冬季养生食谱大全菜单，冬季养生食谱家常菜

冬季煲汤食谱大全

牛肉炖萝卜食材：牛肉、白萝卜、桂皮、大料、葱、姜、盐、鸡精、料酒。做法：牛肉、白萝卜均洗净切块，葱、姜切片备用，热油锅爆香葱、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色。下盐调味，加适量水烧开，改小火将肉烧烂，再放入萝卜、鸡精，烧烂即可。

冬季养生煲汤的食谱百合鹌鹑汤材料：食物：鹌鹑两至四只，红萝卜半斤药物：百合四钱，蜜枣六枚功能：滋阴健肺，止咳补气，久咳虚喘者为合。制作方法：鹌鹑托鸡鸭档代切洗净，去肠杂；红萝卜去皮洗净切件，加百合、蜜枣，放水五碗，煲三小时。

黄芪猪肝汤原料：黄芪30克，五味子3克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。

冬季保暖必备，八款滋补营养汤品分享给你！黄芪炖乌鸡汤：选用乌鸡、当归、黄芪等食材，先将乌鸡焯水去血水，然后与药材一起慢炖40分钟，最后撒上枸杞和盐，一碗暖胃滋补的汤品就完成啦。

玉米切成段，红萝卜切块，排骨砍成段，生姜切片，红枣洗净，备用。凉水下锅，排骨焯水，去血沫砂锅内加水，排骨凉水下锅，煮开后，加入玉米、红萝卜、生姜和红枣。

1、青果萝卜汤用料：青果五枚，萝卜一个。做法：将萝卜切片，与青果同煮，30分钟后关火，取汁代茶饮。功效：清热泻火，解毒利咽，生津消食。用于秋冬季燥咳，咽痛，天天服用的话，可以预防流行可爱冒。西红柿银耳羹用料：银耳50克，西红柿100克，冰糖适量。

2、萝卜羊肉汤材料：羊肉500克、白萝卜500克，大枣7-8颗、葱姜适量、香菜适量、青蒜适量、黄酒适量、盐适量、胡椒粉适量、油泼辣子适量。做法：羊肉切块用凉水浸泡浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净。白萝卜去皮切成滚刀块备用，香菜、青蒜苗洗净切碎备用。

3、核桃肉煲牛月展汤。核桃肉味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便，主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。不过，核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐，伤肺，动风，咯血。芝麻益肤汤。芝麻有润肠，润肌肤的功效，更能乌黑头发。

4、冬天保健该如何做？哪些食谱有助于保健冬瓜汤用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。制法：将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟；加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。

1、糯米藕材料：藕2节、糯米半碗、枣8粒、冰糖15克、红糖45克、糖桂花1大勺。做法：糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时，藕洗净去掉外皮。用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。

2、青果萝卜汤用料：青果五枚，萝卜一个。做法：将萝卜切片，与青果同煮，30分钟后关火，取汁代茶饮。功效：清热泻火，解毒利咽，生津消食。用于秋冬季燥咳，咽痛，天天服用的话，可以预防流行可爱冒。西红柿银耳羹用料：银耳50克，西红柿100克，冰糖适量。

3、养颜冬瓜汤材料：沙参12-15克，黄芪30克，麦冬10克，先煎取汁。做法：加入冬瓜约300-400克，再炖约半小时，早晚各服一碗。功效：沙参是养阴清肺，益胃生津。黄芪补气升阳、利水消肿，治疗肺气虚、气血两不足。麦冬养阴润肺，益胃生津、清心除烦。

1、莲子百合汤材料：瘦肉半斤、莲子一两、百合五钱、蜜枣四颗，做法：莲子百合、瘦肉分别洗干净；一齐放入煲内，加入适量的水；煲2-3小时左右，莲子松化，百合出味即可。莲子是滋养的食材，具有养神安宁的作用，而百合能补中益气，温肺止咳，组成一汤，比较适合冬季喝，还有健肺养颜的作用。

3、百合鹌鹑汤材料：食物：鹌鹑两至四只，红萝卜半斤药物：百合四钱，蜜枣六枚功能：滋阴健肺，止咳补气，久咳虚喘者为合。制作方法：鹌鹑托鸡鸭档代切洗净，去肠杂；红萝卜去皮洗净切件，加百合、蜜枣，放水五碗，煲三小时。说明：清润滋补，合全家老少饮用，秋冬季更是合时汤水。