经典家常菜谱，经典家常菜谱大全

家常菜有哪些菜谱

红烧肉：红烧肉是一道经典的家常菜，它的制作方法简单，口感鲜美，是很多人喜欢的一道菜。炒青菜：炒青菜是一道非常简单的菜肴，它不仅味道好，而且营养丰富，是很多家庭的首选菜肴。糖醋排骨：糖醋排骨是一道口感酸甜可口的菜肴，制作方法简单，味道美味，深受人们的喜爱。

有哪些少油低脂的家常菜谱及其制作方法？轻盈黑鱼汤食材准备：新鲜黑鱼处理干净，切块，控干水分；烧开一锅水。烹饪方法：为防止鱼皮粘锅，确保鱼身无水，使用热锅冷油。油热后，加少许盐，将鱼块放入，小火慢煎至两面金黄。煎至金黄是制作浓白鱼汤的关键。

九款超下饭家常菜！简单易学巨好吃辣椒炒香肠香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。一勺蚝油，少许孜然粉。少许辣椒粉（不吃的可以不放），少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。

经典台词：“家常炒面，美味可口。” 醋溜白菜推荐理由：清爽酸甜，口感清脆，家常菜的清新之选。剧情介绍：一位年轻厨师在家中探索，掌握了醋溜白菜的制作方法。豆瓣评分：5分经典台词：“醋溜白菜，清爽可口。” 家常豆腐汤推荐理由：豆腐嫩滑，汤汁鲜美，家常菜中的滋补之选。

家常菜的主要菜品种类家常菜是指在日常生活中经常吃到的、做法简单易学的菜肴。其种类繁多，根据地域、口味和文化背景的不同，家常菜的具体菜品也会有所差异。以下是一些常见的家常菜品种：肉类菜品红烧肉、糖醋排骨、鱼香肉丝、宫保鸡丁等。

1、青椒土豆丝：家常经典，清脆爽口青椒土豆丝，是一道家喻户晓的经典家常菜，做法简单，口感清脆爽口，深受大众喜爱。食材：- 土豆2个 - 青椒2个 - 大蒜2瓣 - 盐适量 - 生抽适量 - 香油适量步骤：土豆洗净去皮，切成细丝。青椒洗净去籽，切成丝。大蒜切末。锅中热油，放入大蒜末爆香。

2、首先，将鲜虾洗净，细心挑去虾线，保持虾的纯净。生姜切成片，香葱切段，葱叶则切成葱花，准备备用。起锅热油，油温升至六成热时，加入姜片，爆发出独特的香气。接着，将处理好的鲜虾快速投入锅中，翻炒均匀，让虾沾满油花，增添美味。

3、将鱼头切成小块备用，用大蒜、生抽、蚝油、盐、白糖，腌制10分钟。将腌制好的鱼肉码到盘上表面倒入黄椒酱，盖上锅盖大火蒸12分钟即可，然后撒下葱花和小米辣点缀一下即可下饭回锅肉食材五花肉、辣椒、青蒜、豆瓣酱、豆瓣酱、生抽、五香粉、姜蒜。

4、一同炖煮大约30分钟。这段时间里，鸡肉慢慢炖至嫩滑，汤水也逐渐变得清甜可口。最后，炖好的清炖鸡鸡肉鲜嫩，汤汁醇厚，营养丰富，无论是单独享用，还是搭配米饭，都是上佳的选择。这款零失败的家常菜，简单易做，无论是新手还是烹饪爱好者，都能轻松掌握，让你的餐桌增添一道美味的佳肴。

5、家常蒸鸡腿，零失败的家常蒸鸡脚，新手也能轻松完成的家常美食，加点蒜蓉和豆豉蒸一蒸就行了，超简单。原料：鸡腿2条，豆豉2茶匙，蒜蓉2茶匙，葱段、小香葱葱花、香菜碎、香油适量。腌汁：生粉、生抽、老抽、白糖、料酒、盐适量。

红烧肉：这道著名的大众菜肴，在各大菜系中都有自己特色的红烧肉。通常选用五花肉，也可用猪后腿肉，特别是肥瘦相间的三层肉。使用砂锅烹饪，出来的肉肥瘦相间，肥而不腻，香甜松软，营养丰富，入口即化。酸辣土豆丝：这道川菜色泽光亮，由土豆、辣椒、白醋、葱和姜等制成，口感酸辣可口。

请客吃饭家常菜谱名单12道菜：红烧肉、酸辣土豆丝、糖醋排骨、四喜丸子、茄汁大虾、清蒸鱼、醋溜白菜、大拌菜、凉拌秋葵、香菜牛肉、小酥肉。红烧肉红烧肉（拼音：hóng shāo ròu），一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。

耗油辣炒卷心菜：健康美味的素菜选择。酸辣土豆丝：受欢迎的家常菜，开胃下饭。水煮肉片：经典的川菜，肉片水煮更嫩，麻辣味十足。1 红烧肉：色泽红亮，口味浓郁，经典中的经典。1 蒜泥肉末茄子：茄子是夏季时令蔬菜，制作简单，常见于餐桌。

红烧肉：这道菜以其独特的甜咸适中、肉质酥软而著称，是国人中极为流行的一道佳肴。红烧肉的做法各地不同，但普遍认为咸味应略胜于甜味，以确保其与大米饭的搭配相得益彰。麻婆豆腐：作为川菜中的代表，麻婆豆腐以其麻辣鲜香、口感丰富而深受喜爱。

米饭配排骨好吃。需要提前准备的材料有：排骨50g，米饭，土豆，胡萝卜，冰糖，葱，姜，生抽，淡酱油，香菇。配鸡肉很好吃。需要提前准备的材料有：三黄鸡半只、香菇（干）几朵、大米、油1勺、盐半勺、辣椒2个、姜几片、酱油150ml。

大米饭搭配好吃简单又方便的菜有：/麻婆豆腐。麻婆豆腐是一道非常普及的川菜了，真是一道经典的下饭菜。

吃米饭配什么菜好吃肉沫豆角用料：豆角500克，猪肉碎200克，小米椒5克（不吃辣可不放），大葱大蒜适量，生抽1勺，糖1勺，老抽适量，淀粉1勺，料酒1勺，盐适量，植物油适量。做法 1勺料酒，1勺糖，1勺淀粉，1勺生抽，抓匀，先把肉碎腌制10分钟。

大米饭配菜家常菜谱有红烧肉、麻婆豆腐、酱焖鱼。红烧肉没错，就是红烧肉，香糯甜咸的味道佐食大米饭真是绝佳的搭配！红烧肉南北做起来在味道上会多多少少有差异，而每个人做起来也会有差异，可谓百人百味。

对于那些爱吃肉的吃货总是感觉无肉不欢，那么这道咸鱼红烧肉可以很大地满足你的食欲，令你胃口大增，什么减肥的早就烟消云散了。1荷兰豆炒肉荷兰豆炒肉，一道简单的家常小炒，颜色靓丽，清淡可口，荤素结合，营养十足，是家常菜中一款扛扛的下饭菜。