白灼芦笋的做法，白灼芦笋的做法大全

瘦身美食之白灼芦笋的做法

1、白灼芦笋是一道适合夏季的瘦身美食，做法如下：准备食材：芦笋适量、小米椒少许、大蒜少许、姜少许。处理食材：将大蒜和姜切成末，小米椒切成圈备用。芦笋洗净后切掉根部较老的部分，仅保留上半部分嫩茎（老根部分口感差，建议去除）。焯水：锅中加入清水，待水沸腾后放入芦笋，焯煮约2分钟至断生，捞出后沥干水分。

2、步骤一：准备芦笋将芦笋洗净，去掉硬梗部分。硬梗通常在芦笋的底部，可以用手折断，或者用刀背轻轻敲打，找到不易弯曲的部分即为硬梗，然后将其切掉。准备一锅水，加入适量的盐，大火烧开。步骤二：烫芦笋水开后，将处理好的芦笋放入锅中，用大火快速煮沸。由于芦笋较细，一般煮沸1-2分钟即可。

3、白灼芦笋的做法如下：食材：芦笋 1 把油 1 小勺蒸鱼豉油 3 毫升盐 1 小勺大蒜瓣 2 瓣干辣椒 1 个步骤：处理芦笋：将芦笋洗净，切掉根部较老的部分，并适当刨去外层老皮，以保证口感鲜嫩。

白灼芦笋有哪些简单的做法?

蒜蓉白灼芦笋：在煮熟的芦笋上撒上蒜蓉和少量的盐，然后用少许油在锅中快速翻炒，使蒜香味充分释放后，淋在芦笋上即可。酱油白灼芦笋：将煮熟的芦笋蘸上酱油和香油的混合液，简单又美味。芝麻白灼芦笋：在煮熟的芦笋上撒上一些炒香的白芝麻，增加香气和口感。总之，白灼芦笋是一种非常灵活的烹饪方法，可以根据个人口味进行调整，既保留了芦笋的营养，又能享受到芦笋的鲜美。

材料准备主料：芦笋一斤调料：蒜瓣两粒蚝油五汤匙酱油半汤匙砂糖三分之一汤匙白酒一两滴花生油少许香油少许操作步骤处理芦笋将芦笋洗净，去除根部较老的部分。烧一锅开水，将芦笋放入沸水中灼熟（约2-3分钟，根据芦笋粗细调整时间），捞出后沥干水分，放入碟中稍微晾凉。

白灼芦笋是一道简单爽口的菜品，以下是具体做法：食材准备芦笋 300克大蒜 15克干辣椒 1个植物油 15克花椒 2克蚝油 1小勺生抽 2小勺制作步骤处理芦笋：芦笋切去老茎，或者将下半部分的老皮耐心削掉，保留内部脆嫩部分。焯水：锅内烧开水，滴入几滴植物油，放入芦笋焯水。

准备芦笋：将新鲜芦笋洗净，去掉硬梗部分，如果芦笋较粗，可以将其对半切开，这样有助于烹煮时热量均匀渗透。水煮准备：在锅中加入足够的水，放入适量的盐，大火烧开。盐的加入可以帮助保持芦笋的绿色。烫芦笋：待水开后，将准备好的芦笋放入锅中，用大火快速煮沸。

白灼芦笋：待水烧开后，将清洗干净的芦笋放入锅中，用大火快速煮沸。如果喜欢，可以在水开之前加入几滴食用油，这样可以让芦笋颜色更加鲜绿。观察变化：芦笋放入锅中后，注意观察其颜色变化。一般来说，芦笋在沸水中煮3-5分钟即可，时间不宜过长，以免失去脆嫩口感。

芦笋这样做又脆又绿,春天的芦笋怎么做好吃营养

1、春天芦笋的三种好吃又营养的做法包括白灼芦笋、上汤芦笋和芦笋炒鱿鱼圈。白灼芦笋：做法：将芦笋清洗干净并削去老皮，然后从中间切开。准备葱姜蒜和小米辣，并切成丝。烧一锅开水，加入盐和油，将芦笋焯水2分钟后捞出，装盘并淋上蒸鱼豉油。最后放上蒜末、葱姜辣小米辣，淋上热油即可。

2、牛排和芦笋怎么做做法：牛排（或者正常牛肉）切条，加1勺料酒 1勺生抽 1勺蚝油 1勺黑胡椒半勺淀粉，抓匀，再加1勺油抓匀，腌20分钟。芦笋切段，水开加一点盐一点香油。放芦笋煮1分钟捞出来。油热炒牛肉，炒变色就盛出来。

3、切下芦笋顶部嫩尖，余下部分切段放入水中小火煮15分钟，捞出嫩尖，浸在凉开水中备用。将切块的土豆和鸡汤加入锅中，和芦笋汤一起小火煮25分钟左右；捞出汤里的芦笋和土豆，放入搅拌机，加入淡奶油和蛋黄，一起搅打成泥后倒回锅中，加入适量盐和白胡椒调味，最后放上芦笋嫩尖即可上桌。

