万能冰淇淋公式__低卡无奶油,狂吃不胖
1、增稠替代:少量玉米淀粉/蛋黄(需加热)可提升绵密度。风味组合:可可粉、抹茶粉、坚果碎均可添加。按此方法制作的冰淇淋健康低卡,且无需专业设备。
2、食材准备冰淇淋粉100g、纯牛奶250ml(或200ml牛奶 + 50ml淡奶油)。核心步骤是将粉和奶搅拌至融化后静置15分钟,接着用打蛋器高速打发3分钟至浓稠,倒入容器冷冻6小时,无需搅拌。该做法零失败,可加可可粉、水果碎调味,适合新手。水果牛奶版:无奶油、低卡。
3、低卡美味冰淇淋的简单做法如下:食材准备鸡蛋:1~5个(根据需求调整用量)可可粉:5g(增加风味,可选)甜奶粉:10~100g(控制甜度与热量)制作步骤分离蛋清将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离,蛋黄可留作他用(如煎蛋)。根据制作量选择鸡蛋数量,避免浪费。
4、酸奶冰淇淋配方 原料:酸奶:610g(选择低糖或无糖酸奶)奶油:180g 脱脂奶粉:40g 综合糖类:140g(可根据口味调整,建议使用低糖或无糖替代品)菊粉:20g 稳定剂:2g 制作步骤:将酸奶、奶油、脱脂奶粉、稳定剂混合均匀。加入综合糖类(或低糖/无糖替代品)、菊粉,搅拌至完全溶解。
5、特点:无奶油低卡,口感像沙冰。常见问题解答 为什么有冰渣?脂肪含量不足(淡奶油/椰浆能改善)。冷冻期间未搅拌(每隔1小时搅拌可减少冰晶)。
6、g牛奶、180g奶油、40g脱脂奶粉,加入10片新鲜薄荷叶和160g综合糖,还有2g稳定剂,带来薄荷的清新冰凉。第四站:酸奶健康的选择:酸奶与奶油、脱脂奶粉、140g综合糖和20g菊粉的完美融合,再添2g稳定剂,让你的酸奶冰淇淋健康又美味。
芒果冰淇凌做法
1、芒果冰淇淋做法如下:准备食材:芒果400克、淡奶油300克、牛奶100克、糖粉30克。制作芒果果泥:将芒果和牛奶放入破壁机中,打成果泥。打发淡奶油:淡奶油加入糖粉,盆底坐一盆冰水,中速打发至6-7成状态,即奶油出现淡淡纹路。混合果泥与奶油:将打发好的淡奶油倒入芒果果泥中,充分混合均匀。
2、制作步骤:牛奶加糖小火煮十分钟左右,一定要小火,不然会溢出来。目的是蒸发水分。芒果切粒,打成泥。牛奶煮好后搁冰水上冷却。牛奶和芒果泥拌匀。过筛,把芒果纤维滤掉。放冷冻室冰20到30分钟。放事先冻好12小时以上的冰淇淋桶里搅拌半个小时。
3、首先,我们要准备好原材料。你想吃巧克力味的,就准备可可粉;想吃芒果味的,就准备些芒果口味的果汁粉。然后还要准备鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄等。 至于用具嘛,简单极了,只需要一个盆和若干杯子,再有就是电冰箱了。
4、芒果去皮,将果肉切丁;拿出榨汁机,将备好的芒果丁拿出一半放入榨汁机,再倒入冰淇凌奶砖及牛奶;将榨好的汁倒入杯中,在盖上一层冰淇淋奶砖;再加入小汤圆、芒果丁,完工。
假期自制低卡芒果冰淇淋
1、方法一:基础版水果冰淇淋(需冷冻)材料:成熟香蕉 2根(或其他甜味水果,如芒果、草莓)淡奶油 200ml(可替换为椰浆或酸奶)糖/蜂蜜 适量(根据水果甜度调整)柠檬汁 少许(防氧化)步骤: 准备水果:香蕉切片冷冻4小时以上(其他水果需去核切块冷冻)。
2、无冰渣:冻水果直接搅拌,避免加水结冰。低卡解暑:依赖水果天然甜味,减少添加糖。进阶版水果冰淇淋(需冰淇淋机)材料:冻水果(如芒果、蓝莓)淡奶油/椰浆(增加绵密感)柠檬汁(可选,防止氧化)步骤:提前冷冻冰淇淋碗(若使用家用冰淇淋机)。
