食材_清蒸鲍鱼蒜蓉的做法窍门，清蒸鲍鱼蒜蓉的做法

清蒸鲍鱼蒜蓉的做法

1、蒜蓉蒸鲍鱼的做法如下粉丝剪短，放温水里泡软。鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。用小刀挖出鲍鱼肉。剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。.在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。6然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。

2、用刀沿鲍鱼壳的边沿割取鲍鱼肉，去掉内脏，清洗干净后，在鲍鱼肉上打上细密的花刀，然后放入壳内。大蒜拍扁，然后剁成细小的蒜蓉。取一半蒜蓉，用水洗去粘液，用厨房专用纸吸干水分，入油锅小火慢炸至金黄取出。和另一半蒜蓉混合，添加料酒、蒸鱼豉油、糖拌匀。

3、清蒸鲍鱼蒜蓉的做法如下：用料：鲜鲍鱼6只、蒜半个、蒸鱼豉油适量、油适量。鲜鲍鱼去掉黑色肠肚，用牙刷把表面和边内的黑色粘物刷洗干净，外克也刷洗干净。如果想要更入味，可以把鲜鲍鱼表面划网格状，放回鲍鱼壳内，摆入盘中。把蒜剁成蒜蓉。鲍鱼分别撒上蒜蓉，量随自己口味适当增减。

4、将粉丝剪短后，放入温水中浸泡至软。 清洗鲍鱼，并用小牙刷清洁壳面。 用小刀取出鲍鱼肉。 清除内脏，并将鲍鱼肉彻底冲洗干净。 在鲍鱼表面垂直切几刀，但不要切开。 然后将鲍鱼肉水平切几刀，同样不要切断，使鲍鱼表面呈小颗粒状。 将泡软的粉丝放入鲍鱼壳中。

5、或5头大蒜切成末，越细越好。锅热后开中火，放食用油少许，倒入洋葱末和蒜末翻炒，直至金黄色。加入料酒，生抽，耗油，糖等调料，可以一边放一边尝，觉得口味合适就行，干了就加点水，稀了就加点生粉。直至酱汁粘稠即可。将酱汁均匀放至鲍鱼上。锅中水烧开，放入鲍鱼蒸8分钟，出锅。

6、主料：鲍鱼8只 葱15克 蒜泥15克 粉丝100克。辅料：盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1茶匙、鸡精2茶匙、味素2茶匙。锅中烧热油，淋在蒜泥和葱花上加入调味料。粉丝浸泡15分钟左右。将粉丝铺在鲍鱼壳内，放上鲍鱼肉表面切口淋上酱汁。上锅蒸10分钟左右即可。

蒜蓉蒸鲍鱼家常做法(蒜蓉蒸鲍鱼家常做法窍门)

鲍鱼清洗干净，用刀在鲍鱼的两侧切几刀，方便入味。 大蒜和姜切末，葱切段备用。 在鲍鱼上抹上适量的盐和酱油，撒上适量的料酒，腌制十分钟。 把腌制好的鲍鱼放入蒸锅中，加入适量的大蒜和姜末，蒸15分钟左右。 在另一个锅中热油，爆香葱段和剩余的大蒜和姜末。

蒜蓉蒸鲍鱼的做法如下粉丝剪短，放温水里泡软。鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。用小刀挖出鲍鱼肉。剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。.在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。6然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。

主料：鲍鱼，配料：粉丝，青红椒，生抽，油，蒜，香菜。

步骤：鲍鱼买回来稍微冲洗，清水放置一段时间。将鲍鱼去壳，去除内脏，洗净，外壳用刷子刷干净，待会也会用上。鲍鱼肉切出来，打花刀。将切好的鲍鱼肉放回壳上面，整齐摆放好。大蒜剁成蓉，小米椒切碎，热油起锅，加入蒜蓉、小米椒炒香，再加入酱油上色。

首先，将准备好的红辣椒切成丝状。然后，再把蒜剥皮洗净，切成蒜泥。下一步，把准备好的鲍鱼洗刷干净，再将鲍鱼的内脏去除掉，再将鲍鱼肉和鲍鱼壳分离开。烧开一锅水，把鲍鱼壳放入开水中煮一下，做这一步是为了给鲍鱼壳消毒，因为等下鲍鱼壳会作为容器。

清蒸鲍鱼怎么做好吃?

蒸好后的盘子里有鲍鱼汁，可以将鲍鱼汁倒入蒸鸡蛋内，又有美味的鲍鱼汁蒸鸡蛋吃了。鲍鱼取出来重新摆盘，将小葱拿出，再放入剪成小段的葱沫。

主料：鲍鱼3个；辅料：葱适量、姜适量、生抽适量、糖适量、油适量；买回来的鲍鱼，用清水泡一下。然后用小勺，沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取下来，然后摘掉绿色的你脏。用软毛牙刷，刷洗鲍鱼表面。将其洗净。同时将鲍鱼壳也洗净。将洗好的鲍鱼反过来，交叉划开表面。

将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、高汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸。蒸10 分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒。碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁。食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。

食材：鲍鱼六，大蒜若干，葱一根，盐若干，糖若干，料酒若干，生抽若干，油若干。鲍鱼买回来，洗干净，接着一个个拿出来，用刀挖出来，用手是扣不出来的。挖出来后，去掉黑色的内脏，鲍鱼嘴巴那里也要清洗一下。鲍鱼挖出来后，把身上的壳也洗刷干净，装盘。

如何做蒜蓉蒸鲍鱼?

