拌菜花的家常做法，怎样拌菜花最好吃窍门

清爽解腻开胃低卡凉拌菜花

1、清爽解腻开胃低卡凉拌菜花。线椒，小米椒，辣椒粉，白芝麻，蒜末用1勺热油激香，1勺白糖，半勺食盐，2勺生抽，1勺蚝油，2勺陈醋搅拌均匀，备齐食材，沸水焯烫菜花3分钟，捞出过凉沥干水分，置于容器内，倒入灵魂料汁，三十年右手抓拌均匀。

2、清爽解腻开胃低卡凉拌菜花。线椒，小米椒，辣椒粉，白芝麻，蒜末用1勺热油激香，1勺白糖，半勺食盐，2勺生抽，1勺蚝油，2勺陈醋搅拌均匀，备齐食材，沸水焯烫菜花3分钟，捞出过凉沥干水分，置于容器内，倒入灵魂料汁，三十年右手抓拌均匀。

3、开胃又解腻美味凉拌菜低卡凉拌菜花、乾隆白菜、凉拌猪耳、酸辣柠檬虾、柠檬手撕鸡、凉拌干豆腐。低卡凉拌菜花制备料汁：白芝麻、辣椒粉、线椒、小米椒、蒜末。1勺热油激香、1勺白糖、半勺食盐、2勺生抽勺蚝油、2勺陈醋搅拌均匀。

线椒，小米椒，辣椒粉，白芝麻，蒜末用1勺热油激香，1勺白糖，半勺食盐，2勺生抽，1勺蚝油，2勺陈醋搅拌均匀，备齐食材，沸水焯烫菜花3分钟，捞出过凉沥干水分，置于容器内，倒入灵魂料汁，三十年右手抓拌均匀。

凉拌菜花是一道清爽开胃的家常菜，做法简单，口感脆嫩。

圆生菜撕成小块，用冰水浸泡5分钟（更脆嫩），沥干水分。菜花掰成小朵，水沸后加少许盐和油，焯水1分钟（保持爽脆），捞出过冷水沥干。调制凉拌汁碗中加入蒜末、小米辣圈，淋1勺热油激香，再加生抽、香醋、糖、盐、香油、花椒油拌匀。

材料：菜花1/3个、菜椒1个、小洋葱1个、胡萝卜1根、花椒油1汤匙、辣椒油1汤匙、醋3汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙。胡萝卜切片后用模子刻出花朵，其余蔬菜分别切块。胡萝卜和菜花开水中焯1分钟，捞出过凉沥干，与其余蔬菜放入同一容器。

材料：菜花适量、油适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、青椒适量、蒜适量、芝麻适量、醋适量、花椒面适量、味精适量。菜花洗干净后撕成小朵。锅中放开水，然后将菜花放到开水中焯烫一下。将盐、醋、鸡精、味精、花椒面、蒜末、醋放到碗中制成调料水。

准备食材：将菜花洗净，切成小朵；芹菜洗净，去掉老叶和老茎，切成段；大蒜剥皮，切成蒜末；辣椒切成小圈或末；香菜洗净切碎备用。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，先将菜花放入焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持脆嫩。然后将芹菜放入焯水30秒至1分钟，同样捞出后过冷水。

都炒熟，花生多煮会儿，胡萝卜切薄片，菜花和芹菜都小段，这样好熟，吃起来也方便。一般我会用盐，鸡精，花椒油凉拌就很好吃。花椒油小火，多煸一会儿，味道会更好。还有凉拌的放点芝麻酱的，也很好吃。

胡萝卜切片后用模子刻出花朵，其余蔬菜分别切块。胡萝卜和菜花开水中焯1分钟，捞出过凉沥干，与其余蔬菜放入同一容器。加入一汤匙热花椒油，加辣椒油，醋，生抽，盐，糖，香油拌匀即可！花菜，酱油，辣椒油，糖，花椒粉，鸡精，醋，葱花，姜蒜，花椒，香油。

胡萝卜切片后用模子刻出花朵，其余蔬菜分别切块。胡萝卜和菜花开水中焯1分钟，捞出过凉沥干，与其余蔬菜放入同一容器。