3、破壁机低卡冰淇淋 打好的冰淇淋超顺滑!无冰渣!口感丝滑绵密,真的可以去开店了。莓果冰淇淋:蓝莓50g,树莓100g,酸奶100g,香蕉一根,草莓150g。芒果百香果冰淇淋:香蕉一根,芒果250g,百香果2个,酸奶100g。牛油果哈密瓜冰淇淋:香蕉一根,牛油果200g,酸奶100g,哈密瓜100g。
4、食材准备冰淇淋粉100g、纯牛奶250ml(或200ml牛奶 + 50ml淡奶油)。核心步骤是将粉和奶搅拌至融化后静置15分钟,接着用打蛋器高速打发3分钟至浓稠,倒入容器冷冻6小时,无需搅拌。该做法零失败,可加可可粉、水果碎调味,适合新手。水果牛奶版:无奶油、低卡。
5、冷却后冷冻,每隔1小时搅拌一次,共3次。特点:奶香浓郁,适合乳糖不耐者。关键技巧减少冰晶:搅拌越频繁,口感越细腻。增稠替代:少量玉米淀粉/蛋黄(需加热)可提升绵密度。风味组合:可可粉、抹茶粉、坚果碎均可添加。按此方法制作的冰淇淋健康低卡,且无需专业设备。
芒果冰淇淋的做法
做法:芒果捣碎,加入脆波波和椰果,加入椰奶,加入芒果沙冰,斜放一根梦龙冰淇淋,挤奶油,撒坚果桂花装饰即可。
芒果冰淇淋的做法如下:准备食材 新鲜芒果(小)4个蛋黄(小)4个牛奶250ml(分50ml与200ml两份)香草精(可选)3ml白糖70g(分50g与20g两份)淡奶油250g制作步骤 处理蛋黄糊 将4个蛋黄与20g白糖放入耐热碗中,搅拌至均匀。锅中倒入200ml牛奶,加热至接近沸腾状态。
家庭自制香草芒果冰淇淋的做法如下:准备食材 牛奶 250g糖 45g蛋黄 3个淡奶油 200g玉米淀粉 1大匙奶粉 2大匙芒果泥 200g香草精 3滴 制作步骤 打发蛋黄:将蛋黄与细砂糖混合,用电动打蛋器高速打发至体积膨胀至2倍大、颜色变白。
芒果冰淇淋的做法如下:食材准备芒果:1个大芒果,果肉300g蛋黄:3个白糖:30g(不喜欢甜的可适量减糖)纯牛奶:65g盐:1g淡奶油:250g糖粉(无糖粉可用糖替代):7g制作步骤处理芒果:选好芒果,切取果肉,用料理机打成糊状,称重确认芒果糊为300g。熬制芒果酱:将芒果糊倒入奶锅,开小火熬煮。
芒果冰淇淋的做法如下:准备食材芒果泥 280克、蛋黄 3个、细砂糖 175克、牛奶 400毫升、淡奶油 250毫升、柠檬汁 25克。制作蛋奶液将3个蛋黄、130克细砂糖、400毫升牛奶全部倒入奶锅,搅拌均匀。用小火加热奶锅,不断搅拌至液体接近沸腾(有沸腾趋势时立即离火)。
炎炎夏日在学校怎么能不来一根
1、在炎炎夏日,学校里容易感到闷热,这为我们的学习和生活带来一定的困扰。如何在这样的环境中保持舒适,避免高温的影响呢?首先,我们可以通过在宿舍或寝室购买空调等降温设备来降低室内温度,让我们的休息和学习环境更为宜人。选择在上午和晚上这段时间外出,避开中午的高温时段,也是减轻热感的有效方法。
2、当时在一个班级、一个公司、一个学校,一离开之后就再也没有联系过,好像也没有联系的理由。即使再见,也会感觉少了什么,可能是少了不能再同路的遗憾吧。对夏天的怀念与对秋天的感受:尽管秋天带来了凉意,但很多人还是更喜欢夏天。
3、卫生问题。如果冰块的来源不清楚或者制作过程不卫生,那么使用这样的冰块确实可能导致拉肚子等不良反应。因此,禁止使用冰块可以一定程度上保障饮品店的卫生质量,防止学生生病。 消费者需求。然而,很多顾客喜欢在炎炎夏日中享用冰饮料,禁止使用冰块将会影响顾客的消费需求。







还没有评论,来说两句吧...