冰冻基围虾的做法大全家常，冰冻基围虾的做法大全

冰冻基围虾怎么煮才好吃

1、冰冻基围虾要煮得好吃，可以尝试以下几种方法：白灼冻虾：解冻处理：先将冰冻基围虾解冻，去肠泥，清洗干净。烧水煮虾：锅中加水烧开，放入少许料酒、葱段、姜片和少许食用油，再将处理好的虾倒入锅中。煮熟捞出：等虾的外皮全部变成红色时，即可捞出装盘。

2、准备料汁：将姜汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽1/2茶匙混合调成味汁。姜汁的制作方法是，将姜切块儿后捣烂挤出汁，姜汁可以增香祛寒，是海鲜料理中不可或缺的调料。解冻与处理基围虾：如果基围虾是冰冻的，需要提前从冰箱中取出进行自然解冻，或者放在冷水中加速解冻。

3、首先，从超市购买冰冻的基围虾，或是在海边购买新鲜的活虾，后者的口感会更佳。接下来，将基围虾泡水解冻，并在锅中烧开水。当感觉到虾肉完全变软时，滤去水分。接着，将水烧开，放入基围虾，盖上锅盖，待水再次沸腾后，再煮1-2分钟即可捞出，配以香醋、姜丝和蚝油等调料享用。

冰冻基围虾要做得鲜嫩弹牙，关键在于解冻处理和烹饪火候。以下是具体做法：科学解冻提前12小时将虾连密封袋转入冷藏室低温解冻，最大限度保留水分。若急需使用，可将虾浸泡在5%的盐水（500ml水+25g盐）中，隔冷水解冻约20分钟。

冷冻基围虾做好吃的方法是做金沙基围虾哦，具体步骤如下：处理基围虾：把冷冻的基围虾先解冻，然后去掉它们的腿爪，再用调味品腌制一下，让它们入味。记得把葱姜洗净切成末，大蒜剁成蒜蓉备用哦。炸蒜蓉：把油锅烧热，把蒜蓉丢进去迅速捞出，控干净油脂，这样蒜蓉就变得香香脆脆的啦。

冻基围虾做好吃又简单的两种方法如下：白灼冻虾材料：冻基围虾、葱、姜、蒜。步骤：将冻虾解冻并处理好，剪去虾腿和尖尖的部分，用淀粉搓洗后去虾线，沥干水分。葱洗净切寸段，姜洗净切成片。锅中加水烧开，放入料酒、葱段、姜片和少许食用油。

选用合适的烹饪方法清炒法：用植物油、蒜末、姜片炒香后加入基围虾翻炒，快速炒制后加入调味料，翻炒均匀。红烧法：在平底锅中加入植物油、蒜末、姜片煸炒出香味，加入虾翻炒均匀后加入酱油和糖。蒸法：将基围虾码在蒸盘上，撒上葱姜蒜末，蒸制57分钟，取出后加入蒸鱼豉油或自制调味汁。

1、接着准备几个方法：一是单冻法，把洗净的基围虾单个摆放在保鲜盒或保鲜袋里，尽量让虾之间不相互粘连，放入冰箱冷冻室，这种方式能按需取用。二是水冻法，把基围虾放入保鲜盒，加入适量清水，水要没过基围虾，然后密封好放入冷冻室，水结冰后能隔绝空气，更好地保持虾的新鲜度。

2、将基围虾冰冻起来，可参考以下正确做法。先把基围虾处理干净。将基围虾放在清水中，让其吐尽泥沙，期间多换几次水。之后用刷子仔细刷洗虾身，去除杂质，再剪去虾须、虾脚。接着进行简单的调味处理。

3、将基围虾冰冻，可按以下步骤操作。先把基围虾处理干净，将基围虾放在清水中，让其吐尽泥沙，之后用刷子把虾身刷洗干净，去除杂质。接着准备一个合适的容器，比如保鲜盒或保鲜袋。若使用保鲜盒，把基围虾整齐码放进去；若用保鲜袋，将基围虾装入袋中，尽量排出空气后扎紧袋口。

4、正确冰冻基围虾，可按以下步骤。先将基围虾处理干净，把活虾放在清水中，让其吐尽泥沙，随后剪去虾须、虾脚，用刷子把虾身刷洗干净，这样能去除杂质与细菌。接着准备一盆清水，放入处理好的基围虾，水要没过虾，再将其放入冰箱冷冻室，冻至虾身变硬。这一步能让基围虾快速定型，锁住虾肉水分。