清蒸鳕鱼的做法和步骤，清蒸鳕鱼的做法

清蒸鳕鱼怎么做好吃

1、备好的鳕鱼放入料酒和盐，腌制20分钟。腌好，放入蒜片、姜丝、葱段、干辣椒，然后用保鲜膜裹好。将鱼和蒸鱼豉油放入蒸屉，大火蒸5分钟。蒸好后，倒入蒸鱼豉油和葱丝，最后浇上热油即可食用，清蒸鳕鱼就做好啦。

2、将鳕鱼洗净，去除鱼内脏和鱼鳞。在鳕鱼两侧切上几刀，方便入味。在鳕鱼上均匀撒上一些生抽、料酒和蒸鱼豉油，略腌制10分钟。将姜丝和葱段放在蒸盘上，摆放鳕鱼在上面。将蒸盘放入蒸锅中，加热蒸锅至水沸腾后再蒸10分钟左右，直到鳕鱼完全熟透。取出蒸好的鳕鱼，撒上一些白胡椒粉和葱花。

3、雪鱼400g 2鳕鱼清洗干净，放入盐，料酒，姜片、胡椒腌渍半个小时。3蒸锅放入水大火煮开。4蒸锅水开了，放入腌渍好的鳕鱼，拿掉腌渍的姜片。上锅大火蒸10分钟即可。5蒸好的鳕鱼，倒掉鱼里面的水。6炒锅放入油将油温加热。7将蒸制好的鳕鱼里面放入葱丝，蒸鱼豉油。

清蒸鳕鱼简单做法

1、鳕鱼一块，去鳞洗净。柠檬半个，大葱一小段，香葱适量，生姜5克。大葱切块，部分香葱撕成细丝，生姜切丝。把三分之二姜丝铺在碟子中间，再铺上大葱块。把鳕鱼放在辅料上面。在鳕鱼上面均匀撒上少量胡椒粉。挤出少量柠檬汁淋在鳕鱼上面。

2、备好的鳕鱼放入料酒和盐，腌制20分钟。腌好，放入蒜片、姜丝、葱段、干辣椒，然后用保鲜膜裹好。将鱼和蒸鱼豉油放入蒸屉，大火蒸5分钟。蒸好后，倒入蒸鱼豉油和葱丝，最后浇上热油即可食用，清蒸鳕鱼就做好啦。

3、做法 鳕鱼洗净空干水分，用盐腌制10分钟左右。如下图所示。腌好后倒掉汤汁，盘底放入葱姜丝。如下图所示。把鳕鱼放在盘子里，上面铺上一层葱姜丝待蒸。如下图所示。锅上汽把鱼放蒸锅里，大火蒸10分钟，之后取出。如下图所示。将蒸制好的鳕鱼里面放入新的葱丝，蒸鱼豉油。

4、鳕鱼清洗干净，放入盐，料酒，姜片、胡椒腌渍半个小时。蒸锅放入水大火煮开 蒸锅水开了，放入腌渍好的鳕鱼，拿掉腌渍的姜片。上锅大火蒸10分钟即可。蒸好的鳕鱼，倒掉鱼里面的水。炒锅放入油将油温加热。将蒸制好的鳕鱼里面放入葱丝，蒸鱼豉油。再将热油浇到鱼里面，清蒸鳕鱼就好了。

5、鳕鱼的做法切好的鳕鱼块涂表面和内部涂抹盐静置腌一段时间，腌好的鳕鱼放在蒸盘上，鳕鱼表面放姜丝、红辣椒。最后放入蒸锅内大火蒸20分钟左右，蒸好后洒上适量酱油，撒上葱丝，一份简单美味的清蒸鳕鱼就完成了。清蒸鳕鱼的制作方法准备食材：鳕鱼、红辣椒、姜、大葱、酱油。

清蒸鳕鱼最正宗的做法

备好的鳕鱼放入料酒和盐，腌制20分钟。腌好，放入蒜片、姜丝、葱段、干辣椒，然后用保鲜膜裹好。将鱼和蒸鱼豉油放入蒸屉，大火蒸5分钟。蒸好后，倒入蒸鱼豉油和葱丝，最后浇上热油即可食用，清蒸鳕鱼就做好啦。

