河南蒸面条的做法，河南蒸面条的做法大全

如何做河南蒸面条(家常蒸面条的做法)

原料：细面条、豆角、西红柿、洋葱、姜、盐、十三香、老抽、烹调油。细面条抖散放在笼格上，蒸八分钟。配菜改刀。炒锅倒油，炒香姜丝和部分洋葱块。下蕃茄炒香。放豆角，加老抽10克盐10克十三香5克，另加水约200克。煮开锅后关火，可以尝一下汤，要比平常做菜的汤稍咸些。

在蒸笼中放入面条，蒸约半小时。面条蒸好后，从蒸笼中取出，放入炒锅中与之前的炒菜混合均匀。最后，将拌好的面条和蔬菜放入蒸锅中，继续蒸约十分钟，即可完成美味的家常蒸面条。

食材：湿面条1000克、五花肉300克、豆芽300克、干子300克、油20克、盐10克、酱油10克、生姜5克。炒菜。

准备材料，面条适量而定，黄豆芽、芹菜或者豆角、猪肉或者红烧肉若干、生抽等材料。把所有材料准备完毕，洗干净后，先把猪肉放入食用油中爆炒，然后把芹菜或者豆浆以及黄豆芽先后放入锅中爆炒，几分钟后即可，然后加入生抽、食用盐、香油和鸡精。

材料准备：选取100至150克的五花肉，建议选择略带肥的部分。准备适量的青尖椒（或者根据个人喜好选择白菜、黄豆芽、长豆角、短豆角等蔬菜）。还需要生姜、酱油、食盐，以及500克的机制湿面条。蒸面条：将面条放入蒸锅中，隔水蒸煮。待蒸锅冒气后，蒸10至15分钟。

材料：五花肉100~150g一定要略肥的，青家常面食做法椒（或白菜、黄豆芽、长、短豆角等均可）适量，生姜，酱油，盐，机制湿面500g。面条放蒸锅隔水蒸，锅冒气后10~15分种端锅，放置一边备用。五花肉切薄片，不要特别薄，否则蒸后肉片会找不到的；青椒切块，生姜切片或丝。

豆角切段。肉切丁。西红柿片成片，葱姜蒜切碎备用。先炒西红柿让番茄的化成汁，而且能防止豆角变黑。

食材：湿面条1000克、五花肉300克、豆芽300克、干子300克、油20克、盐10克、酱油10克、生姜5克。炒菜。

在河南省，蒸面条是一道独特的美食。其制作过程不仅简单，而且味道独特，深受当地人喜爱。首先，将湿面条放入蒸笼蒸熟。接着，在锅内加入适量的油，将切好的葱、姜和适量的八角放入锅中，增加香气。随后，根据个人口味加入黄豆芽或豆角，再加入适量的盐、酱油和味精，炒制3分钟左右。

1、首先，将干面条放入盆中，加入适量的食用油，通过搅拌让面条表面均匀覆盖油膜，这样在蒸制过程中，面条不会因水分过多而粘连，保持劲道的口感。

2、准备适量的干面条，用挂面或者加工的湿面条都可以的，今天我用的是加工好的湿面条。我们把面条放入盆里面，然后倒入适量的食用油，将面条搅拌均匀。这样面条在上锅蒸的时候不会发粘，也不会坨在一起。蒸出来的面条比较劲道好吃。

3、面条可能在蒸制的时候粘成一团，放入炒菜锅内后用两双筷子将蒸熟的面条拨散，和各种菜混合均匀。

4、河南蒸面的正确做法，详细步骤讲解，教你3招，太香了今天我把我做的蒸面和大家分享一下，只要你注意这几个小窍门，你做的蒸面一定比饭店的好。将猪肚切成薄片，不要太薄，否则蒸熟后会找不到片子；青椒切碎，生姜切片或切丝（我喜欢这样做，因为吃的时候很难受）。

5、开始蒸面条：在笼屉上刷一层油，防止面条粘在上面，把面条铺在里面，中间留点空方便蒸汽流通，水烧开后上锅，开中火蒸10分钟，把面条蒸至七八成熟就可以了。准备食材：准备一把芹菜，把比较大的从中间切开，切成段。准备豆角一把，切成段。准备适量的黄豆芽，淘洗干净备用。

豆角切段。肉切丁。西红柿片成片，葱姜蒜切碎备用。先炒西红柿让番茄的化成汁，而且能防止豆角变黑。

蒸面，将蒸锅加水，水烧开，将湿面条放在蒸笼上，盖上锅盖，中火蒸制10分钟，开盖用筷子翻翻，继续蒸5分钟，湿面就蒸好了。把蒸好的面挑出一大部分，蒸锅里剩下薄薄的一层面，在这一层面上摊一层菜，依次一层面一层菜期间把盛出来的菜水依次倒入一层的菜和面上。

1、原料：细面条、豆角、西红柿、洋葱、姜、盐、十三香、老抽、烹调油。细面条抖散放在笼格上，蒸八分钟。配菜改刀。炒锅倒油，炒香姜丝和部分洋葱块。下蕃茄炒香。放豆角，加老抽10克盐10克十三香5克，另加水约200克。煮开锅后关火，可以尝一下汤，要比平常做菜的汤稍咸些。

2、食材：湿面条1000克、五花肉300克、豆芽300克、干子300克、油20克、盐10克、酱油10克、生姜5克。炒菜。

3、蒸面条：将面条放入蒸锅中，隔水蒸煮。待蒸锅冒气后，蒸10至15分钟。然后将蒸好的面条取出，放置一旁备用。准备肉片和蔬菜：将五花肉切成薄片，片不宜过薄，以免蒸熟后肉片过于脆弱。青尖椒切块，生姜切片或者切丝。炒肉片和蔬菜：将肉片放入容器中，加入适量的盐和酱油拌匀。