最简单炸鸡腿的做法，最简单炸鸡腿的做法及配料

在家炸鸡腿的做法

1、鸡腿、姜、大葱洗净。鸡腿切开、姜切丝、大葱切片。鸡腿装入大点的容器，加入淀粉（1汤勺）、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、白糖、少许盐、大葱片、姜丝拌匀，腌制半小时或1小时。面粉和生粉的比例（可备多一些），鸡蛋、面包均匀裹上面包糠。

2、在家炸鸡腿的做法：准备鸡腿、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、黑胡椒粉、油。将鸡腿洗净，用厨房纸擦干水分，撒上适量盐和黑胡椒粉腌制10分钟。准备三个碗，分别放入面粉、鸡蛋和面包糠。将鸡腿依次在面粉、鸡蛋和面包糠中裹上一层，注意要裹匀。

3、哈喽，各位小吃货们！今天，我们就来揭秘网红炸鸡腿的美味秘诀，在家也能轻松做出外卖店里的那种酥脆多汁的诱人滋味。

4、食材：鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。鸡腿洗净沥干水。然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。

1、食材：鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。首先鸡腿洗净沥干水。然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。

2、将买回来的鸡肉洗干净，沥干水放好；使用酱油，盐，糖等酱料将鸡腿腌制一晚，这样做的目的是为了让鸡腿更加入味；腌好之后的鸡腿蘸上面包糠，放到油锅里面炸熟。另外，可依个人喜好调整油炸酥脆程度，但一定要炸熟，趁热撒胡椒盐即可食用。简单又好吃的又香又脆的鸡腿就炸好了。

3、展开全部我们这样做的炸鸡腿又脆又嫩：准备新鲜鸡腿。现在开始来制作腌料。加入鸡块，用手抓匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制一碗。现在我们来制作面壳。鸡腿放入已经热好的油温当中。炸四分钟左右。

4、沾过水的鸡腿再放入裹粉中，一边给鸡腿裹粉，一边用手轻轻推揉鸡腿，这样做可以让鸡腿炸好后，有像肯德基炸鸡上的那种大鳞片状，按这个步骤给每个鸡腿都裹上裹粉。

5、第一步提前一天把自己的腌制原材料准备好，鸡腿清洗划出两刀，随后放入准备好的腌制料，抓匀后放入冷藏室一晚，第二天取下就可以立即煎煮了。那样特别省时长。鸡腿比较厚，没那么容易煎熟，您还可以把鸡腿换为鸡脯肉，那样的话就可大大的省时省力了。

6、准备食材：鸡腿2个、生姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、淀粉适量、面包糠适量、油适量。处理食材：将鸡腿洗净，去掉骨头，切成小块，加入生姜、葱、盐、料酒、鸡精腌制30分钟。炸鸡腿：将腌制好的鸡腿块裹上淀粉，再裹上面包糠，油热后放入炸制，直到鸡肉金黄酥脆即可。

1、炸鸡腿：将腌制好的鸡腿块裹上淀粉，再裹上面包糠，油热后放入炸制，直到鸡肉金黄酥脆即可。出锅：将炸好的鸡腿捞出，放在纸巾上吸干油份，即可食用。自制炸鸡腿的家常做法准备食材：鸡腿2个、盐适量、黑胡椒适量、辣椒粉适量、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量、油适量。

2、用料：鸡腿4只、葱、姜1块、鸡蛋1只、生粉适量、料酒2大勺、盐1小勺、椒盐粉适量、鲜辣粉适量、面粉适量。鸡腿洗净，再从中间剖开。加入姜丝，葱段，盐，料酒拌匀腌制2小时以上。（放冰箱冷藏）腌制好的鸡腿洗净表面的葱姜，再加入少许的盐，料酒，鸡蛋。

3、材料：鸡腿6个，料酒，生抽，十三香，胡椒粉，姜蒜，盐，鸡蛋液，玉米淀粉，面包糠都准备好。鸡腿洗净，用牙签扎几个小孔。鸡腿从根部剪断，将肉从内往外翻。入料酒，生抽，十三香，胡椒粉，姜蒜末，盐跟鸡腿抓匀，腌制3个小时。依次裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠。

1、用料：鸡腿4只、葱、姜1块、鸡蛋1只、生粉适量、料酒2大勺、盐1小勺、椒盐粉适量、鲜辣粉适量、面粉适量。鸡腿洗净，再从中间剖开。加入姜丝，葱段，盐，料酒拌匀腌制2小时以上。（放冰箱冷藏）腌制好的鸡腿洗净表面的葱姜，再加入少许的盐，料酒，鸡蛋。

2、原料：鸡腿、奥尔良腌料、炸粉、食用油。鸡腿切几刀，用腌料腌制一晚。裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。放入裹炸粉，边裹面粉，边按压，揉搓。鸡腿反复裹糊、裹粉。油烧热，放入筷子周围冒小泡，即可放入鸡腿，改小火慢炸。

3、鸡腿10个，用水洗净，去水分，用适量食盐腌制5分钟。准备一块干净没有水分的碗，适量淀粉，滚鸡腿，均匀包裹鸡腿的每一个部位。准备干净无水分油锅，油烧至7分热，鸡腿入锅。小中火慢慢炸，炸至金黄。注意一定要小火炸鸡腿，不能着急，大火容易烧焦，小火炸20分钟左右。

4、出锅，撒上辣椒面。1撒上芝麻粒。一盘香气扑鼻的炸鸡腿就做好了。

5、完成炸鸡腿：当炸鸡腿的外皮金黄酥脆时，可取出放在厨房纸巾上沥干多余的油份。这样可以使得鸡腿更加健康和美味。沾酱：如果喜欢，可以配合自己喜欢的沾酱，如蜂蜜、辣椒酱或蕃茄酱等。将沾酱放入小碗中，在食用时蘸取。这就是使用空气炸锅制作炸鸡腿的简单做法。

6、分享给大家一个我的炸鸡腿做法。准备食材：鸡腿、胡椒粉、盐、料酒、食用油、番茄酱、孜然粉、淀粉、鸡蛋、面包糠将鸡腿清洗干净，改刀，在鸡腿上划几刀，方便入味，更容易炸透。鸡腿用盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟。