汤圆*火龙果汤圆的做法步骤图,怎么做好吃
1、汤圆做法: 沸水分两次倒入糯米粉搅成絮状。 趁热加黄油揉匀,加粉类和成彩面团。 30g红面团按成饼状包入馅料,收口团成椭圆,顶部搓尖,剪出造型。 适量面团搓成小球、按成薄片。 绿面团擀薄切成三角,粘在红面团上。 沾水粘在果身上即可。
2、火龙果汤圆的制作方法如下:食材 糯米粉 200克火龙果(榨汁取适量)豆沙馅 1碗制作步骤 火龙果汁制备将火龙果切块后放入榨汁机,打成汁液并过滤掉果渣,保留纯果汁备用。和面将火龙果汁缓慢倒入糯米粉中,边倒边搅拌,直至形成絮状。随后用手揉搓成光滑、不粘手的粉色糯米面团。
3、火龙果汤圆的做法步骤5将面团放在硅胶垫上,搓成细条,再分成均匀大小的小剂子。火龙果汤圆的做法步骤6将每个小剂子放在掌心搓圆。火龙果汤圆的做法步骤7锅里倒入清水烧开。火龙果汤圆的做法步骤8将汤圆放进锅里煮至浮起。
4、火龙果琉璃汤圆的做法如下:准备食材 熟黑芝麻 110g黄油 40g白糖 30g糯米粉 140g红肉火龙果 适量制作步骤 制作黑芝麻馅将熟黑芝麻放入料理机中打碎。黑芝麻碎中放入白糖、黄油拌匀,将黑芝麻馅分成10g一个,团成球,放入冰箱冷冻,更便于包制汤圆。
5、水果汤圆的做法做法一:原料:汤圆、火龙果、草莓、菠萝蜜、芒果、蜂蜜、淀粉等。准备:将火龙果、菠萝蜜、芒果切丁,草莓对半切开就可。
速冻汤圆怎么做油炸汤圆的做法
1、速冻汤圆油炸的做法如下:解冻:将冷冻的速冻汤圆放置于常温下4小时或微波炉中高火5—10分钟解冻,避免汤圆因冷热刺激而发生爆裂。控水:解冻后的汤圆需要控干表面水分,可放置在底部有小漏网的盆中20分钟,以防炸制时油花四溅。
2、油炸速冻汤圆的做法如下:食材 速冻汤圆一包芝麻适量菜油适量方法/步骤 解冻速冻汤圆将速冻汤圆提前解冻至表面微软,避免直接油炸时因内外温差过大导致爆裂。裹芝麻并扎孔 将芝麻洗净后铺在盘中,将解冻后的汤圆放入芝麻中滚动,使其表面均匀沾满芝麻。
3、将汤团煮熟后捞起。 裹上香炸粉,确保粉均匀附着。 热油至适宜温度,轻轻放入汤团油炸。 炸至微黄后捞出,控油后即可装盘。暖心提醒: 在香炸粉中多滚动汤团,确保其被充分包裹。 注意控制油炸时间,避免过度炸制。 使用文火油炸,防止油溅出。作法二: 解冻速冻汤圆。
糯米粉怎么做汤圆
1、糯米粉、细砂糖放入碗中用筷子搅拌一下,少量多次加入温开水。 用筷子搅拌成絮状,下手揉成光滑面团,多揉几下会更Q弹。 也可以放在案板上揉,面团组织会越来越细腻,延展性也会很好。 搓成长条,用刮板切均匀的小剂子,再揉成小球球(记得全程盖保鲜膜,保持湿度)。
2、糯米粉和细砂糖用热水混合均匀。 加入椰子油混合均匀。 将面粉搓揉均匀分三块,取一块面团放入4克可可粉揉匀。 取另一块放入4克南瓜粉揉匀。 最后一块是面团什么也不加,和橘色面团擀成长方形。 将两块面团捏在一起 将面团正反切,不要切断,成W形。咖色面团也切成片备用。
3、糯叽叽的七彩汤圆 食材准备: 每一份的基本比例: 用水磨糯米粉100克,开水60~70克(最好可以用90克水磨糯米粉+10克粘米粉,粘米粉是普通大米粉,没有可以不加,加了以后煮完不容易塌)。 绿色、蓝色分别是用菠菜汁、蝶豆花泡的水。 黄色用的熟南瓜泥30克+40克开水。 粉色的加了一点点红曲粉。
4、粘米粉(也就是大米粉),比例按照水磨糯米粉10:粘米粉1,这样做就不像纯水磨糯米粉那样容易塌,口感是糯糯的又带嚼劲,如果没有粘米粉,不加也可以。做汤团揉面需要用到开水,添加的辅助材料我会也用微波炉加热后使用,注意开水最好分次添加。以下配方汤圆面团约20克/个,馅料约12克/个,三种一共做了28个。
黑芝麻汤圆的制作方法?
软化的奶油奶酪搅拌顺滑,依次加入糖,蛋黄,鸡蛋,淡奶油,玉米淀粉搅拌均匀; 分一半奶酪糊倒入模具,烤箱预热220度10分钟,先烤,另一半奶酪糊加入黑芝麻酱搅拌均匀; 将烤好的奶酪糊取出,放入汤圆,再放入另一半奶酪糊,烤箱预热220度20分钟。
将黑芝麻粉置于容器中,逐次少量加入清水,边加边揉搓,直至形成可塑性的粉团。注意:水需分次加入,避免馅料过稀难以成型。制作糯米面团 将200克糯米粉倒入盆中,缓慢加入紫椰菜汁(或清水),边倒边搅拌,揉成光滑且不粘手的面团。紫椰菜汁可赋予面团淡紫色,如无可用清水替代。
爆浆酥皮汤圆 安利元宵的新吃法啦!今天这款『爆浆酥皮汤圆 』绝对不会让你失望!外皮酥软、奶香浓郁,里馅软糯香甜,芝麻流心,再搭配芝士爆浆,好吃到起飞! 食材准备:蛋挞皮、汤圆、芝士片、鸡蛋、黑芝麻。
黑芝麻汤圆的做法如下:准备食材 黑芝麻 100克白糖 60克黄油 60克糯米粉 300克干桂花 适量枸杞 适量(可选)酒酿 适量(可选)制作馅料 清洗100克黑芝麻,若为生芝麻需炒熟,熟芝麻可直接使用。将炒熟的黑芝麻与60克白糖一同放入破壁机,搅打成细腻粉末,注意避免过度搅打导致出油。
制作黑芝麻汤圆的步骤如下:准备食材黑芝麻 60克花生 40克砂糖 35克黄油 75克糯米粉 200克温水 170克(和面用150克,剩余备用)制作馅料处理黑芝麻:将黑芝麻炒熟后放凉,与砂糖一同放入料理机打碎成粉末状。融化黄油:将黄油隔热水融化(温度不宜过高),倒入黑芝麻糖粉中搅拌均匀。







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