广东清蒸鱼头的做法，清蒸芋头的做法

荔浦芋头最简单清蒸做法

1、荔浦芋头清蒸是一道简单又美味的菜肴，以下是其最简单做法：准备材料：荔浦芋头、生抽、蚝油、麦芽糖、麻油、盐、葱、白糖（可选）。处理食材：将荔浦芋头洗净去皮，切成厚度约为一公分的厚片。如果芋头个头较大，可以适当切薄一些，以便更好地蒸熟。

2、做法：将荔浦芋头去皮洗净，切成长条状，放入蒸锅中大火蒸20分钟即可。如果口味偏淡，可以蘸白糖或炼乳食用。无论是蛋黄焗荔浦芋头还是清蒸荔浦芋头，都能充分展现出荔浦芋头的独特风味和营养价值。在制作过程中，可以根据个人口味适量调整调料的使用量，以获得最佳的口感体验。

3、步骤： 荔浦芋头洗净去皮，切成长条状。 将切好的芋头放入蒸盘中，放入蒸箱中开始蒸，盘子里可以放点水以便更好地蒸熟。 大约蒸20分钟后，芋头熟透，淋上适量的六月鲜轻盐酱油增加风味。 在芋头上点缀少量雪菜，增加一点咸鲜味，但注意不要放太多。

清蒸肉末芋头的做法

1、做法步骤：处理芋头：芋头去皮切块（约2厘米厚），放入清水中浸泡10分钟去除黏液，沥干备用。 注意：芋头黏液可能引起手痒，建议戴手套操作。腌制肉末：肉末中加入姜末、蒜末、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、盐和淀粉（可选），顺一个方向搅拌至粘稠，静置10分钟入味。组装蒸制：将芋头块平铺在蒸盘底部，均匀撒少许盐（帮助芋头入味）。

2、清蒸芋头丝的做法如下：食材准备 香芋约400g肉末适量葱花适量制作步骤切丝：将香芋去皮后切成均匀的细丝，尽量保持粗细一致，确保蒸制时受热均匀。摆盘：将切好的芋头丝平铺在盘中，中间可留出空隙，避免堆叠过厚影响蒸制效果。将提前炒好的肉末均匀铺在芋头丝表面，增加风味层次。

3、去皮芋头切丝，撒盐腌制10分钟；加入猪肉末、冬菇碎、虾米、葱花、盐、胡椒粉、生抽和蚝油抓拌均匀；团成小丸子，水开后上锅大火蒸20分钟，撒葱花点缀。特点：咸香风味突出，肉末与海鲜的鲜味融入芋头中，口感层次丰富。腌制芋头丝可析出部分水分，便于成型。

大芋头最简单做法

1、大芋头最简单的香芋饼做法，准备材料芋头1/2只、淀粉25克、糯米粉100克、澄面50克、面包糠50克、白砂糖20克，将面包糠碾成细碎状。香芋去皮洗净，用刀背捣压成糊状加入糯米粉、澄面、淀粉、白砂糖充分和匀。 将此时的香芋糊分成8-10份，搓圆，拍扁，制成小圆饼状，外层粘上细面包糠。

2、大芋头怎么做好吃又简单的做法：把芋头洗净去皮。切成小块加半锅清水，煮开焯水。焯熟后捞出冲洗干净表面的黏液。锅里换水，加入焯好的芋头块和1把冰糖，大火煮开。煮到芋头开花，用铲子可以轻松戳动。装盘即可。

3、整道做法比较简单，也很清爽，没有油炸，不下锅煎，上锅一蒸美味即成。 【所需材料】 一个芋头，2根腊肠，一把虾米，一勺盐，小半勺胡椒粉，250克粘米粉，360毫升清水，10克葱花，100克熟碎花生，一勺熟白芝麻。 【制作步骤】 2根腊肠清洗一下，用刀切成碎丁备用。

4、我觉得芋头是一种营养丰富、口感独特的食材，它的做法多种多样，可以满足不同人的口味需求。首先，我们需要准备一些基本的材料，包括新鲜的芋头、橄榄油、盐和黑胡椒粉等。

5、真的要住呀~做法超简单，免烤箱甜品，喜欢的姐妹赶紧去试试呀~食材：血糯米，糯米，黄油，淡奶油，幼砂糖，炼乳，牛奶，芋头，海盐，紫薯粉，奶油奶酪。做法：紫米，糯米，提前一晚浸泡，放入电饭煲中煮熟，比平时煮饭的水量要多些，蒸熟后加黄油10g，幼砂糖7g，淡奶油5g搅拌晾凉备用。

清蒸芋头的做法

1、将芋头去皮后切成均匀小块，便于蒸熟。蒸制芋头 将切好的芋头块放入蒸锅，大火蒸约10分钟至完全熟透（可用筷子插入测试，无硬芯即可）。准备配料 将姜、蒜切末，小尖椒切段，香葱切葱花，香菜切碎备用。炒制调味汁 锅中加适量油，小火加热后放入花椒，炒出香味后挑出花椒粒（避免影响口感）。

2、清蒸芋头的做法如下：食材：芋头 1个油 一勺盐 小半勺剁椒 两勺（可选，适合喜欢辣味者）葱花 一撮（用于装饰）步骤：处理芋头：将芋头去皮后切成薄片，厚度均匀以便受热一致。预炒芋头：锅中倒入一勺油，烧热至微微冒烟。将芋头片倒入锅中，快速翻炒。

3、饭店级清蒸芋头的专业做法选材与预处理芋头选择：选用表皮光滑、无斑点、手感沉甸甸的奉化芋头或荔浦芋头，这类芋头淀粉含量高，蒸后更软糯。处理技巧：去皮后立即浸泡清水，防止氧化发黑。 切块大小需均匀（约3cm见方），厚片则建议0.5cm厚，确保受热均匀。

4、做法步骤：处理芋头：芋头去皮切块（约2厘米厚），放入清水中浸泡10分钟去除黏液，沥干备用。 注意：芋头黏液可能引起手痒，建议戴手套操作。腌制肉末：肉末中加入姜末、蒜末、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、盐和淀粉（可选），顺一个方向搅拌至粘稠，静置10分钟入味。

5、清蒸芋头丝的做法如下：食材准备 香芋约400g肉末适量葱花适量制作步骤切丝：将香芋去皮后切成均匀的细丝，尽量保持粗细一致，确保蒸制时受热均匀。摆盘：将切好的芋头丝平铺在盘中，中间可留出空隙，避免堆叠过厚影响蒸制效果。将提前炒好的肉末均匀铺在芋头丝表面，增加风味层次。

6、食材：芋头/芋艿适量，清水适量。蒸芋艿非常的简单，只需要准备好要蒸的芋头和适量的清水就可以了，另外还需要准备一个电饭煲，或者蒸锅都可以。芋头先用水泡一会，因为他表层有泥，泡几分钟再来洗比较好洗。洗的时候把小颗的掰开，有的小颗的芋头粘在大的芋头旁边粘着，把他掰开。