炒西芹的做法大全，炒西芹的做法大全家常菜

炒西芹的家常做法

1、将西芹洗净，切成长度约为3厘米的段，备用。锅中烧热适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香。将切好的西芹倒入锅中，翻炒均匀。可根据个人口味，加入适量的辣椒继续翻炒。倒入少量清水，盖上锅盖焖煮约2分钟，直至西芹变软。撒入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。

2、主料：西芹适量。辅料：仔姜适量、盐适量。三根西芹洗净，斜切成片。准备一块仔姜，切成丝备用。猪油适量，大火化开。姜丝放入锅中炒散。西芹下锅翻炒断生，调入适量食盐，装盘即可。

3、备料。准备好以上所需材料。将西芹洗净，不要把西芹切得太细或过大，切成长度大约5厘米的小段，宽度约5毫米左右。热锅凉油。使用量适宜的食用油，在中火下加热。当油热时，将葱姜蒜椒放入锅中爆香，这样可以提高菜品的香气。入西芹。

4、大家好~今天给大家推荐三道西芹的家常做法，清脆爽口，鲜香美味，开胃解馋又下饭，快来学起来。

5、西芹脆嫩，色泽淡绿，而且有较高的营养价值，在医药方面有利尿通便，强壮机体的功效。肉炒西芹是很普通的家常菜，鲜咸味美，非常的好吃。现在就跟小编去学一学它的做法吧！把西芹洗净，抽掉菜筋，用刀斜切成薄片。把猪五花肉洗净切成片，葱蒜切片，姜切成末。

1、西芹的6种家常做法包括：西芹炒百合、西芹木耳炒肉丝、西芹炒香干、西芹炒虾仁、凉拌西芹和西芹百合炒腰果。西芹炒百合：将西芹洗净切段，百合泡发后洗净，一起放入锅中翻炒，加入适量盐和鸡精调味，炒至西芹断生百合熟透即可。西芹木耳炒肉丝：将西芹、木耳洗净切丝，瘦肉也切成丝。

2、西芹百合炒腊肉材料：腊肉150克，西芹、百合、草莓各100克。做法：腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放同锅中过一下。

3、西芹炒肉丝食材：西芹1根、瘦肉丝100克、葱姜蒜适量、盐适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、油适量。

4、西芹是一种常见的蔬菜，其清脆的口感和丰富的营养价值使其成为许多家常美食的首选。以下是一些可以用西芹制作的菜肴：西芹炒肉丝：将西芹切成丝状，与猪肉或鸡肉丝一起炒制，加入适量的盐、酱油和蒜末调味，简单又美味。

将西芹洗净，切成长度约为3厘米的段，备用。锅中烧热适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香。将切好的西芹倒入锅中，翻炒均匀。可根据个人口味，加入适量的辣椒继续翻炒。倒入少量清水，盖上锅盖焖煮约2分钟，直至西芹变软。撒入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。

要做好吃的西芹，可以尝试以下几种方法：清炒西芹：先将西芹洗净切段，用开水焯烫一下后沥水备用。热锅加入适量的油，放入姜片煸炒出香味，然后加入西芹翻炒几分钟，加入盐、味精调味即可。蒜蓉西芹：将西芹洗净切段，备用。

把西芹洗净，抽掉菜筋，用刀斜切成薄片。把猪五花肉洗净切成片，葱蒜切片，姜切成末。炒锅里加入清水，水开后，把西芹片入锅焯一下水，放漏盘里控干水份。炒锅放入适量玉米油，等油六成热时，把猪肉片入锅，翻炒至变色。

食材：西芹1棵、葱适量、胡萝卜适量、味极鲜适量、醋适量、油适量、盐适量。西芹摘好洗净，切成段。胡萝卜和葱切好。热油，放胡萝卜和葱炒香。加入西芹翻炒。加入适量味极鲜、醋和盐继续翻炒。扣锅盖，蒸汽直直的往外冒就可以出锅了。

西芹百合炒腰果西芹炒蘑菇西芹炒鸡柳西芹百合炒腰果：百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。

西芹摘洗干净，斜刀切片，葱切丝，姜切丝备用。胡萝卜洗净切条，丸子切片。锅中倒入食用油，放入五香粉。油八分开，放入丸子煸炒，放入葱，姜爆香。放入胡萝卜，西芹煸炒，放入盐煸炒。放入味素，出锅装盘。