芋儿烧鸡的做法，芋儿烧鸡的做法家常做法

芋儿烧鸡的做法是什么

芋儿烧鸡的做法如下：所需材料：鸡芋儿葱姜蒜干辣椒花椒豆瓣酱酱油八角山奈盐味精白糖食用油制作步骤：准备食材：将鸡和芋儿切块，蒜瓣一分为二，姜切片，葱切沫备用。

首先，将鸡腿肉切成小块，而鸡腿骨可以保留与鸡腿肉一同烹饪。接着，将芋头削皮后切成大块备用。将切好的鸡腿肉放入不粘锅中，加入姜、葱头和胡椒面，用中火翻炒至鸡腿肉颜色变白。此时，加入一大勺烧鸡公调料，继续翻炒1-2分钟，然后加入适量的水，转小火慢炖。

芋儿烧鸡的做法：材料：鸡，芋儿，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，豆瓣酱，酱油，八角（少许），山奈（少许），盐，味精，白糖，食用油。

桃仙家芋儿烧鸡的做法

食材：鸡腿2只、芋儿2斤带皮的、豆瓣酱1勺、姜蒜适量、八角，大料，花椒，香叶，桂皮少许。芋儿削皮，削好的芋儿切成小滚墩。鸡腿切块儿，再配点姜蒜。油里放八角，大料，香叶，桂皮，花椒。

桃仙家芋儿烧鸡的做法如下：准备食材鸡腿2只芋儿2斤，削皮后切成小滚墩状豆瓣酱1勺姜蒜适量，切片或切碎八角、大料、花椒、香叶、桂皮少许烹饪步骤炒香调料：在热油中放入八角、大料、香叶、桂皮和花椒，小火炒出香味。炒鸡肉：油热后加点盐，倒入切好的鸡肉块翻炒至变色。

桃仙家芋儿烧鸡的制作方法如下：所需食材：鸡腿2只芋儿2斤豆瓣酱1勺姜蒜适量八角、大料、花椒、香叶、桂皮少许制作步骤：准备食材：芋儿削皮后切成小滚墩状。鸡腿切块，准备适量的姜蒜。炒香调料：在热油中加入八角、大料、香叶、桂皮和花椒，小火炒出香味。

在热油中放入八角、大料、香叶、桂皮和花椒，炒出香味后，加入鸡块翻炒至变色。此时，加入一丁点儿冰糖，炒化后上色提鲜，再加入一勺豆瓣酱炒香，倒入少许晒醋继续炒香，最后加入一勺料酒炒香。随后，将切好的芋儿倒入锅中，与鸡块一起翻炒均匀。此时加入开水，水量需高出芋儿约3厘米左右。

芋儿烧鸡的做法川味

芋儿烧鸡的做法如下：准备食材：将鸡块洗净，用盐、白胡椒、料酒腌制半小时。芋头去皮，切成滚刀块。备好葱、姜、蒜、八角、桂皮、小枝、花椒以及剁椒和老抽。焯水处理：将腌制好的鸡块进行焯水，去除血水和杂质。炒制底料：先将剁椒放入锅中，炒出红油。

川味芋儿烧鸡的做法如下：准备食材：将新鲜鸡块洗净，去除杂质。芋头去皮，切成适中的滚刀块。准备葱、姜、蒜以及调味料：八角、桂皮、小枝、花椒、剁椒、老抽、白糖、料酒、盐和白胡椒。腌制鸡块：用适量的盐、白胡椒和料酒腌制鸡块，静置半小时，让鸡肉充分吸收香料的味道。

芋儿烧鸡的做法川味高压锅准备食材：鸡腿肉、芋头、青椒、红椒、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、高压锅。将鸡腿肉切块，芋头切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末。高压锅加热，放入适量油，放入花椒和干辣椒煸炒出香味，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

芋儿烧鸡的做法川味高压锅

芋儿烧鸡的做法川味高压锅准备食材：鸡腿肉、芋头、青椒、红椒、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、高压锅。将鸡腿肉切块，芋头切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末。高压锅加热，放入适量油，放入花椒和干辣椒煸炒出香味，放入葱姜蒜末煸炒出香味。放入鸡腿肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。

芋儿烧鸡的做法如下：准备食材：主要材料：鸡腿肉、芋头。辅料：青椒、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒。调味料：料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。工具：高压锅。食材处理：将鸡腿肉切成块状。芋头去皮切块。青椒、红椒切丝。葱、姜、蒜切末备用。

再放入腌制好的鸡块进行翻炒，最后加入老抽上色。炖煮将煎好的鸡块和芋头一起放入电压力锅中，加入50克水，然后加入盐、味精、鸡精等调味料。使用电压力锅的“鸡鸭”功能进行炖煮，根据个人口味选择适当的口感设置。完成以上步骤后，等待电压力锅完成烹饪，即可出锅享用美味的川味芋儿烧鸡了。

芋儿烧鸡的做法步骤是什么

1、芋儿烧鸡的做法步骤如下：准备食材：将鸡腿肉切成小块，鸡腿骨可以留下与鸡腿肉一起烹饪。芋头削皮后，切成大块备用。炒制鸡腿肉：将鸡腿肉放入不粘锅中，加入姜片、葱头和胡椒面。用中火翻炒至鸡腿肉发白。加入调料炖煮：加入一大勺烧鸡公调料，继续翻炒12分钟。加入适量的水，转小火慢慢炖煮。

2、首先，将鸡腿肉切成小块，而鸡腿骨可以保留与鸡腿肉一同烹饪。接着，将芋头削皮后切成大块备用。将切好的鸡腿肉放入不粘锅中，加入姜、葱头和胡椒面，用中火翻炒至鸡腿肉颜色变白。此时，加入一大勺烧鸡公调料，继续翻炒1-2分钟，然后加入适量的水，转小火慢炖。

3、芋儿烧鸡的做法如下：所需材料：鸡芋儿葱姜蒜干辣椒花椒豆瓣酱酱油八角山奈盐味精白糖食用油制作步骤：准备食材：将鸡和芋儿切块，蒜瓣一分为二，姜切片，葱切沫备用。

4、芋儿烧鸡的制作时间大约为30分钟到1小时，具体取决于火候和食材准备的速度。以下是详细的制作步骤和时间分配：食材准备（约10-15分钟）：鸡的处理：将半只鸡洗净并斩块，这个过程需要几分钟。接着，将鸡块放入沸水中汆烫去除血水和异味，这个过程大约需要3-5分钟。捞起后沥干水分备用。

5、焖煮：加入适量生抽、白糖和清水炒匀煮沸后，加盖以小火焖煮十五分钟，直至芋头软熟且汤汁近干。此步骤是制作过程中最耗时的部分，需要15分钟。起锅：当芋头煮至软熟且汤汁近干时，即可起锅享用美味的芋儿烧鸡。