4、再放上蒜末、葱姜辣小米辣，再来一勺热油，好吃的白灼芦笋就做好了。应季的芦笋，鲜嫩可爱，更适宜简单烹饪。温度逐渐升高，白灼的烹饪方式是各种鲜蔬的首选哦，无论是白灼芦笋还是其他蔬菜，都是非常推荐的烹饪方式。

5、水煮芦笋：在锅中加入足够的水，水开后加入适量的盐。将清洗干净的芦笋放入沸水中焯水，时间不宜过长，一般1-2分钟即可，以保持芦笋的脆嫩。焯水的目的是让芦笋变得更加鲜绿且口感更佳。冰镇芦笋：焯好的芦笋立即捞出，放入事先准备好的冰水中迅速冷却，这样可以锁住芦笋的色泽和口感。

6、选择新鲜嫩绿的芦笋，口感和营养都会更好。汆烫芦笋时，不要煮得过久，以免失去脆爽口感。冰水浸泡可以让芦笋颜色保持鲜绿，口感更加爽脆。根据个人口味调整调料的比例，可以适量增减酸甜咸辣的味道。如果担心芦笋的苦味，可以在汆烫前将芦笋顶端的花粉头摘掉，这个部分容易带有苦味。

白灼芦笋的家常做法有哪些?

白灼芦笋的家常做法如下：准备食材将芦笋去除根部，在中间位置切一刀分成两半，然后洗净备用。焯烫芦笋锅中加水烧开，加入少许食盐，将芦笋放入焯烫片刻。捞出芦笋后立即过冷水，沥干水分备用。摆盘将沥干水分的芦笋整齐地摆放在盘中。调制酱汁生抽中加入少许白糖，调匀备用。

白灼芦笋的家常做法如下：准备芦笋将芦笋去除根部，然后在中间位置切一刀分成两半，这样更容易烹饪和入味。之后洗净备用。焯烫芦笋锅中加水烧开，加入少许食盐，将芦笋焯烫片刻。焯烫的时间不宜过长，以保持芦笋的脆嫩口感和鲜绿色泽。捞出芦笋后立即过冷水，并沥干水分备用。

白灼芦笋是一道简单又营养的家常菜，它保留了芦笋的原汁原味，口感鲜嫩，营养丰富。

家常菜分享之白灼芦笋

1、白酒一两滴花生油少许香油少许操作步骤处理芦笋将芦笋洗净，去除根部较老的部分。烧一锅开水，将芦笋放入沸水中灼熟（约2-3分钟，根据芦笋粗细调整时间），捞出后沥干水分，放入碟中稍微晾凉。调制酱汁取一个小碗，加入半汤匙酱油和三分之一汤匙砂糖，搅拌至糖完全融化。加入五汤匙蚝油，再滴入一两滴白酒，充分搅拌均匀备用。

2、白灼芦笋是一道以鲜嫩芦笋为主料的低脂家常菜，兼具美味与抗癌营养价值，适合夏季食用及健康饮食需求。菜品特点白灼芦笋以少油少盐为特色，通过焯水保留芦笋的鲜嫩口感，搭配生抽、橄榄油和苹果醋调制的酱汁，酸甜清爽。其制作简单，耗时短，适合厨房新手或追求高效烹饪的人群。

3、上桌：将调好的蘸料淋在芦笋上或单独放在小碟中，即可上桌享用。白灼芦笋的关键在于掌握好烹煮的时间，不要过长，以免芦笋失去脆性和营养。此外，冰水的使用也是为了保持芦笋的口感和颜色。这道菜简单快捷，营养丰富，是一道很好的家常菜。

白灼芦笋的做法

1、白灼芦笋的做法如下：食材：芦笋 1 把油 1 小勺蒸鱼豉油 3 毫升盐 1 小勺大蒜瓣 2 瓣干辣椒 1 个步骤：处理芦笋：将芦笋洗净，切掉根部较老的部分，并适当刨去外层老皮，以保证口感鲜嫩。汆烫芦笋：锅中烧开水，加入少许盐，将芦笋放入沸水中汆烫 1～2 分钟（根据芦笋粗细调整时间），捞出后立即过凉水，沥干备用。

2、白灼芦笋的做法如下：食材准备芦笋：半斤大蒜：一段盐：两勺干辣椒：一根油：一勺线椒：适量（根据参考信息步骤推测需准备）花椒：几粒制作步骤处理芦笋：将芦笋清洗干净，切除根部较老的部分。锅中加入适量水，放入两勺盐和一勺油，冷水时将芦笋倒入锅中。

3、材料准备主料：芦笋一斤调料：蒜瓣两粒蚝油五汤匙酱油半汤匙砂糖三分之一汤匙白酒一两滴花生油少许香油少许操作步骤处理芦笋将芦笋洗净，去除根部较老的部分。烧一锅开水，将芦笋放入沸水中灼熟（约2-3分钟，根据芦笋粗细调整时间），捞出后沥干水分，放入碟中稍微晾凉。