1、蒜蓉蒸鲍鱼的做法如下粉丝剪短，放温水里泡软。鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。用小刀挖出鲍鱼肉。剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。.在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。6然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。

2、鲍鱼清洗干净，用刀在鲍鱼的两侧切几刀，方便入味。 大蒜和姜切末，葱切段备用。 在鲍鱼上抹上适量的盐和酱油，撒上适量的料酒，腌制十分钟。 把腌制好的鲍鱼放入蒸锅中，加入适量的大蒜和姜末，蒸15分钟左右。 在另一个锅中热油，爆香葱段和剩余的大蒜和姜末。

3、主料：鲍鱼，配料：粉丝，青红椒，生抽，油，蒜，香菜。

4、主料：鲍鱼8只 葱15克 蒜泥15克 粉丝100克。辅料：盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1茶匙、鸡精2茶匙、味素2茶匙。锅中烧热油，淋在蒜泥和葱花上加入调味料。粉丝浸泡15分钟左右。将粉丝铺在鲍鱼壳内，放上鲍鱼肉表面切口淋上酱汁。上锅蒸10分钟左右即可。

5、用刀沿鲍鱼壳的边沿割取鲍鱼肉，去掉内脏，清洗干净后，在鲍鱼肉上打上细密的花刀，然后放入壳内。大蒜拍扁，然后剁成细小的蒜蓉。取一半蒜蓉，用水洗去粘液，用厨房专用纸吸干水分，入油锅小火慢炸至金黄取出。和另一半蒜蓉混合，添加料酒、蒸鱼豉油、糖拌匀。

6、的比例混合在一起，调入1汤匙（15ml）西班牙橄榄油，料酒，生抽，味精混合均匀。蒸锅中倒入水，大火煮开，将鲍鱼放入，淋入调好的蒜蓉汁，盖上盖子蒸8分钟。取出后，倒出盘中多余的汤汁，将青红椒切碎后撒在鲍鱼上。将剩余的5汤匙橄榄油倒入勺或小锅中加热，迅速淋在每只鲍鱼上即可。

清蒸蒜蓉小鲍鱼的做法步骤图,怎么做好吃

1、蒜蓉蒸鲍鱼步骤1用刀从根部将鲍鱼肉从壳上切下（图2），去掉黑色的沙包不要（图3）。用家里的废旧牙刷，将鲍鱼壳内外刷净（图4）步骤2将鲍鱼肉用水洗净后，先从中间片开一刀，使鲍鱼能薄一点，蒸制时好入味，吃的时候也方便（图5）。

2、蒜蓉蒸鲍鱼的做法如下粉丝剪短，放温水里泡软。鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。用小刀挖出鲍鱼肉。剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。.在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。6然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。

3、用刀沿鲍鱼壳的边沿割取鲍鱼肉，去掉内脏，清洗干净后，在鲍鱼肉上打上细密的花刀，然后放入壳内。大蒜拍扁，然后剁成细小的蒜蓉。取一半蒜蓉，用水洗去粘液，用厨房专用纸吸干水分，入油锅小火慢炸至金黄取出。和另一半蒜蓉混合，添加料酒、蒸鱼豉油、糖拌匀。

4、鲍鱼清洗干净，用刀在鲍鱼的两侧切几刀，方便入味。 大蒜和姜切末，葱切段备用。 在鲍鱼上抹上适量的盐和酱油，撒上适量的料酒，腌制十分钟。 把腌制好的鲍鱼放入蒸锅中，加入适量的大蒜和姜末，蒸15分钟左右。 在另一个锅中热油，爆香葱段和剩余的大蒜和姜末。

5、或5头大蒜切成末，越细越好。锅热后开中火，放食用油少许，倒入洋葱末和蒜末翻炒，直至金黄色。加入料酒，生抽，耗油，糖等调料，可以一边放一边尝，觉得口味合适就行，干了就加点水，稀了就加点生粉。直至酱汁粘稠即可。将酱汁均匀放至鲍鱼上。锅中水烧开，放入鲍鱼蒸8分钟，出锅。

蒸鲍鱼的做法蒜蓉

主料：鲍鱼8只 葱15克 蒜泥15克 粉丝100克。辅料：盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1茶匙、鸡精2茶匙、味素2茶匙。锅中烧热油，淋在蒜泥和葱花上加入调味料。粉丝浸泡15分钟左右。将粉丝铺在鲍鱼壳内，放上鲍鱼肉表面切口淋上酱汁。上锅蒸10分钟左右即可。

主料：鲍鱼，配料：粉丝，青红椒，生抽，油，蒜，香菜。

用刀沿鲍鱼壳的边沿割取鲍鱼肉，去掉内脏，清洗干净后，在鲍鱼肉上打上细密的花刀，然后放入壳内。大蒜拍扁，然后剁成细小的蒜蓉。取一半蒜蓉，用水洗去粘液，用厨房专用纸吸干水分，入油锅小火慢炸至金黄取出。和另一半蒜蓉混合，添加料酒、蒸鱼豉油、糖拌匀。