凉拌银耳最简单的做法，凉拌银耳最简单的做法视频

凉拌鲜银耳的做法

凉拌银耳开胃滋补，是非常营养的滋补品。主要做法是泡发好银耳后，热水焯后，捞出控干水分，放入蒜末、香菜等辅料，搅拌均匀即可食用。工具/材料银耳、香菜、盐、蒜、米醋、白糖、蚝油、酱油。01 把银耳用水泡发20分钟后，用手撕成小片，清洗干净。

准备材料：银耳10g、盐5g、香油5g、糖5g、醋10g、生抽10g、水40g、葱花10g、蒜末10g、首先将准备好的银耳去头切开小块。用温开水泡十分钟左右，接着将泡好的银耳，再用凉水冲洗一遍，放入空盘中。

凉调银耳的做法凉拌材料：银耳 50 克胡萝卜 50 克黄瓜 50 克红椒 50 克香菜适量盐适量鸡精适量白醋适量生抽适量蒜末适量姜末适量辣椒油适量做法：银耳提前泡发，洗净后切成小块。胡萝卜、黄瓜、红椒切成丝，香菜切碎备用。

食材：银耳1朵、木耳1把、胡萝卜半根、大蒜3瓣、香醋1勺、生抽1勺、盐少许、辣椒红油1勺、白糖少许。银耳和木耳提前浸泡用凉水浸泡3个小时，然后用清水冲洗干净。木耳去蒂，比较大块的木耳撕成小片备用，银耳切去根部，撕成小片状备用。胡萝卜去皮切丝备用。大蒜切蒜末备用。

食材：银耳200g、蒜10g、小米辣10g、白芝麻5g、胡萝卜50g、香菜30g。碗中放入银耳，加入一勺干淀粉、清水，静置泡一个小时。在另一个碗中倒入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面、热油，激出香味，加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、盐、白糖、鸡精、香油，搅拌均匀。

较后加入香油和花生碎，再次搅拌均匀即可。凉拌银耳的较正宗做法选料：选用新鲜的银耳，洗净后泡软，去掉根部，撕成小片。焯水：将银耳片放入锅中，加入足够的水，煮沸后焯水1分钟，捞出沥干水分。

1、准备材料：银耳10g、盐5g、香油5g、糖5g、醋10g、生抽10g、水40g、葱花10g、蒜末10g、首先将准备好的银耳去头切开小块。用温开水泡十分钟左右，接着将泡好的银耳，再用凉水冲洗一遍，放入空盘中。

2、食材：银耳200g、蒜10g、小米辣10g、白芝麻5g、胡萝卜50g、香菜30g。碗中放入银耳，加入一勺干淀粉、清水，静置泡一个小时。在另一个碗中倒入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面、热油，激出香味，加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、盐、白糖、鸡精、香油，搅拌均匀。

3、原料：泡好的银耳150g、洋葱半个、青红椒各半个、花椒1小勺、干辣椒2个。调料：盐1g、生抽1小勺、醋1大勺、油1大勺。洋葱，青红椒洗净切丝；银耳过滚水焯一下。盐，生抽，醋兑匀。把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味。

4、凉拌银耳的做法步骤3蒜剁成蒜泥，切一些香菜和小红椒圈备用。凉拌银耳的做法步骤4用榨汁器将柠檬汁取出来。凉拌银耳的做法步骤5将柠檬汁倒入小碗里，加入剁好的蒜泥和小红椒圈搅匀。凉拌银耳的做法步骤6放入适量的盐和味精搅匀。凉拌银耳的做法步骤7放入少许的生抽搅匀调成味汁碗。

5、凉拌银耳是一道清爽可口的家常凉菜，以下是一种常见的家常做法：所需材料：- 银耳：50克 - 生姜：适量 - 葱：适量 - 香菜：适量 - 酱油：适量 - 白糖：适量 - 醋：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量步骤：将银耳泡软后剪去硬边，然后用清水冲洗净备用。

6、凉拌银耳焯水两分钟即可，焯水时间不易太久，以免银耳吃起来不脆，做成的菜品也不好看。银耳是生活中常见的菌类，凉拌银耳是夏季常见的家常菜，做法也十分简单，炒熟后的银耳和适量白醋、盐、白糖、味精、香油拌匀即可。吃起来味道酸甜可口，老少皆宜。

1、将银耳用温水泡发30分钟，然后用清水冲洗干净，撕成小片备用。将青红椒、胡萝卜切成丝，备用。锅中放入适量食用油，加入葱姜蒜粉炒香。加入银耳翻炒均匀。加入适量的酱油、醋、白糖、盐调味，继续翻炒均匀。关火后，加入青红椒、胡萝卜丝，拌匀即可。

2、将干银耳用温水浸泡30分钟，直到它变软。然后冲洗干净，撕成小块备用。胡萝卜、黄瓜和青椒切丝备用。将银耳放入开水中焯烫2分钟，熟了就捞起放入冷水中过凉备用。将胡萝卜丝、黄瓜丝和青椒丝放入沸水中焯烫1分钟，熟了捞起放入冷水中过凉备用。

3、将银耳用清水泡发，待发软后洗净沥水备用。胡萝卜、青椒和黄瓜切丝备用。葱姜蒜切末备用。银耳放入开水中焯水，然后用冷水冲洗凉透。将焯水后的银耳撕成小朵。取一个大碗，将银耳、胡萝卜丝、青椒丝和黄瓜丝放入碗中，加入葱姜蒜末拌匀。

4、拌入银耳：将调制好的酱汁均匀地浇在沥好水的银耳上，充分搅拌。点缀菜品：撒上一些黑芝麻和香菜，这两者是这道菜的灵魂，为银耳凉拌菜增添风味。完成制作：简单、美味又减脂的银耳凉拌菜就完成啦！银耳的营养功效：强精补肾：银耳具有补肾功效，可助强身健体。

1、食材：银耳1朵、木耳1把、胡萝卜半根、大蒜3瓣、香醋1勺、生抽1勺、盐少许、辣椒红油1勺、白糖少许。银耳和木耳提前浸泡用凉水浸泡3个小时，然后用清水冲洗干净。木耳去蒂，比较大块的木耳撕成小片备用，银耳切去根部，撕成小片状备用。胡萝卜去皮切丝备用。大蒜切蒜末备用。

2、做法：银耳提前泡发，洗净切小块；胡萝卜、黄瓜、红椒切丝备用。将银耳、胡萝卜、黄瓜、红椒放入盆中，加入适量的盐、醋、白糖、生抽、香油、蒜末拌匀。放入冰箱冷藏1小时左右，让其更加入味。取出后撒上花生米即可。

3、- 香菜适量做法步骤：将银耳用清水浸泡15分钟，去掉硬杂质，撕成小块备用。将胡萝卜、黄瓜、红椒和青椒洗净，切成丝状备用。将锅中加入适量清水，烧开后放入银耳，煮3-5分钟至软烂。捞出后用冷水冲洗，沥干水分。将银耳、胡萝卜丝、黄瓜丝、红椒丝和青椒丝放入一个大碗中。