荸荠怎么做好吃，荸荠怎么做好吃与禁忌

荸荠别再生吃了教你5种简单美味的熟吃做法好吃极了

桃胶荸荠汤准备好荸荠、桃胶、枸杞、冰糖和清水等食材。首先，将桃胶泡发并清洗干净。然后将荸荠去皮洗净，将枸杞也清洗干净备用。接下来，取一锅加入适量的清水，放入桃胶、荸荠和枸杞，再加入冰糖。大火煮开后，转小火煮15分钟即可享用这道美味的桃胶荸荠汤。

菜卤煮荸荠：将新鲜荸荠与菜卤一起煮，具有健脾消食、清热化痰、降低血压的功效。脑菜炒荸荠：将煮熟的荸荠与腌芥菜一起炒食，清爽祛火，鲜香开胃。壅菜荸荠茶：将蕹菜和荸荠一起煮水饮用，具有清热解毒、凉血利尿的功效。

做法5：荸荠炒虾仁准备食材：荸荠200克，虾仁200克，小葱1根，姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，料酒1汤匙，胡椒粉半茶匙，鸡蛋1个具体做法：新鲜虾仁放入碗中，加入少许食盐，加入1汤匙料酒，加入半茶匙胡椒粉，加入半个蛋清，抓匀腌制一会。将荸荠去皮后切小块，焯水备用。

做法5：荸荠炒虾仁准备食材如下：荸荠200克，虾仁200克，小葱1根，姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，料酒1汤匙，胡椒粉半茶匙，鸡蛋1个具体做法如下：新鲜虾仁放入碗中，加入少许食盐，加入1汤匙料酒，加入半茶匙胡椒粉，加入半个蛋清，抓匀腌制一会。将荸荠去皮后切小块，焯水备用。

1、凉拌荸荠：将荸荠去皮切丝，放入开水中焯烫，然后用冷水冲洗。加入适量的酱油、醋、蒜末、辣椒油等调料拌匀即可食用。煮荸荠汤：将荸荠去皮切块，加入清汤或鱼汤中煮熟。可以加入适量的盐、调料以及其他喜欢的配料进行调味。荸荠炖鸡肉：将荸荠去皮切块，鸡肉切块后与荸荠一起放入锅中炖煮。

2、展开全部荸荠可鲜食或加工，有以下几种吃法：鲜食荸荠：切成薄片或整个荸荠，口感清甜滋润，是消暑佳品。麻辣荸荠：将荸荠切成片状，加入辣椒、花椒等调料，蒜末、香菜拌炒均匀，口感麻辣。凉拌荸荠：将荸荠切成薄片或丁状，加入柠檬汁、糖、醋、盐、蒜末等调料拌匀，酸甜可口，解暑开胃。

3、荸荠雪梨汤。材料：荸荠30克，雪梨100克。调味料：冰糖。做法：荸荠洗净后去皮切块，雪梨洗净带皮切块，然后一起放入锅里，加入冰糖，盖上盖子，大火煮沸，小火煮15分钟即可。荸荠粥。材料：大米、荸荠各100克。调味料：冰糖适量。

4、荸荠可以生吃，清脆爽口，非常清甜好吃。生吃时，可以直接食用，或者制作成冷盘，如拌凉菜。荸荠也可以熟吃，搭配其他食材烹饪，清爽美味，深得人们的喜爱。熟吃时，可以用来炒菜、做汤或是制成甜品。荸荠不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。

5、用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水。将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠。直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜，特别好吃。

6、生吃荸荠荸荠可以像水果一样生吃，口感清爽，有助于消暑解渴。将荸荠洗净、去皮，切成薄片或者小块，直接食用即可。如果喜欢甜味，可以淋上一些蜂蜜或者撒上一些白糖。荸荠汁将荸荠去皮切成小块后放入榨汁机中，加入适量的冰块和冷水，榨成汁后过滤掉渣即可。

1、清蒸荸荠：将荸荠去皮切片，放入蒸锅中蒸熟。可以搭配其他蔬菜或肉类一起蒸，增加口感和营养。炒荸荠：将荸荠去皮切块，放入锅中翻炒。可以加入蔬菜或肉类一起炒，增加口味。凉拌荸荠：将荸荠去皮切丝，放入开水中焯烫，然后用冷水冲洗。加入适量的酱油、醋、蒜末、辣椒油等调料拌匀即可食用。

2、荸荠雪梨汤。材料：荸荠30克，雪梨100克。调味料：冰糖。做法：荸荠洗净后去皮切块，雪梨洗净带皮切块，然后一起放入锅里，加入冰糖，盖上盖子，大火煮沸，小火煮15分钟即可。荸荠粥。材料：大米、荸荠各100克。调味料：冰糖适量。

3、荸荠蒸蛋：将荸荠切碎，与鸡蛋液混合均匀，加入适量的盐、鸡精调味，蒸制成嫩滑的蛋羹。这道菜简单易做，口感细腻，适合老人和儿童食用。荸荠汤：将荸荠切片，与排骨或鸡肉一起煲汤，加入姜片、枸杞、盐等调味料，煲至汤白味浓。这道汤品清甜可口，具有清热去火的功效。

4、桃胶荸荠汤准备好荸荠、桃胶、枸杞、冰糖和清水等食材。首先，将桃胶泡发并清洗干净。然后将荸荠去皮洗净，将枸杞也清洗干净备用。接下来，取一锅加入适量的清水，放入桃胶、荸荠和枸杞，再加入冰糖。大火煮开后，转小火煮15分钟即可享用这道美味的桃胶荸荠汤。

2、下面推荐五种可以在家自制的好吃荸荠做法：- 桃胶荸荠汤：荸荠8颗，桃胶10克，枸杞20克，冰糖30克，清水适量。先泡发桃胶，清洗荸荠和枸杞，煮锅中加入桃胶、荸荠、枸杞和冰糖，大火煮开后转小火煮15分钟。- 马蹄糕：马蹄粉140克，荸荠200克，冰糖60克，食油适量。

3、将荸荠去皮，将其切成薄片。准备一个锅，加入足够的水，将水煮沸后，将荸荠片放入锅中焯水。焯水的时间要根据荸荠的厚度而定，大约需要5分钟。焯水的目的是去除荸荠中的异味，增加它的口感。将焯水后的荸荠片捞出，用凉水冲洗一下，使其变凉，并去除余热。