鳕鱼一块，去鳞洗净。柠檬半个，大葱一小段，香葱适量，生姜5克。大葱切块，部分香葱撕成细丝，生姜切丝。把三分之二姜丝铺在碟子中间，再铺上大葱块。把鳕鱼放在辅料上面。在鳕鱼上面均匀撒上少量胡椒粉。挤出少量柠檬汁淋在鳕鱼上面。

做法 鳕鱼洗净空干水分，用盐腌制10分钟左右。如下图所示。腌好后倒掉汤汁，盘底放入葱姜丝。如下图所示。把鳕鱼放在盘子里，上面铺上一层葱姜丝待蒸。如下图所示。锅上汽把鱼放蒸锅里，大火蒸10分钟，之后取出。如下图所示。将蒸制好的鳕鱼里面放入新的葱丝，蒸鱼豉油。

将冻鳕鱼自然解冻，去除鱼鳞，冲洗干净。装盘，上面铺上葱段姜丝，表面淋少许料酒。蒸锅上火，水开后将鱼盘放入蒸八分钟即可，开锅后，鱼盘中的水份比较多，舍弃不用。将蒸烂的葱姜丝夹出，新洒上葱花，淋上蒸鱼豉油。将食用油烧热，浇在表面上即可。

食材：鳕鱼适量、葱丝适量、姜丝适量。首先准备好所有的食材。然后将买回来的鳕鱼洗干净，放入葱丝和姜丝，这样做能够有效的去除鳕鱼身上的腥味。接着在一个容器当中加入适量的宝宝酱油和宝宝油还有适量的清水搅拌均匀。

步骤1：准备好材料：鳕鱼、土豆和胡萝卜 步骤2：鳕鱼身上抹上些盐，挤点柠檬汁，撒点胡椒粉腌10分钟，可放些培根，或香肠，生姜不用也没关系，鳕鱼没有腥味。步骤3：胡萝卜，土豆削皮切块，放在锅里煮至八成熟。步骤4：然后上面放一个篦子，将腌好的鳕鱼放在上面，盖上锅盖用大火蒸5分钟。

清蒸鳕鱼的做法

1、备好的鳕鱼放入料酒和盐，腌制20分钟。腌好，放入蒜片、姜丝、葱段、干辣椒，然后用保鲜膜裹好。将鱼和蒸鱼豉油放入蒸屉，大火蒸5分钟。蒸好后，倒入蒸鱼豉油和葱丝，最后浇上热油即可食用，清蒸鳕鱼就做好啦。

2、鳕鱼一块，去鳞洗净。柠檬半个，大葱一小段，香葱适量，生姜5克。大葱切块，部分香葱撕成细丝，生姜切丝。把三分之二姜丝铺在碟子中间，再铺上大葱块。把鳕鱼放在辅料上面。在鳕鱼上面均匀撒上少量胡椒粉。挤出少量柠檬汁淋在鳕鱼上面。

3、做法 鳕鱼洗净空干水分，用盐腌制10分钟左右。如下图所示。腌好后倒掉汤汁，盘底放入葱姜丝。如下图所示。把鳕鱼放在盘子里，上面铺上一层葱姜丝待蒸。如下图所示。锅上汽把鱼放蒸锅里，大火蒸10分钟，之后取出。如下图所示。将蒸制好的鳕鱼里面放入新的葱丝，蒸鱼豉油。

【年年有余】清蒸鳕鱼的做法

1、将鳕鱼洗干净，用沥水纸将水分擦干。准备一张大一些的盘子，将鳕鱼呈现在上面，用约一汤匙的料酒和一点点盐来腌制鳕鱼，这能够帮助去除腥味。准备蒜片、葱丝和姜片，按照比例混合在一起备用。将腌制过的鳕鱼均匀铺上蒜片、姜片和葱丝。

