青椒炒肉丝做法，青椒炒肉丝做法英文

青椒肉丝怎么炒才好吃

食材：肉丝适量，青椒适量，蒜片适量，姜丝适量，酱油适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，食用油适量，水淀粉适量。肉丝切好，加入酱油、老抽、料酒、水淀粉，抓匀备用。青椒洗净切丝，蒜切片，姜切丝。起锅烧油，下入青椒丝，炒软捞出，备用。

所需食材；大青椒4根，猪里脊肉200克，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，盐3克，糖6克，水淀粉适量。大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝；里脊肉顺纹理切成丝。

准备食材，辣椒切丝，瘦肉切丝。锅里放入油烧热，放入肉丝翻炒均匀，继续翻炒到肉丝微微卷起来。加入生抽，醋，白糖，翻炒均匀。倒入青椒丝，翻炒均匀，加入盐继续翻炒三分钟即可。

青椒是可以生吃的蔬菜，不用炒太久，肉炒熟了就成；甜面酱最好不要省略，可以增味不少。葱姜蒜也可以提味不少。肉丝不要炒太久，嫩的口味更好做法编辑做法一食材：主料：花猪肉150克，青椒200克。调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。

青椒炒肉丝的做法

主料：青椒2个、里脊100克。辅料：油适量、葱20克、盐1茶匙、姜20克、蒜20克、淀粉1茶匙、酱油少许。食材洗净。青椒茄丝，肉切丝，葱姜蒜切末。炒锅入油加热，下入葱姜蒜爆香，下入肉丝炒至变白，加酱油少许。下入青椒丝煸炒4-5分钟，淋水淀粉少许，出锅。

炒锅里面先加入适量的食用油，我用的是调和油，等到油烧热后，放入切好的葱姜丝炒出香味。步骤 step 5 青椒炒肉丝的步骤 放入腌制好的里脊肉丝，和葱姜丝一起翻炒，翻炒大约半分钟，肉丝会变成白色。

将葱、姜去皮洗净，均切成丝，备用；青椒去籽洗净切丝；猪肉切成丝；胡萝卜洗净切成丝；香菜切成段。肉丝装碗内，加蛋清、淀粉抓匀浆好。锅置于火上，加适量油，烧至五成热时放入肉丝滑散，倒在漏勺中控净油。胡萝卜丝、青椒丝分别用开水烫一下，捞出晾凉，控净水。

青椒炒肉丝怎么做?

1、所需食材；大青椒4根，猪里脊肉200克，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，盐3克，糖6克，水淀粉适量。大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝；里脊肉顺纹理切成丝。

2、食材：肉丝适量，青椒适量，蒜片适量，姜丝适量，酱油适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，食用油适量，水淀粉适量。肉丝切好，加入酱油、老抽、料酒、水淀粉，抓匀备用。青椒洗净切丝，蒜切片，姜切丝。起锅烧油，下入青椒丝，炒软捞出，备用。

3、准备食材，辣椒切丝，瘦肉切丝。锅里放入油烧热，放入肉丝翻炒均匀，继续翻炒到肉丝微微卷起来。加入生抽，醋，白糖，翻炒均匀。倒入青椒丝，翻炒均匀，加入盐继续翻炒三分钟即可。

4、准备食材：青椒、猪肉、鸡蛋、料酒、生抽、葱、姜。首先将猪肉清洗干净，切成丝状，接着将猪肉放进碗里，和蛋清、料酒、生抽一齐搅拌均匀，腌制。青椒洗干净去掉里面的白籽白丝，切成细丝备用，再将葱切葱花，生姜同样切丝。

5、青椒炒肉 准备食材：青椒、猪里脊。做法：猪里脊切丝+一勺料酒+一勺生抽+一勺老抽+一勺淀粉+半勺胡椒粉抓匀腌制一会。调一碗酱汁：生抽一勺+蚝油一勺+糖一勺+一小勺盐+淀粉一勺+半碗清水。青椒切丝，热油锅炒猪肉，炒熟捞出。葱花、蒜沫、姜沫炒香，加入青椒丝炒断生。

6、做法：肉丝上浆，口感滑嫩，加酱油，淀粉、鸡蛋清、盐、料酒，然后抓一下，腌制20分钟。辣椒洗净，切丝。锅中油烧热，下葱、姜、蒜、小米椒煸炒（这个时候把火稍微调小，火太大容易炒焦），炒出香味儿。下腌好的肉丝滑至七八成熟，可以先盛起来，偷懒拨一边儿也可。

一道青椒炒肉丝的家常做法?

