爆炒大头菜的东北做法大全，爆炒大头菜的东北做法

你最喜欢的食物是什么?

1、米饭对于很多人来说，对吃饭一定有特别的偏好，我自认为也是一名吃货，最喜欢的食物是米饭。因为我住在偏南方的地区，水稻比较多，所以中午的时候，特别喜欢吃米饭。在北方城市上学的时候，仍然想念大米。在吃米饭的时候，我会自觉地加快自己的速度，无论搭配任何菜，都能够吃很多。

2、我最喜欢的食物之一是麦当劳和肯德基的快餐。麦当劳和肯德基提供的食物种类繁多，口味丰富。在麦当劳，我可以享受到牛肉汉堡、鳕鱼汉堡、鸡肉汉堡等。肯德基则有老北京鸡肉卷、全家桶等特色美食。炸薯条是它们的招牌小吃，搭配番茄酱别有一番风味。

3、五台的豆腐特别好吃。我最喜欢的食物是豆腐。一个普普通通的豆腐，虽然比不上定襄的蒸肉，神池的月饼，但我最喜欢的还了自己家乡的特色。豆腐是用豆子做的。做豆腐关键是选好豆子。我每回村子里都会精心地给豆子松土，浇水。因为没有它，就没有美味的豆腐。

4、粥品我也喜欢各种粥品，如紫薯粥、玉米南瓜粥、皮蛋瘦肉粥等。它们不仅美味，而且营养价值高，颜色诱人，是早餐的绝佳选择。饼类食品在家的闲暇时光，我也会尝试制作各种饼，如葱油饼、西葫芦鸡蛋饼、土豆饼等。偶尔，我也会挑战制作披萨，增添生活乐趣。

5、烧烤是夏天最受欢迎的美食之一。炎热的夏季挡不住人们享受烧烤的心情。在微风吹拂的傍晚，三五好友聚在一起，品尝烧烤，喝着啤酒，感觉“爽”字当头。火锅不论是夏天还是冬天，都有着源源不断的食客。一年四季都适合吃火锅。

1、准备食材：新鲜的大头菜一颗，蒜瓣适量，干辣椒适量，食盐适量，食用油适量。处理大头菜：将大头菜洗净，切成块状，蒜瓣切片，干辣椒剪成小段。热锅凉油：锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜片和干辣椒段翻炒出香味。

2、把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。

3、【1】准备食材卷心菜，白糖，食盐，食醋，葱姜蒜，干辣椒，花椒，食用油。【2】制作流程葱洗净后切成葱花，姜洗净后切成姜丝，蒜切成蒜片，将卷心菜叶片掰成小片，放入水中浸泡15分钟，取出控干水分。

4、爆炒大头菜做法把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。

5、做法大头菜切细条，泡在冷水里，中途换3次水。泡到没有了咸味，淋干水。热锅加入油，倒入蒜蓉，爆香。倒入大头菜条翻炒10几分钟，加入盐入味。最后滴入几滴香油拌匀。放到有盖子的碗里，吃不完盖上盖子放到冰箱里。

爆炒大头菜是什么梗爆炒大头菜是一个网络流行语，来源于一部名为《狂飙》的电视剧。在剧中，高启强（高启盛的哥哥）为了拉拢陈书婷（大嫂）向他示好，做了一道爆炒大头菜。这个情节引起了网友们的关注和讨论，因此爆炒大头菜也成为了网络梗。爆炒大头菜这个梗的背后，其实是在暗示一种人际关系和社交技巧。

摘下一颗大头菜，清洗，并手撕大头菜，太硬的地方不要保留。把肉切了，干辣椒切丝。准备好盐，花椒粒（粉），油……加油，放入肉炒八分熟肉炒到一定程度，放辣椒丝，翻炒两下，然后大火爆炒大头菜，放入盐等佐料，大头菜慢慢变软变熟。盛菜出盘，完工。

把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，武火爆炒，注意火候不要太大。

步骤：将大头菜撕开用清水洗净；将洗好的大头菜捞出，控净水份；将700毫升油烧开后下入大头菜；把大头菜用油爆炒一分钟后捞出控油；将油倒出，锅中仅留少许，把蒜，大料，辣椒下入煸香；再次倒入大头菜，放入生抽、盐；大火煸炒半分钟，关火，将菜盛出；制作完成。

1、附近好吃的：银凤餐厅、韩香阁煎肉店、八鲜过海。银凤餐厅此店特色美食：黄蚬子，小葱笨鸡蛋，小鸡炖蘑菇，野菜鸡蛋酱，干锅土豆片，羊汤等。韩香阁煎肉店此店特色美食风味鲅鱼，爆炒大头菜，青瓜木耳虾仁，韩式风干肠，菌拼，猪花里脊，蜂蜜茄条，茄子烧肉段，鱿鱼，肥牛，鸡胗，金针菇。

2、潮州凤凰山附近的美食丰富多样。你可以品尝到当地的特色小吃，如血面、林雪条面、玉米粉面团等。这些小吃都以其独特的风味和制作工艺而闻名。此外，你还可以品尝到当地的糕点，如绿豆糕、鸡蛋、猪油糖等。这些美食不仅味道美味，而且价格亲民，是游客们的最爱。

3、第三道必吃美食是羊肉串。羊肉串是中国北方的传统美食，在丹东也深受居民欢迎。在凤凰山附近的小摊上可以买到新鲜烧烤的羊肉串，每一串肉都烤得香气四溢，口感鲜美。