挞皮摆放在烤盘上，每个挞皮中放入2-3种水果块（如底部铺香蕉片，上层放草莓、蓝莓）。缓慢倒入蛋挞液，至8分满（避免溢出）。

筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，整成圆形面团后冷藏30分钟。缤纷水果蛋挞 将牛奶、淡奶油和糖搅拌混合。鸡蛋取蛋黄加入低筋面粉，搅拌后再与牛奶混合物混合。将挞水倒入蛋挞皮中，七分满即可。把切好的果肉分放在蛋挞液中。烤盘放入预热好的烤箱内，中层，上下火200度，烤20分钟即可出炉。

缤纷水果蛋挞 做法：37克牛奶中放入55克淡奶油，搅拌；再放入15克糖，再次搅拌。鸡蛋取蛋黄加入低筋面粉，搅拌再搅拌；将牛奶混合物加蛋黄面粉，不停搅拌；将挞水倒入备好的蛋挞皮中，七分满就可以喽。把切好的果肉分放在蛋挞液中。

微波炉蛋挞的步骤 取汤盘一个，倒入200ml的淡奶油；倒入60克的白砂糖；加入120ml的纯牛奶；快速搅拌，使砂糖融化；壳入四个蛋黄，打散至蛋挞水均匀；过筛备用；码好蛋挞皮；往蛋挞皮内注入蛋挞水九分满即可；微波炉烧烤模式30分钟即可出炉。

“缤纷水果蛋挞”的创意来源“缤纷水果蛋挞”并非澳门传统小吃，而是个人改良的创意版本。参考信息中提到，有人为增加口感，在现成葡挞皮中配制挞水（淡奶油、牛奶、白糖、炼奶、蛋黄、低粉），烤制后添加时令水果（如黄桃、石榴、猕猴桃）。这种做法融合了水果的清新与蛋挞的浓郁，形成养眼又美味的变体。

香蕉蛋挞的详细做法

1、香蕉蛋挞的详细做法如下：食材准备鸡蛋 3个淡奶油 100克牛奶 100克面粉 30克白砂糖 20克香蕉 20克（需制成泥状）蛋挞皮 12个 制作步骤调制蛋液基底将3个鸡蛋打入容器，加入20克白砂糖，用打蛋器或筷子充分搅拌均匀，至糖完全溶解。

2、香蕉蛋挞的做法如下：食材准备冷冻蛋挞皮 6个淡奶油 30克牛奶 80克白砂糖 10克香蕉 1根鸡蛋黄 2个粟粉 2克 制作步骤分离蛋黄与蛋清将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开，仅保留蛋黄备用。加热牛奶与淡奶油将牛奶和淡奶油混合后加热，待液体烧开后立即关闭电磁炉，避免过度沸腾。

3、香蕉蛋挞的家常做法如下：食材准备 香蕉 1个蛋挞皮 8个牛奶 80g淡奶油 50g鸡蛋 2个细砂糖 20g制作步骤 处理香蕉香蕉剥皮后切成小丁备用。准备蛋挞皮将蛋挞皮从冰箱取出，常温解冻至软化，随后将切好的香蕉丁均匀放入每个蛋挞皮中。调制蛋挞液 将牛奶倒入碗中，加入细砂糖搅拌至完全溶化。

4、香蕉酥的简单做法：外脆里糯，香甜可口 食材准备蛋挞皮 9个香蕉 1根蛋黄 2个黑芝麻 少许制作步骤解冻与处理食材 将蛋挞皮提前从冰箱取出，置于室温下解冻至软化（约10-15分钟）。香蕉去皮后用叉子或勺子压成泥状，无需过度细腻，保留少量颗粒感更佳。