黄焖鸡做法，黄焖鸡做法最正宗的做法

黄焖鸡简单快手

鸡腿焯水鸡腿剁成3厘米见方块，冷水下锅，加入姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫。焯水约10分钟至鸡肉变色，捞出用温水冲洗表面杂质，沥干水分。炒制上色锅中倒入食用油，放入姜片小火煸香，加入鸡腿块翻炒至表面微焦。依次加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐，翻炒均匀使鸡肉裹上酱色。

接下来是制作快手黄焖鸡的过程。首先，在锅中放入适量的油，炒香葱姜后，放入已经焯过水的鸡块和配料。接着，加入之前制作好的酱料，并根据需要加入适量的水。大火煮开后转小火，煮约30分钟左右，直到鸡肉熟透且汤汁快收干即可。根据个人的口味，可以适当增减酱料的用量。

快手黄焖鸡：放点油，炒香葱姜，放入焯过水的鸡块、配料，加入酱汁，加水。煮30分钟左右，水快干了就可以了。一个鸡腿放15g的酱汁，半只鸡用50g的酱汁，可以根据自己的口味可以适当增减。

首先，在锅中加入适量的油，待油温适中后，放入葱、姜炒香。随后，加入事先焯过水的鸡块及适量配料，翻炒均匀。此时，倒入之前制作好的酱料，根据个人口味可适当增减。加水后，用大火煮沸，随后转小火慢炖。约30分钟后，待水分即将收干时，这道美味的快手黄焖鸡便完成了。

家常鸡肉的做法有很多种，下面分享5种简单又美味的经典做法，适合家庭日常烹饪，步骤清晰，味道鲜美：黄焖鸡材料：鸡腿肉500g、土豆2个、青红椒各1个、干香菇5朵、姜蒜片、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖5粒、盐适量。做法：鸡腿切块焯水，土豆切块，香菇泡发后切片。

黄焖鸡酱汁调制方法：在空碗中加入6克的蚝油，6克的一品鲜酱油，6克老抽，25克的海鲜酱，20克的鸡汁，20克的甜面酱，20克的料酒，3克盐，3克味精，10克白糖，再加入约60克的干香菇水搅拌均就可以了。

黄焖鸡配菜：鸡腿肉+土豆+香菇+青椒+小米辣配料：蒜瓣+老姜+干辣椒+干花椒做法：鸡腿肉先抄水煮出血沫捞出。下入配料豆瓣酱炒出红油。鸡腿肉下锅加入老抽上色。加入土豆香菇和鸡腿肉适量清水小火慢炖20分钟。大火收汁加入青椒小米辣翻炒最后倒入淀粉水勾芡出锅即可。

黄焖鸡制作过程：准备好食材：香菇切片，两个切好的鸡腿肉，三勺生抽一勺老抽，一勺料酒半勺白糖，一勺耗油一勺黄豆酱，土豆切滚刀块，青椒，葱姜蒜干辣椒。

把鸡腿清洗干净，剁成小块，我是一个鸡腿剁成了三块。凉水下锅，焯烫3分钟，去掉血污和腥气。取一个干净的小碗，黄焖鸡酱料+清水350克混合搅拌均匀，待用。炒锅烧热，放少量的食用油。洋葱、葱段、姜片煸炒出香味，把鸡块倒进锅里，翻炒至鸡块有了淡淡的焦色，在这一步要小心，不要被油烫到。

打卡家常黄焖鸡食材：鸡腿、淀粉、青椒、红椒、土豆、胡萝卜、豆瓣酱、生抽、料酒、米酒、耗油、胡椒粉、葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶。做法： 1只大鸡腿切成块。

超级下饭的秘制秘宝宝版黄焖鸡来啦，步骤非常简单，省时又省力，鸡肉鲜香嫩滑，南瓜香甜可口，宝宝秒变饭霸，汤汁拌上米饭，好吃到停不下来！快来安排起来吧！食材准备：鸡肉、南瓜、土豆、香菇、油制作方法： ①鸡腿切成适合宝宝大小，用酱油、辅食油、玉米淀粉腌制15分钟（一岁一下不放酱油）。

1、这时把土豆放进去一起闷就可以了，在等的过程中淘米蒸饭。我一般选用正宗的东北大米，因为东北大米非常的有弹性，嚼起来口感非常的好，等米饭蒸好了以后，我们的黄焖鸡也就可以准备出锅了。如果喜欢吃辣这时候可以把切好的青椒片放进去翻炒几下，这时还要再加上一点蚝油才行。

2、黄焖鸡出锅是沸腾的是因为用的土制砂锅烧制，砂锅具有很好的保温功能，所以在锅内沸腾。黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。是源自山东济南的汉族传统名吃，属于鲁菜系。该特色小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。

3、制酱工艺与风味：润仟祥采用独特的制酱工艺，精选十种香料和调味品，严格按比例调配烹调。制作后的黄焖鸡色泽艳丽，口感鲜嫩不粘腻，风味浓郁，让人一口入嘴便感受到细腻香浓，回味无穷。用料与份量：碗里堆满了现焖的鸡肉，用料超足。搅拌翻滚间，汁水慢慢流露，色香味俱全。

4、满满一杯冰镇的啤酒，点一些羊肉串，烤鸡翅，烤鱿鱼，烤馒头片，烤黄花鱼，烤面筋，孜然味和烤料粉的味道，一口串一口啤酒，多爽。还有就是我家乡的辣子鸡，小块的鸡丁和辣辣的尖椒爆炒放上各种调料，如果你还想再加一点别的蔬菜，那么土豆片是最好的选择，说着说着就要流口水了。

5、色泽鲜艳的它，口味宜人、爽口开胃、老少皆宜，就连制作过程都让人垂涎，深受大众喜爱。营养的红黄搭配——番茄炒蛋对于番茄鸡蛋南北方还有味道和做法上的争议，该不该放糖？是先炒鸡蛋，还是炒一半加鸡蛋？番茄吃软还是吃硬？不管是哪种做法和形态，自家的那一口才是最销魂的。