蒸蛋怎么蒸好吃又嫩几分钟视频，蒸蛋怎么蒸好吃又嫩几分钟

蒸蛋几分钟较嫩

1、蒸蛋一般需要7-8分钟，如果是放在普通的蒸锅上面蒸的话，7-8分钟左右蛋基本已经熟，这时的蛋会比较滑嫩。如果放在微波炉里蒸的话有可能时间控制在六分钟左右，否则的话就容易变老。而在蒸箱里面中的话时间则更短，五分钟左右就可以了。

2、蒸蛋需要蒸7-8分钟最佳。放在普通的蒸锅上，7-8分钟左右蛋已经成熟，这时的蛋会比较滑嫩。如果放在微波炉里蒸，时间控制在六分钟左右。而在蒸箱中时间则更短，五分钟左右就可以。蒸蛋技巧：用凉开水。因为未烧开过的冷水里有空气，蒸蛋的过程中水被烧开后，空气排出，蛋羹就会出现蜂窝。

3、一般在锅上蒸上7-8分钟，这时候的鸡蛋液已经凝固，但是并没有老，所以这时候的鸡蛋是最滑嫩的。蒸好之后上面淋上一些麻油，淋上一些酱油吃下去特别的美味。当然如果想吃再老一点的话，在十分钟之内也是可以的，不过不宜太久，否则鸡蛋蒸老了就不好吃了。

一般在锅上蒸上7-8分钟，这时候的鸡蛋液已经凝固，但是并没有老，所以这时候的鸡蛋是最滑嫩的。蒸好之后上面淋上一些麻油，淋上一些酱油吃下去特别的美味。当然如果想吃再老一点的话，在十分钟之内也是可以的，不过不宜太久，否则鸡蛋蒸老了就不好吃了。

蒸蛋一般需要7-8分钟，如果是放在普通的蒸锅上面蒸的话，7-8分钟左右蛋基本已经熟，这时的蛋会比较滑嫩。如果放在微波炉里蒸的话有可能时间控制在六分钟左右，否则的话就容易变老。而在蒸箱里面中的话时间则更短，五分钟左右就可以了。

要蒸出好吃又嫩的蛋，可以尝试以下几种方法：材料准备：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和少许的白胡椒粉，轻轻搅拌均匀，然后用筛网过滤掉蛋白中的气泡。蒸煮时间掌握：将蒸锅加热至水沸腾后，将碗中的蛋液小心地倒入碗中，盖上锅盖，保持中小火，蒸制约8-10分钟。过长时间的蒸煮会导致蛋变硬。

蒸蛋一般蒸10分钟左右最好，如果鸡蛋的量比较大，可以适当延长几分钟。蒸十分钟左右能把鸡蛋蒸的很嫩，但是有一些需要注意的技巧。不能用大火，因为大火蒸鸡蛋会导致四周先受热凝固，但中间却不熟，在鸡蛋的上方也容易起蜂窝。

1、蒸制：使用中小火蒸制10-15分钟，具体时间根据具体情况调整。可以通过轻轻晃动蒸锅来判断鸡蛋羹是否蒸熟，如果蛋液仍然晃动，则需要再蒸一会儿。注意事项避免蒸制时间过长，否则鸡蛋羹会老化。保鲜膜的使用可以有效防止锅盖水滴落入蛋液中，影响口感和外观。

2、鸡蛋羹需要蒸8-15分钟，又滑又嫩的鸡蛋羹蒸法如下：工具／原料：碗、蒸锅、盘子、漏勺、鸡蛋2个、盐适量、鲜酱油适量、香油适量、清水适量。鸡蛋两个，磕入碗中。鸡蛋打散，加入适量水，现在鸡蛋的水份都比较大，加凉开水的时候加入一只鸡蛋的量就可以。撒入适量盐。

3、大概在三四分钟左右就可以搞定了。蒸的时候不要一直高温，大火蒸2分钟后转中火蒸2分钟。蒸的时候盖子不要盖太紧，适当排气可以防止鸡蛋羹出现小孔。蒸鸡蛋羹水的比例蒸鸡蛋羹一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜，喜欢吃嫩的就多放点水，爱吃老的就少加水。

1、鸡蛋两个，磕入碗中，鸡蛋打散。将过筛后的蛋液放入蒸锅，上面盖一个碟子。开大火上汽后改小火蒸10分钟。抢首赞评论分享举报子豪爱植物 2023-11-27 关注这样蒸蛋好吃又嫩：鸡蛋两个，磕入碗中，鸡蛋打散。将过筛后的蛋液放入蒸锅，上面盖一个碟子。开大火上汽后改小火蒸10分钟。

2、将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫，用勺子撇去。蒸锅中倒入适量清水，开火烧热。葱洗净，切成葱花。水开之后将装有蛋液的碗放入。大火蒸十分钟。

3、要蒸出好吃又嫩的蛋，可以尝试以下几种方法：材料准备：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和少许的白胡椒粉，轻轻搅拌均匀，然后用筛网过滤掉蛋白中的气泡。蒸煮时间掌握：将蒸锅加热至水沸腾后，将碗中的蛋液小心地倒入碗中，盖上锅盖，保持中小火，蒸制约8-10分钟。过长时间的蒸煮会导致蛋变硬。

4、蒸蛋加一滴醋好吃又嫩；取出两个鸡蛋，把鸡蛋打在碗里面，加入适量的食盐，如果是专门给小孩子吃的，注意盐分一定要控制好，不要放的太多了。加入食盐以后，用筷子把鸡蛋搅拌均匀，加入温水进去，一边加入温水一边搅拌鸡蛋液。

5、准备食材：鸡蛋、盐、水、鸡精等。将准备好的鸡蛋打到碗里，适当的加一些盐、鸡精，用筷子打散，注意多打一下，然后在里面加入温开水，一边加一边搅拌。搅拌好之后用勺子撇去上面的一层浮末，在碗上面盖上一层保鲜膜，接着在蒸锅下面加水，将鸡蛋液放在上面，盖上盖子。

2、一般蒸蛋7-8分钟的时候蒸出来的鸡蛋是最嫩最好吃的。如果时间蒸的短，那么鸡蛋中间还是不熟的，吃上去会有比较汤的感觉，如果时间比较长，那么鸡蛋就会变老，吃上去就像鸡蛋糕一样，所以把时间控制在7-8分钟之间是最好的。

3、分钟鸡蛋。蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。5分钟鸡蛋。蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。