金针菇蒸粉丝家常做法大全，金针菇蒸粉丝家常做法

金针菇蒸粉丝做法:

准备材料：粉丝、金针菇、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、香油。将粉丝用温水泡软备用，金针菇洗净备用。姜、蒜切末备用。将泡软的粉丝放入碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、姜末、蒜末，拌匀后放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

材料：金针菇适量、粉丝适量、蒜适量、葱适量、油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、水适量、剁椒适量。粉丝用开水浸泡后，控水备用。锅中入油放入姜末和剁椒炒香。加水，生抽，糖，盐烧制料汁。粉丝铺入盘中。再铺入金针菇，淋入蒜蓉汁。上开水锅蒸八分钟了关火。

金针菇1把、粉丝1把2人份、大蒜5瓣（剁蓉）、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、干辣椒3个（切末）、香葱1棵、盐少许。步骤：把粉丝泡软把金针菇切去根部，撕开洗净。把泡软的粉丝沥干水份，铺放于盘子里面。再把金针菇码放在粉丝上面。

1、清蒸粉丝金针菇的做法准备材料：粉丝、金针菇、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、香油。将粉丝用温水泡软备用，金针菇洗净备用。姜、蒜切末备用。将泡软的粉丝放入碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、姜末、蒜末，拌匀后放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

2、粉丝用清水浸淋；金针菇切去根部后焯水备用。将粉丝和金针菇放在碟中，加入适量蒜茸、姜丝、盐、鸡粉、油、生抽，搅拌均匀。隔水蒸15分钟淋上姜末香葱熟油即可。

3、准备食材：金针菇要去根清洗干净。风扇要提前用温水泡15分钟。大蒜和红辣椒要切碎备用。取一个大一点的盘子，下面铺金针菇，上面均匀放粉丝。锅里放适量食用油，放入蒜末炒香（注意用小火，防止炸）。加入红辣椒、2勺蚝油、3勺鲜酱油和少量水。20秒后关火。把蒜蓉酱倒在粉丝上。

4、清蒸粉丝小人蚬的做法将粉丝、金针菇洗净，用清水浸泡至粉丝变软。小人蚬吐尽泥沙，洗净。粉丝垫底，金针菇放上，小人蚬摆盘。入蒸锅，葱和姜切丝放在小人蚬上面（原谅我忘记照了），大火水烧开继续蒸10~15分钟。此时，再切葱姜丝，蒜切片，备用。

1、材料准备：粉丝一束、金针菇2两、熟油适量、蒜茸适量、生抽适量、油适量、鸡粉适量、盐适量姜丝适量、姜末适量、葱末适量。首先将金针菇剪去尾部，然后冲洗干净备用。粉丝用清水浸淋（否则很难煮）；金针菇切去根部后焯水备用。

2、准备食材：金针菇、细一点的粉丝、大蒜一头、生抽少许、蚝油少许、白糖少许、剁椒少许、肉沫少量。先将准备好的粉丝放到温水中泡软，一般需要半个小时即可，不需要太长时间，因为一会还要下锅蒸。

3、准备金针菇、粉丝、食用油、大蒜、红椒、香葱、蚝油、味极鲜酱油、蒸鱼酱油、盆、盘子、锅等食材。将金针菇去根清洗干净，粉丝提前用温水浸泡15分钟，蒜、红椒切碎备用。取一个大盘子，将金针菇铺在下面，上面均匀地放上粉丝。

4、蒸制：锅中加水烧开，将装有金针菇和粉丝的蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。出锅前准备：蒸的过程中，可以准备一些热油，将剩余的蒜蓉放入小碗中，倒入热油激发蒜香。出锅装饰：金针菇蒸好后，取出，撒上青红椒丝和葱花，再将热油蒜蓉均匀地淋在上面。

材料准备：粉丝一束、金针菇2两、熟油适量、蒜茸适量、生抽适量、油适量、鸡粉适量、盐适量姜丝适量、姜末适量、葱末适量。首先将金针菇剪去尾部，然后冲洗干净备用。粉丝用清水浸淋（否则很难煮）；金针菇切去根部后焯水备用。

粉丝先用清水浸泡15分钟，金针菇洗净备用。准备一个10寸的大盘子，把泡软的粉丝铺在盘子的底部，在把金针菇均匀地铺在粉丝的上面。在金针菇的上面均匀地撒上少许姜丝和盐、鸡精，把剁椒铺在盘子的中央部位，淋上适量极味鲜酱油和香油。

2、金针菇1把、粉丝1把2人份、大蒜5瓣（剁蓉）、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、干辣椒3个（切末）、香葱1棵、盐少许。步骤：把粉丝泡软把金针菇切去根部，撕开洗净。把泡软的粉丝沥干水份，铺放于盘子里面。再把金针菇码放在粉丝上面。

3、材料：金针菇适量、粉丝适量、蒜适量、葱适量、油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、水适量、剁椒适量。粉丝用开水浸泡后，控水备用。锅中入油放入姜末和剁椒炒香。加水，生抽，糖，盐烧制料汁。粉丝铺入盘中。再铺入金针菇，淋入蒜蓉汁。上开水锅蒸八分钟了关火。

4、准备一个蒸锅，加入适量的水，水开后放入装有金针菇和粉丝的盘子，盖上锅盖，大火蒸约8-10分钟，直到金针菇熟透。在金针菇蒸的过程中，可以准备调料汁。在一个小碗中，加入生抽、老抽（可选）、香油、盐、白胡椒粉和鸡精或味精（可选），搅拌均匀。

5、粉丝用温开水浸泡15分钟，金针菇除去根处清洗，姜切割成丝、葱切割成葱段，蒜切割成末预留。将泡软的粉丝铺在一个很大的菜盘的底端，再把金针菇匀称铺地在粉丝上。在金针菇上的正中间位置铺平剁辣椒，随后匀称地撒上姜片、盐，浇上海鲜酱油。

1、材料：金针菇适量、粉丝适量、蒜适量、葱适量、油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、水适量、剁椒适量。粉丝用开水浸泡后，控水备用。锅中入油放入姜末和剁椒炒香。加水，生抽，糖，盐烧制料汁。粉丝铺入盘中。再铺入金针菇，淋入蒜蓉汁。上开水锅蒸八分钟了关火。

3、准备材料：粉丝、金针菇、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、香油。将粉丝用温水泡软备用，金针菇洗净备用。姜、蒜切末备用。将泡软的粉丝放入碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、姜末、蒜末，拌匀后放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

4、粉丝先用清水浸泡15分钟，金针菇洗净备用。准备一个10寸的大盘子，把泡软的粉丝铺在盘子的底部，在把金针菇均匀地铺在粉丝的上面。在金针菇的上面均匀地撒上少许姜丝和盐、鸡精，把剁椒铺在盘子的中央部位，淋上适量极味鲜酱油和香油。

5、材料准备：粉丝一束、金针菇2两、熟油适量、蒜茸适量、生抽适量、油适量、鸡粉适量、盐适量姜丝适量、姜末适量、葱末适量。首先将金针菇剪去尾部，然后冲洗干净备用。粉丝用清水浸淋（否则很难煮）；金针菇切去根部后焯水备用。