1、将猪肉里脊肉切成丝，加入适量的料酒、酱油、淀粉，拌匀腌制5-10分钟。 青椒去籽，洗净后切成丝。大葱洗净切成葱花。 热锅加入适量的食用油，放入葱末、姜末、蒜末炒香。 将腌好的肉丝下锅翻炒至变色。 加入青椒丝继续翻炒，翻炒均匀后加入适量的盐、糖、鸡精调味。

2、青椒洗净，用刀去除尾部、从中间刨开去籽、去筋切丝。猪精瘦肉洗净后，切丝。把切好的肉丝放入碗内加淀粉、蛋清、鸡精抓均上浆、腌制一会。炒锅烧油热至油温3-4成热时，倒入肉丝翻炒。待肉丝炒至发白断生时盛出装盘待用。

3、根据自己的口感向锅里添加适量的食用盐，味精，味极鲜和耗油调料，用走红再次翻炒，将它们翻炒匀称，翻炒一分钟以后我们熄火起锅摆盘。一道吃着非常好吃的青椒肉丝就是这样做好了，肉丝这么做无疑是软嫩更嫩，并且麻辣下饭菜，非常美味。如果你也喜欢，就尽早提前准备各种各样食物，亲身尝试一下吧。

4、做法步骤：第1步、食材，新鲜青椒。第2步、里脊肉切丝用生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，生粉抓匀备用。第3步、青椒切细丝。第4步、蒜切末，干辣椒备用。第5步、热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色成熟。第6步、盛出。第7步、锅中留底油下蒜末干辣椒煸香。第8步、下入青椒丝。

肉丝炒青椒的家常做法

1、所需食材；大青椒4根，猪里脊肉200克，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，盐3克，糖6克，水淀粉适量。大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝；里脊肉顺纹理切成丝。

2、主料：青椒2个、里脊100克。辅料：油适量、葱20克、盐1茶匙、姜20克、蒜20克、淀粉1茶匙、酱油少许。食材洗净。青椒茄丝，肉切丝，葱姜蒜切末。炒锅入油加热，下入葱姜蒜爆香，下入肉丝炒至变白，加酱油少许。下入青椒丝煸炒4-5分钟，淋水淀粉少许，出锅。

3、备好图中食材。瘦肉、青椒、姜、蒜洗净，鸡蛋。青椒切丝，姜、蒜切粒。瘦肉切丝。瘦丝里加入少许生抽、盐、料酒、生粉、半个蛋清、清水半汤勺。（剩下的鸡蛋可留着做其它菜）。拌匀腌制10分钟。锅里放适量油，肉丝冷油下锅。炒至变色，再捞出备用。

4、家常四川青椒肉丝的做法如下：材料：- 猪肉薄切丝：200克 - 青椒切丝：2个 - 干辣椒末：适量 - 葱姜蒜末：适量 - 料酒：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 白胡椒粉：适量 - 糖：适量 - 食用油：适量 步骤： 将猪肉切成细丝，用盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。

5、青椒肉丝是一道非常常见的家常菜，做法如下：所需食材：- 瘦猪肉：200克 - 青椒：2个 - 蒜瓣：3-4瓣 - 姜块：小块 - 料酒：1汤匙 - 生抽：2汤匙 - 盐：适量 - 糖：适量 - 色拉油：适量 - 水淀粉：适量 步骤： 将瘦猪肉切成细丝，用料酒、生抽、盐、糖腌制10分钟。

6、做法步骤：第1步、食材，新鲜青椒。第2步、里脊肉切丝用生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，生粉抓匀备用。第3步、青椒切细丝。第4步、蒜切末，干辣椒备用。第5步、热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色成熟。第6步、盛出。第7步、锅中留底油下蒜末干辣椒煸香。第8步、下入青椒丝。