2、　银鳕鱼用淡盐水解冻，冲洗干净，用厨房纸吸干水分；葱切成段，姜切片备用。2　银鳕鱼置于盘中，加入腌料、葱段和姜片用手抹匀，腌制15分钟入味。3　先将锡纸做成四方型的兜，放入腌好的银鳕鱼，淋入腌鱼的酱汁。4　用锡纸将银鳕鱼扎紧，用手轻压紧实，置于盘中待用。

3、取一个适用于微波炉的带盖容器，盘底涂油，依次将鳕鱼片、火腿片、香菇片和青笋片叠放在盘中，排成两排，盖上盖子，放入美的微波炉中，以900瓦火力（高火）加热4分钟取出。

4、将鳕鱼洗净切10片，用调味料腌30分钟。 每片用锡箔纸分别包好。 水滚放入鱼，清蒸10分钟即可。 家家平安（烤鸡腿） 材料：棒棒腿6只、柠檬1/2个 调味料：酱油4汤匙、酒1汤匙、蒜头、葱段、胡椒粉少许 作法： 鸡腿洗净，加调味料腌30分钟以上。 把鸡腿放入200度的烤箱烤20分钟即可。

5、做法二 制作流程 不开肚子，把头和尾都切下，从背上切片。肚子那里不要切断了。刀要快啊。摆好造型， 淋一点料酒腌一会。切好需要的辣椒粒，葱花和姜片摆上姜片，旺火开水蒸四分钟即可。出笼时去掉姜片。将蒸出来的鱼汁与少量酱油，胡椒粉拌匀。淋到鱼上，撒葱花和辣椒粒。

一小块鳕鱼蒸几分钟?

清蒸鳕鱼的时间通常在8到15分钟之间，这个时间根据鳕鱼块的大小来调整。 普通大小的鳕鱼块，在蒸锅上汽后大约需要蒸8到10分钟。 如果鳕鱼块较大或者希望更加熟透，可以适当增加蒸制时间，但应避免超过15分钟，以免鳕鱼肉质变老。

一小块鳕鱼需要蒸10-15分钟左右。在超市中购买的鳕鱼块一般在200-500克之间，如果将解冻后的鳕鱼块整块放入锅中蒸，那么开锅之后蒸15分钟左右即可；如果将鳕鱼块切成小片蒸，一般蒸10分钟左右即可。鳕鱼的肉质白细鲜嫩，厚实刺少，肉味甘美，清口不腻，是世界上许多国家都的主要食用鱼类。

鳕鱼需要蒸10-15分钟。鳕鱼如果是整块蒸的，一般蒸15分钟左右；要是在蒸鳕鱼的时候先将它切成小片之后再蒸，那么会缩短蒸制时间，一般蒸10分钟左右就可以了，在这个时间内既能将鳕鱼肉完全蒸熟，也不会将它蒸的太老，失去口感。用普通的锅蒸鳕鱼要15分钟，用高压锅蒸鳕鱼只要10分钟即可。

一小块鳕鱼蒸12分钟。这个时间不能太过于短，也不能太长，一定不能超过12分钟，因为超过12分钟的鳕鱼就不好吃了，太过于老硬了，太影响口感了，而且鳕鱼富含着很多有利于人们身体健康的营养物质，吃多了对人们身体有很多好处。做法 鳕鱼洗净空干水分，用盐腌制10分钟左右。如下图所示。

鳕鱼是一种肉质鲜美，营养丰富的海鱼，常蒸着吃，那么鳕鱼蒸多长时间？鳕鱼蒸多长时间 鳕鱼如果是整块蒸的，一般蒸15分钟左右，切成小片则建议蒸10分钟左右。

鳕鱼蒸制时间并不是固定的，和鳕鱼的大小有关，要是是普通大小的鳕鱼，将它放到锅中直接蒸制的话，在水开后蒸15分钟就可以了，但是要是在蒸制之前将鳕鱼切成小片的话，那么一般蒸制10分钟左右就可以完全蒸熟了。