大锅烧羊肉的做法，大锅羊肉的做法大全

农村大锅炖羊肉的做法

大锅清炖羊肉汤的做法如下：准备食材 主料：羊肉500克，需选择新鲜、无异味的优质羊肉。配料：生姜250克，当归150克，胡椒面2克，葱50克，料酒20克，盐3克。生姜和当归需用清水洗净并切成大片，以便更好地释放香味和药效；葱切成段备用。

大锅清炖羊肉的做法： 准备羊肉、姜、葱、料酒、盐、八角、桂皮、花椒、干辣椒、清水。 羊肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。 大锅烧热，放入少量油，加入姜葱爆香。 加入焯过水的羊肉，煸炒至表面金黄。 加入料酒，煮至料酒香味挥发。

柴火大锅炖羊肉的做法 准备羊肉、洋葱、姜、大葱、蒜、八角、桂皮、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、清水。 羊肉切块，洋葱、姜、大葱、蒜切片备用。 火炉上生火，将大锅架在火上，加入适量的水，放入羊肉块，烧开后撇去浮沫。

制作步骤： 焯水处理： 锅里放水，加入白酒、大葱段和姜片，烧开后放入洗干净的羊肉进行焯水，以去除血水和腥味。 焯水后的羊肉捞出，用清水冲洗干净，去除表面的浮沫和杂质。炒制羊肉：锅里倒掉焯水用的水，重新烧热后放油，加入葱姜炒香。

大锅全羊怎么做好吃放什么料

制作方法： 准备食材： 当归、生姜用清水洗净，切成大片，以便更好地释放香味。 羊肉去骨，剔去筋膜，这样可以减少羊肉的腥膻味。然后将羊肉入沸水氽去血水，捞出放凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条，便于炖煮入味。

大锅全羊做好吃的关键在于选材与调味，以下是具体做法及所需放置的调料：主要原料：羊肉：500克，建议选择新鲜的羊腿肉或羊排，肉质鲜嫩，适合炖煮。生姜：250克，生姜的辛辣味能有效去除羊肉的腥膻味，增加汤底的香气。当归：150克，当归具有补血活血、调经止痛的功效，同时也能为羊肉汤增添独特的药香味。

大锅全羊好吃的做法及所需调料如下：所需调料： 生姜250克 当归150克 胡椒面2克 葱50克 料酒20克 盐3克 做法： 准备食材： 将当归和生姜用清水洗净，切成大片备用。 羊肉去骨，剔去筋膜，然后放入沸水中氽去血水，捞出放凉后，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。

大锅全羊要做得好吃，可以参考以下做法和放料：主要原料： 羊肉：500克，建议选择新鲜的羊腿肉或羊排，肉质鲜美且适合炖煮。 生姜：250克，生姜具有去腥增香的作用，是炖羊肉不可或缺的调料。 当归：150克，当归不仅具有补血活血的功效，还能增加羊肉的香气。

正宗大锅全羊汤是一道经典的中国西北菜。以下是制作这道菜的一般步骤：材料：- 一只羊（约10-15斤）- 适量生姜 - 适量大葱 - 适量料酒 - 适量盐 - 适量胡椒粉 - 适量香菜叶 步骤： 将羊宰杀，并将羊肉剁成小块，放入大锅中。 加入足够的水，淹没羊肉，放入适量生姜和大葱。

大锅生好火，锅里添入适量清水，把羊肉放入锅里，开锅后打血沫。再把材料包在一个纱布里，放入锅里一起煮。待羊肉煮好后，把羊肉拿出来切成大小适当的块，骨头可以先啃啦，切好的羊肉再倒回锅里煮一会儿。喝的时候把羊肉和汤一起盛到碗里，放入适量的葱花和香菜，就可以品尝了。

大锅清炖羊肉的做法

1、大锅清炖羊肉的做法： 准备羊肉、姜、葱、料酒、盐、八角、桂皮、花椒、干辣椒、清水。 羊肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。 大锅烧热，放入少量油，加入姜葱爆香。 加入焯过水的羊肉，煸炒至表面金黄。 加入料酒，煮至料酒香味挥发。 加入清水，水量要淹过羊肉，放入八角、桂皮、花椒、干辣椒、盐，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。

2、大锅清炖羊肉汤的做法如下：准备食材 主料：羊肉500克，需选择新鲜、无异味的优质羊肉。配料：生姜250克，当归150克，胡椒面2克，葱50克，料酒20克，盐3克。生姜和当归需用清水洗净并切成大片，以便更好地释放香味和药效；葱切成段备用。

3、大锅清炖羊肉的做法如下：准备食材：羊肉适量姜、葱若干料酒适量盐适量八角、桂皮、花椒、干辣椒各适量清水足量处理羊肉：将羊肉切成块状。放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。炒香调料：大锅烧热，放入少量油。加入切好的姜和葱，爆香至香味四溢。煸炒羊肉：将焯过水的羊肉加入锅中。

4、大锅清炖羊肉汤的做法如下：准备食材 主料：羊肉500克。 配料：生姜250克，当归150克，胡椒面2克，葱50克，料酒20克，盐3克。食材处理 当归和生姜用清水洗净后，切成大片备用。 羊肉去骨，剔去筋膜，放入沸水中氽去血水，捞出晾凉后，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条状。

大锅全羊汤做法

1、做法步骤：大锅生好火，锅里添入适量清水，把羊肉放入锅里，开锅后打血沫。再把材料包在一个纱布里，放入锅里一起煮。待羊肉煮好后，把羊肉拿出来切成大小适当的块，骨头可以先啃啦，切好的羊肉再倒回锅里煮一会儿。

2、【步骤】准备羊：将整羊宰杀后，彻底清洗干净，去除内脏和杂质，然后切成适当大小的块状。焯水：将切好的羊肉放入沸水中焯水，去除血沫和腥味，捞出后用清水冲洗干净。

3、全羊：一只（约20公斤），宰杀和处理后剁成块状。 姜片：100克。 料酒：50毫升。 盐：适量。 生姜：适量，切片备用。 大葱：适量，切段备用。 八角：适量。 桂皮：适量。 黄酒：适量。步骤： 将切好的羊肉块放入大锅中，加入适量水，烧开后煮沸5分钟，捞出洗净。

4、正宗大锅全羊汤是一道经典的中国西北菜。以下是制作这道菜的一般步骤：材料：- 一只羊（约10-15斤）- 适量生姜 - 适量大葱 - 适量料酒 - 适量盐 - 适量胡椒粉 - 适量香菜叶 步骤： 将羊宰杀，并将羊肉剁成小块，放入大锅中。 加入足够的水，淹没羊肉，放入适量生姜和大葱。

5、正宗大锅全羊汤的做法如下：选用肥壮的羊，宰杀后褪去毛，一般带皮，用火烤去羊毛并用火燎去毛根，然后清洗干净并开膛洗净内脏。将羊宰成小块，这样更易于熬煮和入味。接下来，准备大锅并加入适量的水。将切好的羊肉块放入锅中，同时加入一些必要的调料如花椒、干辣椒少许、砂仁、陈皮、桔子皮、草果等。

6、正宗大锅全羊汤的做法如下：首先，需要准备整只羊的各个部位，包括羊肉、羊头肉、羊肝、羊肠、羊血等。这些都可以在菜市场购买到，最好选择新鲜的食材。此外，还需要准备一些常见的调味料如葱、姜、香菜、胡椒粉、盐等，以及大锅和足够的清水。接着，将羊的各个部位清洗干净，羊肉需要切成适当大小的块。